728x90 반응형 찌개2 일식쉐프가 전해준 동태찌개 끝맛 확실히 잡아주는 방법! 날씨가 부쩍 차가워지기 시작하면 뜨끈한 찌개 요리가 본능적으로 땡기지요^^ 어릴적엔 동네에 구루마 끌고 다니면서 꽝꽝 언 동태를 바닥에 패대기 치면서 뜯어내서 1마리씩 파시는 분들고 계셨는데 요즘은 마트가면 적당한 크기로 절단된 냉동 동태들이 사시사철 우리를 기다리고 있으니 참~ 편한 세상인거 같아요^^ 얼큰 칼칼한 동태찌개의 끝맛을 확 올려주는 리얼연두 넣고 맛있게 끓여 보겠습니다! ----- 재료 ----- 동태 400G 무우 150g 두부반모! 250g 팽이버섯 1/3봉다리 50g 콩나물 80g 대파 40g 물 또는 쌀뜨물 1리터 국간장 반스푼 4g(기호에따라) 건표고 4g 후추가루 1~2꼬집 ----- 양념장 ---- 적당히 고운 고추가루 2스푼 14g 청양고추 1스푼 7g 맛소금 반스푼 5g 새.. 2022. 10. 19. 어묵찌개 햄찌개 짜글이찌개 뭐든 넣으면 맛있는 찌개가 됩니다! 양념이 맛있어서 어떤 재료를 넣어도 맛있는 찌개가 됩니다! 영상으로 보시려면 클릭~ 아이구~ 국물보다 사투리가 더 구수하구나! ---- 재료 ---- 통조림 햄 200g 또는 통조림 햄 100g 두부 100g 어묵 2장 80g 팽이버섯 반봉지 75g 익은 김치 200c 컵에 1컵 (150~170g) 대파 반대 30g 양파 반개 100g 물 600cc 후추가루 1~2꼬집 ---- 양념 ---- 설탕 깍아가 1스푼 10g 고추가루 1스푼7g 청양고추가루 쓰시믄 더더더 칼카을~할낍니다 짜장가루 반스푼 5g 또는 된장 1/3스푼 10g 진간장 1스푼 8g 멸치액젓 1스푼 8g 고추장 1스푼 30g 굴소스 반스푼 6g 간마늘 2/3스푼 15g 1. 대파 반대를 기분 내키는 대로 썰어주세요. 2. 양파는 1cm 정.. 2022. 9. 28. 이전 1 다음 728x90 반응형
