728x90 반응형 멸치육수 만들기1 멸치육수 내는법 국수 멸치육수 끓이기 국수 멸치육수 만드는법 국수집 사장님께 배운 기본 멸치육수 레시피! 복잡할거 없이 딱 이렇게만 끓여서 보관해 놓으면 정말 유용하게 써먹을수 있습니다. 잔치국수, 떡국, 떡만두국, 어묵탕, 등등등 멸치육수 필요한 곳에 무한 활용가능 합니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 맹물 3리터 대파 중간거 1대 80~90g 무우 150g 양파 중간거 1개 180~200g 대멸 80g 36마리 다시마 12g 황태 대가리 또는 북어 대가리 1개 맹물 2컵 400cc (멸치 25분 끓인후) 맛소금을 반스푼 5g (야채 넣은후 ) 미림 3스푼 24g (야채 넣은후) 소고기 다시다 1/3스푼 3g (야채 넣은후) ** 어묵육수로 활용시 고추씨를 반스푼 정도 넣어보세요.** 냉장 10일 식혀서 냉동 2달까지 보.. 2025. 3. 16. 이전 1 다음 728x90 반응형
