제육덮밥 만들기 김치제육덮밥 만들기 김치제육 덮밥 레시피

진짜 후다닥 만들수 있는 김치제육덮밥 알려드릴게요. 

 

제육덮밥으로 활용해도 맛있고 두부김치나 그냥 반찬으로 집어 먹어도 정말 맛있습니다.

 

만들기가 너무 쉬워서 누구나 쉽게 뚝딱 만드는 김치제육~ 바쁠때 맛있게 활용해보세요.

 

 

영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요.

 

---- 재료 ----
김치 200cc 1컵 180g
돼지앞다리살 얇은거 200g
밥 적당히( 대략 2인분)
통깨 적당히
물 50cc ( 한번더 졸일때)

---- 양념 ----
찹쌀가루 or 밀가루 1/3스푼 5g
맹물 1컵 200cc 
소고기 다시다 1/5스푼
고춧가루 2/3스푼 5g
설탕 반스푼 5g
진간장 1스푼 8g
고추장 1/3스푼 10g
미림 1스푼 8g (없을땐 생략 또는 맹물 1스푼 추가)
참기름 2스푼 10g
대파 2큰술 15g 
간마늘 반스푼 10g 

 

1. 팬에 제육용 돼지고기 앞다리살을 올려주세요.

 

2. 적당히 익은 김치를 부어주세요. 200cc 1컵 담아서 부으면 대략 180g 정도 됩니다.

 

3. 찹쌀가루를 뿌려주세요. 찹쌀가루 없으면 밀가루도 괜찮습니다.

 

4. 맹물을 부어주세요

 

5. 소고기 다시다를 넣어주세요. 기호에 따라 굴소스 치킨스톡을 활용하셔도 좋습니다.

 

6. 고춧가루를 넣어주세요.

 

7. 설탕을 넣어주세요.

 

8. 진간장을 넣어주세요.

 

9. 칼칼한 매운맛 보태줄 고추장을 넣어주세요.

 

10. 미림을 넣어주면 좋은데 없는 분들은 그냥 맹물을 넣어서 수분감만 더해주세요.

 

11. 참기름을 넣어주세요.

 

12. 대파를 분량껏 썰어넣어주세요. 전 도마랑 칼 설거지 줄이려고 나중에 고기 썰 가위로 파를 대충 썰어 넣었어요^^

 

13. 간마늘을 넣어주세요.

 

14. 끓기 시작하면 고기와 김치를 골고루 섞으며 2~3분 끓여주세요.

 

15. 고기가 익었으면 덮밥으로 드실거면 잘게잘게 반찬이나 두부김치로 드실거면 젓가락으로 집어먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

 

16. 여기서 간을 보시고 짠맛이 강하면 설탕을 기호에 따라 살짝 더 넣어주세요.

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17. 양념이 꾸덕꾸덕 해질때까지 졸이면서 볶아주세요.

 

18. 양념이 꾸덕꾸덕 해지면 물 50cc 를 추가로 부어주세요.

 

19. 물 추가해서 한번 더 졸이면 양념이 더더더 맛있어 집니다. 1분 정도 더 볶아주세요.

 

20. 밥을 퍼서 먹을 만큼 밥위에 올려 주세요. 대략 2인분 정도 되는 양입니다.

 

21. 마무리로 기호에 따라 통깨 같은거 살짝 뿌려서 맛있게 드셔보세요!

 

22. 간단한 한끼로 맛있는 반찬으로 두부와 함께 술안주로 정말 유용한 레시피 입니다.

 

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