매운어묵 만들기 어묵볶음 어묵조림 레시피 빨간어묵 만들기

매콤한 양념이 끝내주는 매운어묵 맛있게 만들기.

 

다른도구 필요 없이 원팬으로 만드는 진짜 맛있는 매운어묵 만드는법!

 

만드는 속도에 비해서 너무 맛있다고 다들 칭찬하던 레시피랍니다~

 

맛있게 만들어서 출출할때 간식으로 매콤한 반찬으로~ 가벼운 술안주로 활용해보세요.

 

영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요.

 

 

----- 재료 -----
길쭉이 어묵 6개 180~200g

---- 양념 -----
고추가루 1스푼 7g ( 또는 땡초가루 )
설탕 1스푼 10g
간마늘 반스푼 10g
고추장 1스푼 30g
물엿 2스푼 20g
굴소스 반스푼 7g
대파 2큰술 20g
청양고추 1개
후추가루 1~2꼬집 
맹물을 150cc 

 

1. 팬은 계란 2개 정도 구울수 있는 작은팬을 준비해주세요. 팬이 작아서 어묵이 꽉! 차있어야 양념이 어묵과 맛있게 졸아든답니다.

 

2. 양념란에 재료를 팬에 넣어주세요. 더 맵게 드시고 싶을땐 고춧가루를 청양고춧가루 사용해주세요.

 

3. 설탕은 1스푼 넣어보고 기호에 따라 단맛을 추가하세요.

 

4. 간마늘을 넣어주세요.

 

5. 고추장을 적당히 퍼서 넣어주세요.

 

6. 은은한 단맛과 양념이 어묵에 잘 달라붙게 해줄 물엿을 넣어주세요.

 

7. 굴소스를 넣어주세요. 굴소스 없을땐 소고기다시다를 1/5스푼 2g 정도 넣어보세요.

 

8. 대파를 가위로 대충대충 잘라서 넣어주세요.

 

9. 청양고추도 잘게잘게 잘라넣어주세요.

 

10. 후춧가루를 뿌려주세요.

 

11. 맹물을 부어주세요. 멸치육수 있을땐 멸치육수 활용하면 더욱 맛있습니다.

 

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12.길죽한 어묵 6개를 넣어주세요. 길죽한 어묵 없을땐 사각어묵을 채썰어 넣으셔도 됩니다.

 

13. 물이 끓어오르면 중약불에 5~6분 정도 양념을 끼얹어주면서 졸여주세요.

 

14. 양념이 꾸덕꾸덕 졸여졌으면 어묵에 양념 듬뿍 찍어 맛있게 드셔보세요!

 

15. 어묵 1개 남겨서 잘게잘게 잘라주고

 

16. 남은 양념고려해서 밥 적당히 퍼서 중불에 볶아보세요! 맛있는 볶음밥이 된답니다.

 

17. 김가루 잊지말고 뿌려주시고

 

18. 참기름 살짝 뿌려 주시고

 

19. 맛있게 비벼서 드셔보세요! 정말 맛있습니다!

 

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