728x90 반응형 맛있는 레시피/고기40 간장 돼지불고기 앞다리살 돼지고기 장조림 만들기 맛있는 돼지고기 볶음 만드는법 돼지고기는 한국사람이라면 대부분이 좋아하는 음식이죠. 저희 애들도 저 닮아서 그런지 소고기 보다는 삼겹살과 목살을 더 좋아하더라고요. 2++ 한우를 구워줘도 삼겹살 구워먹는게 더 맛있다는 우리 애들! 그래서 전 소고기 장조림 보다 돼지고기 장조림을 더 많이 해먹습니다. 앞다리살이 저렴하게 나와서 간장불고기 해먹으려다 장조림 처럼 진한 양념 먹고 싶다는 애들 요청에 이제 와서 다시 장조림 고기를 사러 갈수는 없고 그냥 앞다리살 불고기를 장조림 처럼 푹 졸여서! 장조림 인듯 불고기 인듯! 두가지 맛을 다 즐길수 있게 돼지고기 볶아봤어요! 영상으로 보시려면 요고요고~ 참고하세요! ----- 양념 ----- 설탕 3스푼 30g 고추가루 1/3스푼 2g 진간장 6스푼 48g 미림 4스푼 32g 참기름 1스푼 6g.. 2023. 1. 26. 돼지고기 제육볶음 쌈장 된장 불고기 맛있게 만드는법 고추장 제육볶음 된장 제육볶음 황금레시피 오늘 마트에 돼지고기 앞다리살 불고기감을 무려!! 100g 에 850원에 팔고 있더라고요 농림수산부 지원 농축산물 할인을 20% 나 해주는데 거기 마트 할인까지 포함되서 지난 몇년 사이 절대 볼수 없는 가격이 나와서 집에 쟁여 둘려고 3키로 정도 샀는데 그래도 가격이 25000원 정도! 완전 초 특급 혜자가격! 이 혜자로운 고기를 오늘부터 맛있게 볶아먹을 예정인데~ 첫번째로 좀 독특하게 먹고 싶어서 제육볶음을 고추장과 쌈장을 조합해서 만들어 봤습니다! 맛깔난 동영상도 있으니 참고하셔요~ ---- 재료 ---- 돼지고기 앞다리살 불고기감 300g 대파 30~40g 양파는 1/4개 60g ---- 양념 ---- 고추가루 2스푼 14g 설탕 2/3스푼 7g 생강가루 략 2~3꼬집 굴소스 반스푼 6~7g 미림 .. 2023. 1. 19. 숙주볶음 아삭한 돼지고기 숙주볶음 차돌박이숙주볶음 대패 숙주볶음 아삭하게 만드는법 차돌박이 숙주볶음! 술집에서 정말 자주 보이는 안주죠. 그런데 저는 입이 좀 싸고 양 많은걸 좋아해서 그런지 차돌박이 숙주가 나올때 마다 차돌이 아니고 돼지고기를 볶았으면 고기 양이 훨씬 많을텐데...라는 아쉬움이 있더라고요. 그래서 집에서 해먹을때는 전 항상 돼지고기 듬뿍! 넣고 양념은 좀 매콤하게 해서 숙주랑 즐기는데 그 방법!! 아삭하고 맛있게 알려 드릴께요! 동영상도 준비되어 있어요~ 단! 격한 사투리에 주의하세요^^ ---- 재료 ----- 숙주 1봉다리 250~300g 돼지고기 불고기감 앞다리살로 400g 고추가루 1스푼 7g 후첨 후추가루 1꼬집 후첨 통깨 기호에 따라 조금 ---- 양념 ---- 고추가루 1스푼 7g 설탕 살포시 깍아가 3스푼 30g 진간장 4스푼 32g 멸치액젓 1스푼 8.. 2022. 12. 28. 제육볶음 맛있게 만드는법 김치만 조금 볶으면 김치제육볶음 황금레시피 제육볶음 황금레시피에 김치를 더해 제육볶음 맛있게 만드는법! 우리가 가장 흔하게 접하는 고기 요리중 Top 3 안에 드는 제육볶음! 누구나 맛있게 만들수 있는 황금비율 양념에 맛있는 김치 살짝 보태서 더 맛있고 특색있는 제육볶음으로 재탄생 시켜 봤습니다^^ 간단한 영상도 준비되어 있습니다~ 버뜨! 사투리 울렁증 있으시면 클릭 금지요^^ ------ 재료 ------ 앞다리살 불고기감 400g 김치는 적당히 익은걸로 300g 양파 반개 100g 대파 50g 땡초 1개 식용유 2스푼 12g ------ 양념 ------- 설탕 1스푼 10g 고추가루 1스푼 7g 맛소금 1/10스푼 1g 진간장 1스푼 8g 미림 3스푼 24g 간마늘 반스푼 10g 참기름 1스푼 6g 물엿 2개 24g 후추가루 1~2꼬집 1... 2022. 12. 18. 수육 맛있게 삶는법 굴을 꼭 넣어보세요! 곁들여보세요! 무수분수육 삶는법 수육 레시피 무수분수육 레시피 맛있는 김장김치 담는 날이면 무조건 따라오는 야들야들한 수육! 잘 절여진 배추에 빨간 속 머금은 배추잎 한장 결대로 쭉쭉 찢어서 맛있게 삶은 수육 위에 올려 먹으면 그렇게 맛있을수가 없죠~ 맛있는 무수분 수육하는 법 알려드리면서 수육을 더 맛있게 해주는 맛있는 재료 한가지 알려 드릴께요! 동영상으로 보고 싶으시면 아래를 클릭하세요~ 사투리 주의하시구요^^ ---- 재료 ----- 수육용 삼겹살 덩어리 700~1000g 대파 큰거는 1대 작은거는 2대 양파 큰거 1개 또는 중간거 2개 300g 무우 200g 2~3cm 두께 1토막 후추 20알 (생략가능) 슬라이스 건표고 4~5조각 (생략가능) 1. 대파는 냄비에 들어갈 정도 크기로 썰어주세요. 2. 양파는 1cm 정도 두께로 채를 썰어주세요. 3. 무는 .. 2022. 11. 24. 쉽고 간단한 국물 닭도리탕! 닭볶음탕 이렇게 하시면 배달 시킬 필요가 없어요! 한국인의 쏘울! 매운요리 중에 선두주자! 닭도리탕! 또는 닭볶음탕! 도리탕이냐 볶음탕이냐 의견이 분분하지만 국립국어원 조차 도리탕이 확실한 외래어란 의견은 유보하고 외래어 일수도! 일수도! 있기 때문에 볶음탕을 사용한다는 의견을 내서 국론을 분열 시켰지만! 우리는 우리 입맛에 맞는 표현을 사용하면 그걸로 될거 같습니다! 저는 어릴적부터 익숙한 닭도리탕! 으로 부르겠습니다! 칼칼한 국물이 넉넉하게 나오는 방식으로 양념을 밥에 비벼먹기도 좋고 술안주로 국물을 떠먹어도 끝내주도록 만들어볼께요! ----- 재료 ----- 절단 닭 1키로 감자 중간거 2개 300g 당근 1/3개 100g 양파 중간거 반개 100g ( 양파 단맛 좋아하면 1개) 대파 큰거 반대 60g 청양고추 3~4개 물 800cc ----- 양.. 2022. 11. 8. 간장 돼지불고기 양념 앞다리살 마늘불고기 마늘돼지불고기 앞다리살 불고기 만들기 마트에 다양하게 팔고 있는 불고기 소스로 고기를 간단하게 버무려 먹으면 정말 맛있는 맛이 납니다. 그런데.. 분명 맛은 있는데 뭔가 살짝 허전한맛? 그 허전함은 아마 집에서 해먹는 조금은 투박하지만 먹어도 먹어도 질리지 않는 집밥에 대한 기억 아닐까요? 오늘은 집에 있는 재료 대충 꺼내 마늘향 팍팍 올려서 마늘 불고기 한번 해보세요~ ----- 재료 ----- 앞다리살 2~3mm 400~450g ---- 양념 ---- 간마늘 크게 1스푼 30g( 2스푼 60g 까지 넣어도 좋습니다!) 미림 4스푼 32g 진간장 1스푼 8g 맹물 1스푼 8g 사이다 2스푼 16g ( 배맛 축배사이다면 더 좋아요~) 설탕 깍아서 1/3스푼 3g 생강가루 2꼬집 맛소금 1/5스푼 2g 후추가루 2꼬집 미원 1꼬집 ( 기호에 .. 2022. 11. 2. 제육볶음 시켰는데 실수로 나온 메뉴가 대박 맛있어요~ 가끔씩 혼자만의 시간을 가질때 거창하게 멀리 가는게 아니라 잘모르는 동네를 어슬렁어슬렁 걸어다녀 보는걸 좋아합니다. 그러면 새로운 동네의 모습에 새로은 시각적 자극은 물론 동네 구석구석 숨어 있던 새로운 식당을도 찾아 볼수 있는 재미가 있죠^^ 그렇게 거닐다 들어간 기사식당! 점심시간이라 사람들이 북적북적 합니다~ 자리잡고 앉자 최애템! 제육을 주문 했습니다! 그런데 비쥬얼....뭐지.... 실물은 아니지만 제가 재연한 딱! 이느낌으로 제육이 나왔습니다. 이런 비쥬얼 나온 이유가 궁금하신분들은 아래 영상 클릭^^~ 레시피만 궁금하시면 스크롤을 더 내리세요~ ----- 재료 ----- 돼지 앞다리살 4~5mm 두께감 있는걸로 400~500g 시판 사골곰탕 350g 맹물 350g 대파 1대 80g 깻잎 10.. 2022. 10. 31. 기사식당 돼지불백 하나면 밥 2공기는 거뜬 합니다! 고등학교때 저희 학교 앞에는 참 많은 먹거리가 있었습니다. 튀김,떡볶이,중국집,분식집등등 급식이란게 없이 도시락 싸 다니던 시절 2교시 땡 하면 쉬는 시간에 이미 점심 도시락 까먹어 버리는게 다반사일 정도로 식욕이 왕성하던 그때 점심 시간이면 항상 교문 밖으로 뛰어나갔죠 그 중에서도 제가 제일 좋아했던건 학교앞에 늘어선 기사식당에서 파는 고추장 돼지불백! 부산에서는 특히 간장불백 보다 고추장 불백을 파는 경우가 많은데 저희 학교앞 기사 식당에 불백 주력도 고추장 스타일이였었죠. 그때는 불백 말고 갈비탕,돈까스 등등등 김밥천국 못지 않게 메뉴가 많았었는데 돼지불백이 유명해지더니 메뉴가 하나하나 사라지면서 주력 메뉴 몇가지만 남게 되어 아쉬움을 남겼던 기억이 나네요. 그리고 어느날 부턴가 줄을 서야 하는 상.. 2022. 10. 15. 지코바 만큼 합니다! 숯불양념치킨 안시켜도 이렇게 만들면 양념에 양념까지 박박 긁어먹게 될거에요~ 양념 박박 긁어 밥까지 비벼먹고 또 생각날 숯불양념 치킨! 영상으로 시청원하시면 아래를 클릭! ------ 재료 ------ 닭정육 300g 우동사리 1인분 떡 100g 식용유 1스푼 ----- 밑간 ----- 맛소금 2~3꼬집 후추 1~2꼬집 ----- 양념 ----- 진간장 7스푼 56g 미림 3스푼 24g 굴소스 반스푼 6~7g 물엿 10 스푼 120g 꿀 6스푼~ 72g 다진마늘 1스푼 20g 고추기름 2스푼 12g~ 고운고추가루 4스푼 28g (매운맛 원하시면 청양고추가루 일반고추가루 반반 섞으세요) 고추장 반스푼 15g 케찹 크게 1스푼 40g 짜장가루 3스푼 30g 1. 닭다리살 정육 300g 을 먹기 좋게 썰어주세요. 2. 밑간 양념을 뿌려 조물조물 섞어서 20분간 염지를합니다. 3. 양념.. 2022. 9. 22. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
