728x90 반응형 맛있는 레시피/술안주,간식44 짜장라면 짜파게티 맛있게 끓이는 법 짜파게티 고수의 맛있는 짜파게티 레시피 일요일은 내가 요리사!! 짜파게티의 전설이 시작된 유명한 나레이션이죠^^~ 짜장면과는 또 다른 면요리 세계가 된 짜파게티 그냥 끓이지 말고 간단하게 절 따라해보세요. 벌써 25년전 ㅎㅎ 대학시절 동아리 MT 갔을때 횟집하던 선배가 알려준 레시핀데 그때 먹어보고 깜짝놀랐던 짜파게티 레시피랍니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 쨔슐랭 또는 짜파게티 1봉 케찹 반스푼 8~9g (롯데리아 1회용 케찹 1개 분량) 후추가루 1~2꼬집 1. 짜파게티 또는 짜슐량 1봉을 준비해주세요. 원래 짜파게티가 주인공인데... 25년전 그때 그 진한 맛은 지금 짜파게티에는 없고 오히려 짜슐량이 그 느낌이 나서 짜슐랭을 준비했습니다. 2. 냄비에 물 2컵 400cc 를 부어주세요. 수분 증.. 2024. 5. 4. 두부김치 만드는법 맛있는 참치 돼지고기 두부김치 레시피 두부김치 황금레시피 밥반찬 술안주 어디든 잘 어울리는 두부김치! 하지만 두부김치용 두부는 따로 있다는걸 아세요? 두부김치 진짜 맛있게 잘하는 단골가게 사장님께 배운 두부김치에 두부만 먹어도 맛있는 두부가 남다른 두부김치 이렇게 만들어보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 두부 반모 250~300g 참치 1캔 100g 또는 돼지앞다리살 제육용 200g 김치 200cc 2컵 또는 350g ( 김치 수분감 따라 김치국물 2~3스푼) 대파 흰대 3큰술 20g 양파는 1/5개 40~50g 맹물 50cc (2번째 볶을때) 맛소금 2꼬집 ( 돼지고기 사용시) ---- 양념 ---- 고춧가루 1스푼 7g 설탕 반스푼 5g 진간장 1스푼 8g 미림 2스푼 16g 식용유 1스푼 5g 참기름도 1스푼 5.. 2024. 4. 30. 떡볶이 레시피 아이들이 잘먹는 떡볶이 황금레시피 떡볶이 만드는법 아이들 키우는집 필수 레시피는 바로 떡볶이 레시피! 저희집도 애들이 떡볶이 킬러라 떡볶이를 자주해주는 편이라 다양한 떡볶이 레시피를 해본답니다. 많은 떡볶이 레시피중에서도 아이들이 엄지척! 하면서 제일 잘먹던 레시피중 하난데 애 어른 할것 없이 너무 맛있게 먹을수 있는 레시피랍니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 쌀떡 300g ---- 양념 ---- 고추가루 1스푼 7g 설탕 1스푼 10g 진간장 1스푼 8g 미림 2스푼 16g 케찹 반스푼 10g 굴소스 반스푼 6~7g 물엿 2스푼 24g 고추장 1스푼 30g 간마늘 반스푼 10g 물 6스푼 48g 1. 먼저 맛있는 양념장 부터 만들께요! 양념란에 있는 재료를 분량껏 그릇에 넣어주세요. 고춧가루는 중간입자 또는 가는.. 2024. 4. 25. 떡국떡 맛있게 해치우는 떡국떡 요리 떡국떡 레시피 떡국떡볶이 떡국떡은 어느 집이나 냉동실에 일정량 보관을 하고 사용할 정도로 사용할곳이 많죠. 떡국, 떡국떡볶이, 떡만두국, 떡라면, 라뽁이 등등등 아이 어른 할것 없이 다양한 먹거리로 활용이 가능하죠. 오늘은 저희집에서 해먹는 떡국떡 레시피중에서도 아이들이 정말 좋아하고 간단한 맥주안주 소주안주로도 활용이 가능한 맛있는 떡국떡볶음 만들어 볼거에요~ 떡국떡 볶음은 약간 생소하시겠지만 만들어 놓으면 정말 맛있답니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 떡국떡 330g 대파 흰대위주로 1/3대 대략 40~50g 땡초 1개 ( 어른들 먹을때 기호에 따라) ---- 양념 ---- 고춧가루 2스푼 14g 설탕 깍아가 1스푼 10g 알콜도수 14% 짜리 미림 2스푼 16g 진간장 1스푼 8g 물엿.. 2024. 3. 28. 인생 부추전 레시피 부추전 바삭하게 부추전 만들기 오징어 부추전 저희 아들 딸은 초등학생인데도 부추가 듬뿍듬뿍 들어간 부추전을 너무 잘 먹는답니다. 그래서 야채 재료가 마땅치 않을땐 부추를 듬뿍 넣고 부쳐부면 야채 걱정끝! 일 정도로 잘먹어서 자주 해먹는 간식 또는 반찬중 하나랍니다. 부추전을 워낙 많이 부쳐먹다 보니 부추전에 이것저것 진짜 많이 넣어서 만들어 보는데 아이들이 오징어 부추천 먹고 싶다고 해서 재료를 다 준비했는데..... 냉장고에 있는줄 알았던 오징어가 없더라고요 ㅎㅎ 그래서 제가 예전에 종종해먹던 오징어 없을때 만들어 먹는 방법으로 만들어 줬는데 아이들이 이게 뭐지뭐지? 하면서 정말 잘 먹더라고요^^~ 여러분께도 알려드리니까 꼭 한번 부쳐보세요! 토핑을 다양하게 해보고 싶을때 너무 유용합니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료.. 2024. 2. 24. 부산물떡 어묵탕 부산명물 물떡 부산식 어묵탕 물떡 만들기 어묵탕 황금레시피 꼬치어묵탕 레시피 부산에 오는 친구들 또는 지인분들이 꼭 물어보는게 있습니다. " 부산 맛집 추천!! " 계절별로 조금씩 다르긴 한데 다들 알고계실 부산대표 음식 국밥, 밀면 을 주로 이야기 하지만 꼭 빼놓지 않는 음식이 하나 있습니다! 그것은 바로 부산식 물떡! 뜨끈한 국물에 떡이 폭~~담겨 어묵국물 확 베여있는 물떡 한꼬치 간장 살짝 발라 먹으면 쫀득한 맛에 그만한 간식이 또 없어요~ 남포동 나가면 간식으로 씨앗호떡에 줄서는 분들이 많으신데 저는 하얀 물떡 간장찍어서 먹고 어묵국물 한컵 마셔주는게 최고 맛있더라고요! 이렇게 맛있는 물떡을 집에서도 밖에서 사먹는 그맛과 똑같이 만들어 놓으면 아이들에게 인기만점이랍니다~ 별로 어렵지 않으니 한번 도전해 보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 육수 --.. 2024. 2. 15. 호프집 안주 콘치즈 만들기 콘치즈 만드는 방법 콘치즈 버터구이 콘치즈만드는법 콘치즈!!! 불과 10여년 전만해도 호프집에서 그리고 횟집에서 철판에 자글자글 지져서 서비스로 내주던 기본 안주였는데 어느 순간부터 이게 조금씩 사라지더니 요새는 서비스로 나오는곳이 잘 없더라고요. 아무래도 물가상승 영향도 있겠지만 서비스 치고는 손이 많이가기 때문에 인건비도 절감하려 없앤것같은 생각이 듭니다~ 문득 이 생각이 났는데 예전에 자주가던 호프집에서 사장님이 단골에게만 내어주시던 콘치즈가 생각나더라고요~ 여친에게도 해준적이 있었는데 너무 맛있다고 칭찬받던 콘치즈를 만들어봤습니다! 꼭 한번 해보셔요~ 진짜 맛있습니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 콘옥수수 100~120g, 5~6큰술 맛살 1줄 땡초 1개 진미채 20g 버터 1조각 10g 설탕 1/3스푼 3g.. 2024. 2. 13. 1인분 딱 좋은 떡볶이 황금레시피 떡볶이 만들기 떡볶이 맛있게 만드는법 저희집 아이들이 떡볶이를 참 좋아한답니다~ 떡들어 간다면 짜장 떡볶이 카레 떡볶이 가리지 않고 잘먹는 떡 귀신들이랍니다 ㅎㅎ 애들 떡볶이 해줄때는 쌀떡을 주로 사용 하면서 " 그래!! 밥도 쌀이야!! " 라는 생각으로 한가득 만들어 주는 편이랍니다 ㅎㅎ 그런데 음식이란게 양을 많이 해야 좀더 맛있는 맛을 낼수 있는거라 아무래도 어떤 레시피든 1인분 레시피 보다는 최소 2인분 또는 3~4인분에 맞춰진 레시피가 많죠. 많이 만들어 놓으면 단점이 냉장고 넣어놨다 다음날 먹으면 아무래도 맛이 좀 덜하더라고요. 이번 레시피는 그런 단점 없이 한번 만들어서 한번에 다 먹을수 있는 딱!! 1인분 떡복이 만드는 방법입니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 떡 200~210g 사각 어묵.. 2024. 2. 7. 바삭한 감자전 만드는방법 인기폭발 꽈리고추 감자전 레시피 감자채전 레시피 아이들이 있는 집에는 감자를 1~2kg 짜리 큰거 사다 놓고 다양하게 사용하는경우가 많은데 저희집도 애가 둘인지라 감자를 항상 대용량으로 구비해놓고 사용한답니다. 그런데 어떤때는 감자로 뭔가 많은걸 한거 같은데도 감자에 싹이 나기 시작하는 경우가 있어서 빨리 감자를 없애야겠는데? 하고 뭐해먹을지 고민하게 되는 경우가 있더라고요. 여러가지 레시피가 많이 있지만 뭐니뭐니해도 감자소비에는 감자전이 최고 더라고요. 믹서기에 안갈고 얇게 채를 썰어서 감자전을 만들껀데 오늘은 감자만 넣은게 아니라 꽈리고추가 냉장고에 있어서 함께 썰어 넣어서 전을 부쳤는데 이게 웬걸??? 평소 부쳐먹는 감자전은 비교도 안될정도로 매력이 터지더라고요! 꼭한번 부쳐보시길 강추! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 --.. 2024. 1. 17. 핫바맛 꽈리 고추전 맛있게 만드는법 고추전 레시피 고추전 만들기 고추전 만드는법 밥반찬 술안주~ 간식으로 가볍게 즐길수 있는 전요리 일반적으로 파전을 많이 해드시는데 꽈리고추가 많이 있을땐 꽈리고추 사용해서 핫바맛이 난다는 고추전 해보세요! 파전과 달리 고추향이 확 살아 있으면서도 매콤하게 씹히는 향이 너무 좋아서 기본 10장을 부쳐야 되는 고추전!! 씹는맛! 향! 어느하나 파전에 뒤지지 않는 별미랍니다~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 꽈리고추 20개, 120g 어묵 2장 80g ( 또는 건당면 30g 불려서) 부침가루 4스푼 60g 멸치액젓 반스푼 4g 맹물 7스푼 56g 계란 1알 ---- 찍먹장 ---- 고추가루 2~3꼬집 설탕 1/3스푼 3g 진간장 3스푼 24g 멸치액젓 반스푼 4g 잘게 다진대파 1스푼 간마늘 1/10스푼 2g 맹물 2스푼 .. 2024. 1. 2. 분식집 떡볶이 황금레시피 떡복이 만드는법 떡볶이 만들기 떡볶이 맛있게 만드는법 분식집 떡볶이 만들기 저희 큰딸이 세상에서 제일 좋아하는 음식이 떡볶이라고 할정도로 평소에 떡볶이 떡볶이 노래를 부른답니다~ 그래서 어릴적엔 순한맛 떡볶이로 애들입맛에 맞게 떡볶이를 해줬는데 어릴땐 순한맛 떡볶이도 매운지 물에 씻어 먹거나 떡 1개에 물 1컵 마실 정도로 매운걸 잘 못먹으면서도 떡볶이를 그렇게 찾더라고요~ 짜장 떡볶이나 카레 떡볶이를 해줘봐도 빨간 떡볶이가 훨씬 좋다던 우리딸! 이제 초등학교 고학년이 되니 매운 떡볶이도 곧잘 먹더라고요~ 이번에는 살짝 분식집 스타일 양념맛 나게 해줬는데 이것도 엄지척! 하면서 잘먹더라고요~ 여러분도 한번 해보세요^^ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 떡볶이떡 500g 사각어묵 2장 100g 대파 50g 물 3컵 600cc ---- 양념 ---- 고.. 2023. 12. 21. 해장 라면 맛있게 끓이는 방법 속편한 라면 맛있게 끓이는 법 라면 레시피 라면 황금레시피 콩국라면 한국인이 가장 많이 먹는 음식중 하나인 라면! 저도 어릴적부터 라면을 너무 좋아해서 일주일게 5~6번은 라면을 끓여 먹을정도로 라면을 좋아했습니다. 라면을 많이 먹는 만큼 이것저것 여러가지 레시피를 많이 사용해봤고 20대 때는 라면은 나보다 잘끓이는 사람이 있을까? 라는 착각을 할정도로 라면을 좋아했답니다 ㅎㅎ 하지만 세월의 힘앞에.... 지금은 라면을 먹으면 소화도 잘안되고 속쓰림까지 찾아오는 나이가 되어버렸죠 ㅜㅜ.. 그러던중! 옛날에 끓여먹어봤던 방식중에 콩국을 사용한 라면을 해본적이 있었는데 그때의 속편함이 갑자기 확! 떠올라 끓여 먹어봤는데 마치 콩비지찌개를 먹은듯 속이 편안하더라고요~ 물론 맛도 정말정말 좋아서 순식간에 한그릇 해치웠답니다! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료.. 2023. 12. 20. 실패없는 떡볶이 만들기 떡볶이 레시피 떡볶이 황금레시피 떡볶이 만드는법 한국 사람이라면 남녀노소 99% 좋아하는 떡볶이! 하지만 떡볶이가 쉬운듯 쉽지 않은듯 균일한 맛을 내기가 정말 어렵고 매번 떡볶이를 만들면 맛이 다르다는 분들도 계십니다. 그런분들을 위해서 어떻게 하면 균일한 맛을 낼수 있을까 생각해보다가 칼국수 떡볶이를 만들어 봤는데 이건 누가 만들어도 매번 똑같이 맛있는 맛으로 만들수 있을것 같더라고요~ 여러분도 칼국수 있으시면 꼭 한번해보세요. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 떡볶이 떡 300g 어묵 2~3장 100g 대파는 작은거 반대 30g 칼국수 라면 1개 물 3.5컵 700cc ---- 양념 ---- 최대한 고운고춧가루 2스푼 14g 설탕 1.5스푼 15g 고추장 1큰술 40g 1. 간편하게 할거라 도마 같은거 필요 없이 2.. 2023. 12. 18. 떡볶이 간단하고 맛있게 만드는법 세상에서 제일 간단한 떡볶이 레시피 떡볶이 만들기 우리나라에서 제일 많은 레시피와 다양성을 가진 음식이 떡볶이 아닐까요^^~ 저희집 애들 떡복이를 참 좋아해서 자주 해주는데 해줄때마다 매번 있는 재료 활용해서 하다보니 레시피가 그때그때 달랐던거 같아요. 그런데 그거아세요? 떡볶이는 딱 3가지 재료만 들어가면 1980년대 학교앞! 또는 시장에서 팔던 떡볶이 그맛! 별다른 기교는 없지만 " 아! 이게 떡볶이지! " 할수 있는 그맛 낼수 있어요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 쌀떡 300g 맹물 2컵 400cc 고추장 2스푼 60g ( 기호에 따라 10g 정도 추가 가능) 설탕 4스푼 40g 맛소금 1/3스푼 3g 대파 작은거 한대 60g 어묵 1~2장 (생략가능) 1. 완전히 해동된 쌀떡으로 300g 을 준비해주세요. 밀.. 2023. 5. 6. 오징어짬뽕 라면 맛있게 끓이는법 31년 비법 라면 레시피 한국사람치고 라면 싫어하는 사람은 드물죠^^~ 전 라면중에 신라면 열라면 처럼 매콤한 라면도 좋아하지만 오짬,너구리,오동통,해물탕면,새우탕면 등등등 해물맛 나는 라면을 더 선호하는 편인데요. 제가 어릴적에 오징어 짬뽕 진짜 맛있게 끓인다고 칭찬도 받았었는데 그 비밀레시피를 알려드릴께요! 영상으로 보시려면 아래를 클릭~ ---- 재료 ---- 오징어짬뽕 라면 1개 물 550cc 마른xxx 부드러운미역 조금 1. 오징어 짬뽕라면 1개를 준비하세요~ 이 레시피는 무조건 오짬이어야 더 맛있어요~ 2. 설명서에 적힌 정량의 물을 바글바글 끓인다음 건더기와 분말스프는 넣어주세요. 스프넣는 타이밍에 대해 논란이 많죠.제가 주변 사람들한테 실험을 해본 결과 물끓을때 넣고 끓여먹여보고 면을 넣고나서 넣은 다음 끓여먹여봐.. 2023. 5. 3. 이전 1 2 3 다음 728x90 반응형
