728x90 반응형 무우요리2 소화 잘되는 반찬 속편한 반찬은 무우조림이 최고! 이렇게 해서 지친 위장 소화잘되게 달래주세요! 우리가 가장 쉽게 접하는 식재료 무우. 무우 먹고 체하는 사람이 없다는 말이 있을 정도로 무우는 위에 부담이 덜해 소화가 정말 잘되는 음식입니다. 주로 무우는 깍두기를 담거나 요리의 부재료로 사용되는 경우가 많은데 가끔씩 무우를 주재료로 해서 소화가 잘되는 반찬 만들어 보세요! 식사후에 속이 정말 편안 할거에요. --- 재료 ---- 무우 3cm 두께 3개 700~800g 볶음용 멸치 20g 진미채 50g 물 1.2리터 다시마 손바닥 면적 정도 크기 3~4g ---- 양념 ---- 일반 무우는 설탕 2스푼! 20g 쓴맛 강한 여름 무우는3스푼 30g 고추가루 2스푼 14g 생강가루 1/10스푼 2~3꼬집! 없으믄 생략가능합니다~ 진간장 7스푼 56g 미림 4스푼 32g 다진마늘 1스푼 20g 매실액기스 .. 2022. 11. 6. 가을무우 비빔국수 만들어 보세요! 가을에 먹어야 10배 맛있어요! 비빔국수 양념장에 가을무우를 절여보세요 정말 맛있는 양념장이 됩니다. 더운 여름내내 쓴맛 풀풀 내던 무우가 시원한 찬바람이 부는 가을이 오면 쓴맛 버리고 단맛을 솔솔 뱉아내기 시작합니다. 이때 무우를 활용해서 맛있는 비빔국수 한번 비벼보세요~ 정말 무우의 시원한 품은 깔끔한 양념장에 오도독한 무우의 식감이 정말 맛있어지는 한그릇이 될겁니다! 영상도 있네요~ ----- 재료 ----- 가을 무우 200g ----- 무절임 ----- 꽃소금 1/3스푼 4~5g 설탕 깍아서 2/3스푼 6~7g 식초 2스푼 16g ----- 양념 ----- 고운고추가루 2스푼 14g! 설탕 2스푼 20g! (단맛을 좋아하면 1스푼추가) 진간장 1스푼 8g 양조식초 3스푼 24g 물엿 2스푼 3스푼 30g 간마늘 반스푼 10g .. 2022. 10. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
