728x90 반응형 반찬22 콩나물 무침 만드는법 식당 반찬 콩나물무침 맛있게 만드는법 레시피 황금레시피 쉽게만들기 반찬하면 절대 빼먹을수 없는 콩나물무침 쉬우면서도 어려운게 콩나물무침! 집에서 할때는 소금,국간장,참기름,고추가루 마늘 정도만 넣고 휘휘 버무려도 맛있지만 식당에서 파는 음식들은 조금더 강렬한 맛에 대한 인상을 손님에게 남겨야 하기 때문에 다양한 조미료를 사용하는 경우가 많습니다. 집에서야 슴슴하면 슴슴한대로 짠맛이 강하면 강한대로 적당히 먹지만 식당은 입맛에 안맞으면 외식 선택지에서 빠져 버릴수 있으니 맛에 좀더 집중을 할수 밖에 없습니다. 식당에서 먹는 콩나물맛 그대로 한번 무쳐볼께요~ ----- 재료 ----- 콩나물 1봉지 300~320g 대파 3큰술 30g 당근 20g ----- 양념 ----- 꽃소금 깍아서 1/5스푼 2g 적당히 고운 고추가루 1스푼 7g 미원 2꼬집 소고기 다시다 1/5스푼.. 2022. 11. 12. 미역무침 미역초무침 만드는법 새콤달콤 물미역초무침 마른미역무침 집에서 가장 흔하게 가지고 있는 건미역 주로 미역국 끓일때 많이 사용하지만 새콤달콤 양념만들어서 무쳐놓으면 밥먹기 전에 제일먼저 젓가락질 할정도로 매력적인 반찬이 된답니다~ 스트레스 해소에 좋은 성분도 많이 포함하고 있다는 미역 맛있게 무쳐서 시원 아삭하게 즐겨보세요^^ 영상으로 보실 분들은 아래 참고하세요~ ---- 재료 ---- 무우 150g 설탕 1/3스푼 3g(무절이기) 꽃소금 1/10스푼 1g (무절이기) 건미역 20g 빻은 깨가루 반스푼 2g(버무릴때) ---- 양념 ---- 설탕 3스푼 30g 고추가루 반스푼 3g 진간장 4스푼 32g 미림 2스푼 16g 멸치액젓 1스푼 8g 식초 3스푼 24g 간마늘 1/3스푼 7g 참기름 1스푼 6g 1. 양념 적힌 재료를 전부 넣고 섞어주세요. 2. 계.. 2022. 11. 4. 어묵볶음 촉촉한 어묵볶음 간단하고 맛있는 어묵볶음 만들기 레시피 어묵을 볶음 레시피~ 이렇게 해보세요! 평소 잘 넣지 않던 재료와 평소 사용하던 조리순서를 살짝만 바꿔 봐도 기존에 먹던 어묵보다 오래 촉촉하고 양념은 더 맛있게 베어나오는 어묵볶음 만들수 있어요! 영상으로 시청하실 분들은 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 사각어묵 6~7장 250g 양파 반개 100~120g 대파 1/3대 30g 식용유 2스푼 10g ---- 양념장 ---- 설탕 2스푼 20g 중간입자 고추가루 2스푼 14g 진간장 3스푼 24g 미림 2스푼 16g 간마늘 2/3스푼 15g 참기름 1스푼 5g 물엿 2스푼 20g 굴소스 반스푼 7g 1. 양파 중간거 반개를 1cm 이하로 채를 썰어주세요. 2. 대파는 흰대 초록대 정당히 섞어서 썰어주세요. 3. 어묵은 기호에 맞는거 골라서 한.. 2022. 11. 3. 진미채볶음 원탑 고추장 빼고 해보세요~ 정말 맛있는 진미채가 됩니다. 반찬계에서 영원히 사라지지 않을 스테디셀러 중에 하나로 불려도 손색이 없는 진미채볶음! 일반 적으로 고추장과 간장을 베이스로 만들죠. 고추장과 간장이 제일 맛있기는 하지만 매일 똑같은 방식으로 무쳐 먹는 진미채는 재미 없지 않나요? 오늘은 진미채에 고추장 빼고 다양한 재료를 섞어서 뜨끈하게 한번 먹어보세요! 간이 쎄지 않고 양념맛이 좋아 밥 없이도 한젓가락씩 푹푹 퍼 먹을수 있어요~ 영상으로 보실분들은 아래 영상 클릭~ ----- 재료 ----- 양배추 100g 대파 큰거 반대 50g 양파는 반개 100g 청양고추 3~5개 사각어묵 2장 100g 진미채 140~150g 식용유 3스푼 15g 통깨가루 조금 ---- 양념장 ---- 고추가루 2스푼 14g 설탕 2스푼 20g 간마늘 2/3스푼 15g 진간장 .. 2022. 10. 29. 새송이버섯이 호텔 코스급으로 변신! 쫄깃쫀득 부들부들 합니다~ 동네주변에 2, 5일 서는 장날이 있는데 장이 설때 마다 운동겸 살랑살랑 걸어가서 이것저것 사서 가방에 싸메고 옵니다^^ 어제는 새송이버섯 통통한게 4뿌리 1봉을 천원에 팔고 있길래 잽싸게 3봉지 겟!! 그런데 막상 집에 들고 오니 너무 많더라고요 그래서 평소와는 다르게 즐길 방법을 궁리하다 아주 예전에 해먹었던 조리법이 떠올라 급하게 찬장에 잠자고 있던 에어프라이어를 끄집어 냈습니다! 동영상으로 시청하고 싶으시면 아래 영상클릭~ ----재료 ---- 새송이버섯 통통한거 3~4개 후추가루 1~2꼬 ---- 양념 ---- 설탕 깍아가 2스푼 20g 간마늘 반스푼 10g 진간장 3스푼 24g 미림 3스푼 24g 굴소스 1/3스푼 4g 물엿 2스푼 20g 케찹 1스푼 12g 물 2스푼 16g 1. 양념장에 표.. 2022. 10. 23. 햄볶음 어묵볶음 만들기 반찬 레시피 쏘세지야채볶음 쏘야 햄어묵볶음 만들기 매일매일 하루하루는 뭐 해먹지? 라는 물음표가 가장 많은 고민 일거에요. 그중에서 우리가 가장 잘아는 맛! 햄과 어묵 이 둘은 우리가 고민할 시간을 조금이나마 덜어주고 가장 친숙하면서 맛있는 재료죠^^ 대부분 이 2가지를 따로 볶음을 해서 만드는데 오늘은 간단하게 2가지를 한번에!! 맛있는 양념에 골고루 볶아서 부족할수 있는 야채도 넣고 술안주 밥반찬 어디든 어울리는 소세지어묵볶음 만들러 갑니다~ 동영상으로 보고 싶은 분은 아래를 클릭하세요. ---- 재료 ----- 햄 200g 사각어묵 2장 100g 식용유 1스푼 8g 당근 30g 파프리카 반개 80~90g 양파 반개 100g 통깨 조금 ---- 양념장 ---- 고추가루 2스푼 14g 설탕 2스푼 20g 진간장 3스푼 24g 식초 2스푼 16g 굴소스.. 2022. 10. 21. 도시락 반찬 쉬운반찬 반찬만들기 도시락반찬 만들기 식어도 맛있어서 도시락 반찬으로 딱입니다~ 영상으로 보시고 싶으신분들은 클릭하세요! 단! 사투리 주의요 ㅎㅎ 사투리는 각오하시고 클릭하세요 ㅋㅋ ----- 재료 ----- 꽈리고추 15개~16개 80~90g 깐메추리알 300g( 삶은거 기준 32~35알) 진미채 50g ---- 양념 ---- 물 200cc 진간장 8스푼 64g 미림 8스푼 64g 설탕 4스푼 40g ---- 후첨 ---- 마요네즈 1스푼 15g(진미채넣고 나서) 1. 꽈리고추에 찬물을 부어 20분 불린 다음 깨끗한 물에 2~3차례 헹궈주세요. 2. 꽈리고추 꼭지는 제거하고 3~4등분으로 잘라주세요. 3. 깐메추리알을 찬물에 1번 헹궈주세요. 제거 되지 않은 껍질이 남아 있는 경우가 종종있습니다. 4. 진미채를 2~3분 물에 불려 먹기 좋.. 2022. 9. 26. 이전 1 2 다음 728x90 반응형
