728x90 반응형 멸치육수만들기1 멸치육수 만들기 멸치육수 내는법 끓이는법 맛집 소리듣는 멸치육수 황금레시피 잔치국수, 떡국, 만두국, 떡만두국, 탕국, 수제비 등등등 다양한 국물 요리에 활용할수 있는 전문점 수준으로 맛있는 멸치육수 만들기 알아가세요~ 공식처럼 외워 놓으면 평생 써먹을수 있는 진짜 맛있는 육수 랍니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 맹물 3리터 대파 중간거 1대 80~90g 무우 150g 양파 중간거 1개 180~200g 대멸 80g 36마리 다시마 12g 황태 대가리 또는 북어 대가리 1개 맹물 2컵 400cc (멸치 25분 끓인후) 맛소금을 반스푼 5g (야채 넣은후 ) 미림 3스푼 24g (야채 넣은후) 소고기 다시다 1/3스푼 3g (야채 넣은후) ** 어묵국물 만들땐 야채들어갈때 고추씨 1티스푼 통후추 40알을 넣어보세요. ** 멸치베이스 육수 .. 2025. 2. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
