오이 요리 오리 레시피 오이 맛있게 먹는법 오이 샐러드 만들기

시원하고 아삭한 오이, 오이무침으로 먹어도 맛있지만 색다른 맛을 즐기고 싶을땐 오이샐러드 만들어보세요.

 

간단한 재료로 후다닥 만들수 있어서 시간도 얼마 걸리지 않아 부담도 없고

 

반찬으로 밥상에 올려도좋고

 

식빵에 얹어 브런치로 활용해도 좋고

 

김밥 먹을때 조금씩 올려 먹어도

 

간단한 술안주로 활용해도 정말 좋습니다.

 

후다닥 만들어서 냉장고에서 차갑게 만들어서 먹으면 오이 특유의 시원함이 훨씬더 살아나는

 

입맛 살리는 오이레시피! 맛있게 활용해보세요.

 

영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요.

 

 

---- 재료 ----
오이 큰거 1개 300g
크래미 75g
햄 50~100g

식빵 + 케찹 기호에 따라
김밥 기호에 따라

---- 오이 절이기 ----
꽃소금 1/5스푼 3g
설탕 반스푼 5g
양조식초 2스푼 16g 

---- 양념 ----
마요네즈 3큰술 60g
연겨자 2g
꿀 1스푼 12g 
후춧가루 1꼬집

 

1. 오이는 통통하고 큰거 1개를 껍질을 벗겨서 준비해주세요.

2. 오이는 1~2mm 정도로 최대한 얇게 썰어주세요. 저는 반달로 썰었는데 기호에 따라 길게 채를 썰어도 됩니다.

3. 오이에 절이기 란에 재료를 전부 넣어주세요. 소금은 꽃소금을 사용해주세요.

4. 설탕은 깍아서 반스푼 넣어주세요.

5. 식초는 양조식초를 사용했습니다. 기호에 따라 사과식초도 괜찮아요.

6. 골고루 섞어서 15분 절여주세요. 중간에 한번 뒤집어 주시면 좋아요.

7. 맛살이나 크래미 중 골라서 오이처럼 얇게얇게 썰어주세요.

8. 햄도 얇게얇게 썰어주세요. 햄은 돈육함량 90% 이상 사시전 제일 맛있습니다.

9. 15분 절인 오이는 물기를 꽉!!! 짜주세요. 물기가 많으면 샐러드가 물바다가 될수 있습니다.

10. 썰어둔 햄과 맛살을 넣어주세요.

11. 오이를 볼에 담고 마요네즈를 부어주세요.

12. 연겨자를 넣어주세요. 밥숟갈에 한줄 쭉~ 짜면 2g 정도가 나옵니다.

13. 시판 잡화꿀 아무거나 넣어주세요.

14. 후춧가루는 뿌려주세요. 입자가 굵지 않게 갈아 넣어가 갈려 나온 후추를 사용해주세요.

15. 연겨자 덩어리 지지 않게 섞어주세요. 재료와 섞기 전에 마요네즈와 연겨자를 볼 한쪽에서 풀어준 다음에 섞으면 연겨자 덩어리 찾아 헤맬 필요가 없어요~

16. 이건 밥반찬으로 드셔도 맛있고 식빵이랑 먹으면 정말 맛있어요!!

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17. 식빵위에 샐러드를 듬뿍 얹어주고 젓가락으로 중간을 젓가락으로 꾹 눌러서 살짝 오무리면 반으로 접기가 수월합니다.

18. 샐러드 위로 케찹을 기호에 따라 뿌려주세요.

19. 식빵과 샐러드 케찹 조합으로 먹으면 식빵한봉 순삭하게 맛있어요~

20. 김밥 있으면 김밥위에 적당히 얹어서 먹어주면 이게 또 제대로 별미로 맛있답니다.

21. 반찬, 빵, 김밥, 간단한 안주로도 끝내주는 오이샐러드 맛있게 활용해보세요.

 

 

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