로제 파스타 만들기 로제소스 없이 로제파스타 맛있게 만드는법 로제 떡볶이

로제파스타 로제떡볶이 로제소스 없이 만들기

 

요 몇년 스파게티 중에 가장 크게 이름 알린 레시피가 바로 로제파스타 아닐까요?
치즈를 듬뿍 가미해서 아이들이 특히나 좋아하고 잘먹더라고요.

시중에 완제품으로 로제소스가 나오기도 하지만 로제 소스가 없고 사러가기 귀찮은데 로제소스가 땡긴다면 이렇게 만들어 보세요!

 

애들은 시판 로제소스보다 훨씬 진하고 맛있어서 좋다고 하더라고요.

여러분도 꼭 한번 만들어 보세요.

 

영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요.

 

------ 재료 ------ 
스파게티면 1인분 (100g), 
햄,베이컨,돼지고기 등등 단백질 100g, 
새우 4마리, 
식용유 3스푼(18~20g), 
다진마늘 1스푼(20g) , 
우유 200cc, 
체다치즈 2장 (저염 치즈 사용시 맛소금 1/5)

------ 소스 ------ 
설탕 반스푼(5g)
고추가루 반스푼 (3~4g)
고추장 1/3스푼 (10g)
케찹 3스푼 (60g)
돈까스 소스 1.5스푼 (18~20g)
마요네즈 1스푼 (15g)

 

1. 집에 있는 햄 아무거나 100g을 먹기좋게 썰고 새우도 있으시면 4마리를 준비해주세요. 새우가 없으시면 굳이 안넣으셔도 되고 햄을 40~50g 더 썰어주세요.

 

2. 스파게티는 아무거나 1인분을 준비해주세요. 요즘은 3~4분 만에 익는 스파게티면도 나오더라고요. 성격급하시면 저처럼 3~4분 삶는 이런제품을 사보세요.

 

3. 양념장에 적힌 소스를 전부 분량껏 넣어주세요. 설탕은 흰설탕, 황설탕중 선택해서 사용해주세요.

 

4. 고춧가루를 살짝 넣으면 아주 미묘하게 올라오는 매콤함에 느낌함이 눌러집니다. 고춧가루는 최대한 고운걸 사용해주세요.

 

5. 고추장도 살짝 넣어주세요. 살짝 넣으면 고추장 맛은 하나도 안나고 양념이 소스에 착착 감기게 해줄뿐 아니라 색감도 살려준답니다.

 

6. 스파게티 소스가 없으니 케찹을 좀 넣어볼께요~ 숟가락에 고봉으로 쌓으니 1스푼에 20g 정도 나가더라고요.

 

7. 돈까스 소스 잊지말고 넣어주세요. 시판 돈까스 소스에는 토마토 페이스트 등등 스파게티 소스 재료에 들어가는 재료가 제법 많이 가미 되어 있어 비슷한 맛을 내는데 도움을 준답니다.

 

8. 부드러운 치즈같은 맛을 내줄 마요네즈도 넣고 골고루 잘 섞어주세요.

 

9. 스파게티면 1인분을 삶아주세요. 삶는 방법은 제품마다 조금씩 상이하니까 구매하신 제품 설명서를 참고하세요.

 

10. 팬에 식용유와 마늘을 분량껏 넣고 약불에 마늘이 자글거리면 2~3분 튀겨서 마늘향을 확! 살려주세요.

 

11. 새우와 햄을 넣고 불을 중불로 올리고 1분정도를 볶아주세요.

 

12. 우유를 부어주세요. 설마 여기에 저지방 우유를 쓰시는분은 안계시겠죠^^. 저지방으로 만들면 맛이 확! 떨어집니다.

 

13. 소스도 남김없이 전부다 부어주세요.

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14. 소스가 끓으면 삶아둔 면을 전부 넣어주세요. 면은 삶을 다음 채반에 받혀서 물기만 빼서 대기했던겁니다. 찬물에 식히지만고 그냥 뜨거운 채로 채반에서 물기를 빼주세요.

 

15. 양념을 골고루 섞어주면서 대략 1분 정도를 끓여주세요.

 

16. 슬라이스 치즈 2장을 넣어주세요. 혹시 저염치즈밖에 없으시면 맛소금을 1꼬집 정도 추가해주세요.

 

17. 치즈를 골고루 녹여가면서 양념이 완전히 꾸덕해 질때까지 볶아주세요. 혹시 피자시켜 드시고 남은 1회용 파마산 치즈가루 있으면 그걸 1~2봉 뿌려주시면 더더더 맛있답니다.

 

18. 그릇에 담아서 맛있게 즐겨 보세요~ 진짜 가성비가 끝내주는 로제로제한 느낌이 나는 로제 파스타일거에요.

 

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