두부찌개 만들기 두부찌개 만드는법 두부찌개 레시피

단백질계의 양대 산맥!! 두부와 돼지고기가 만나 든든하면서도 깊은 맛을 내는

두부고기 찌개 알려드릴게요!

 

부드러운 두부의 고소한 맛과 고기에서 우러만 진한 맛이 더해져 국물이 정말 맛있습니다.

 

집에 있는 재료 활용해 맛있게 즐길수 있는 한끼 이렇게 활용해보세요.

 

건더기 맛있게 건져먹고 국물에 밥 슥슥 비벼먹으면 정말 맛있어요~

 

영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요.

 

 

 

---- 재료 ----
두부 1모 500~600g
돼지고기 앞다리살 500g
맹물 2컵 400cc
대파 20~30g

---- 양념 ---- 
고춧가루 5스푼 35g
설탕 2스푼 20g
진간장 3스푼 24g
굴소스 1스푼 12g
알콜도수 14% 미림 3스푼 24g
멸치액젓 2스푼 16g
꼬추장 반스푼 15g
된장 반스푼 15g
간마늘 2스푼 40g
참기름 1스푼 5g
후춧가루 2~3꼬집

 

 

1. 두부는 단단한 부침용으로 준비해서 먹기 좋은 크기로 기호에 맞게 썰어주세요.

 

2. 돼지고기 앞다리살을 제육용으로 얇은걸 웍에 넣어주세요.

 

3. 양념란에 재료를 바로 부어주세요. 고기를 한번 굽고 하면 더 맛있는데 간단하게 할꺼라 바로 양념을 넣었습니다. 고춧가루는 중간입자 고춧가루 사용해주세요.

 

4. 설탕을 넣어주세요. 설탕을 생략하고 싶을땐 양파 작은거 150g 짜리 1개를 추가로 준비해서 나중에 국물 끓을때 넣어주세요.

 

5. 진간장을 넣어주세요.

 

6. 짠맛나는 감칠맛이 좋은 굴소스를 넣어주세요.

 

7. 알콜도수 14% 미림을 넣어주세요.

 

8. 멸치액젓을 넣어주세요.

 

9. 칼칼한 매운맛 올려줄 고추장을 넣어주세요.

 

10. 구수하고 깊은맛 더해줄 된장을 넣어주세요.

 

11. 간마늘을 넣어주세요.

 

12. 참기름을 부어주세요.

 

13. 후춧가루를 뿌려주세요.

 

14. 맹물을 부어주세요.

반응형

15. 불을 올리고 물이 끓으면 고기를 적당히 익혀서 먹기 좋게 잘라주세요.

 

16. 4분 정도를 바글바글 끓인 다음에 두부를 넣어주세요.

 

17. 대파를 잘라서 뿌려주세요.

 

18. 1분 정도 더 끓여 주면 이렇게 진~~한 느낌의 두부고기찌개가 될거에요!

 

19. 흰쌀밥 에 칼칼하게 졸여낸 두부와 양념올려 맛있게 드셔보세요. 다른 반찬 없어도 한끼 뚝딱 해치웁니다.

 

순두부 요리 순두부 양념장 순두부 레시피 순두부 맛있게 먹는법

 

팽이버섯 볶음 만들기 팽이버섯 조림 레시피 팽이버섯 황금레시피