728x90 반응형 맛있는 레시피370 소고기국밥 보다 맛있는 돼지국밥 집에서 맛있게 만드는법 돼지국밥 만드는 방법 든든한 국물이 일품인 부산명물 돼지국밥. 저렴한 가격에 든든한 고기에 고기국물 그리고 각종 밑반찬덕에 부담없이 즐기는 서민음식으로 자리잡았고 부산에서는 소고기국밥 보다 돼지국밥이 훨씬 인기가 많답니다.하지만!!! 요즘 같이 고물가 시대엔 돼지국밥 조차 멈출줄 모르는 가격 상승으로 부담없이 언제든 먹는다는건 옛말이 되어버렸네요. 뭐먹을까 고민될때 부담없이 선택하기 좋았던 국밥을 밥에서 사먹는것처럼 맛있게 집에서 만들어보세요. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 사골육수 500g 1팩 맹물 2컵 400cc 돼지앞다리살 슬라이스 300g 부추 1줌 대파 조금 후추 조금 미림 2스푼(돼지고기 잡내에 민감한분만) ---- 양념 ---- 양파 1큰술 12~3g 대파 1큰술 10g .. 2024. 1. 11. 간단하게 비빔밥 맛있게 만드는법 비빔밥 양념장 만들기 비빔밥 레시피 한끼 간단하게 해결하고 싶을때 떠오르는건! 바로 비빔밥! 하지만!! 만드는 사람 입장에선 손이 많이가고 먹는 사람 입장에선 제일 편한 음식이 바로 비빔밥이죠. 어릴적 아버지들이 어머니께 주말이면 주로 하는말 "오늘 간단하게 잔치국수나 해먹을까?" 와 비슷한 느낌으로 어머니들 분노를 치밀어 오르게 하는 말이 "오늘 간단하게 비빔밥이나 해먹을까?" 였죠^^ 의외로 손이 많이 가는 비빔밥을 복잡하게 나물 이것저것 준비하지 말고 이렇게 비벼보면 정말 간단하고 맛있게 한끼 하실수 있습니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 무우 300g 꽃소금 2/3스푼 8g(무절임재료) 설탕 반스푼 5g (무절임재료) 사각어묵 4장 참기름 적당량 ---- 양념 ---- 고추가루 2스푼 14g 설.. 2024. 1. 10. 땡초김밥 만들기 진주 땡초김밥 만큼 맛있는 멸치 땡초김밥 황금레시피 멸치땡초김밥 만들 매콤한게 땡길땐 떡복이, 닭발, 짬뽕 같은걸 떠올리는 분들도 계시지만 저는 배채울땐 밥이 꼭 있어야 하는 스타일이라 매콤한게 땡길땐 땡초 팍팍 썰어넣은 김밥이 항상 제일먼저 생각나더라고요. 워낙 또 김밥을 좋아해서 김밥에 이것저것 넣고 말아 먹는걸 좋아하는데 오늘 반찬으로 만든 멸치 볶음이 너무 매콤하게 잘 만들어져서 멸치땡초 김밥 말아봤어요~ 멸치볶음은 반찬으로 즐기고 김밥으로도 말아 먹으면 1석2조! 맛있게 만들어 보세요 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 잔멸치 25g 땡초 3개 21g 대파 흰대 위주 20g (기름과볶기) 간마늘을 2스푼 40g (기름과볶기) 고추가루 1스푼 7g (기름과볶기) 식용유 4스푼 20g 미림 1스푼 8g(멸치 볶음 다음) 진간장1스푼 8g(멸.. 2024. 1. 9. 어묵볶음 식으면 더 맛있는 어묵볶음 레시피 어묵볶음 맛있게 만드는법 반찬중에서 크게 1통씩 볶아놔도 순식간에 다 먹어치우는 우리집 반찬 1순위가 바로 어묵볶음이더라고요! 다양한 방식으로 맛을 내는 어묵볶음이 많이 있지만 애들먹을 어묵볶음 해줄때는 아무래도 조미료가 조금이라도 덜 들어가는 방식으로 볶아놓게 되더라고요. 이번 레시피는 조미료 없어도 더 맛있게 볶을수 있고 냉장고에 들어갔다 나와 식어도 엄청 맛있더라고요. 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 어묵 200g 양파 중간거 반개 120g 대파는 흰대 위주로 2큰술 20g 꽈리고추 10개 50g 다진마늘 1스푼 20g 식용유 3스푼 15g ---- 양념장 ---- 고추가루 1스푼 7g 설탕 2스푼 20g 진간장 3스푼 24g 멸치액젓 1스푼 8g 미림 2스푼 16g 맹물을 가따가 3스푼 24.. 2024. 1. 8. 김자반 김무침 보다 맛있는 김반찬 조미김 만들기 바삭한 맛김 만들기 짭짤한~ 밥도둑 생각하면 1순위로 떠오르는게 바로 맛김이죠~ 하지만 4g 짜리 16봉이 6000~7000원 하는 바람에 마음놓고 뜯어먹기도 힘든게 바로 맛김이죠. 맛김 만드는게 생각보다 어려운게 아니라 저희집은 종종 100장 짜리 김 1봉을 사서 질릴때까지 맛김을 만들어 먹는답니다~ 집에서 진짜 간단하면서도 편하게 맛김 만드는법 알려드릴께요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ------- 재료 ------- 돌김 8장 ( 김밥김 크기와 크기가 같은 경우 10장 준비) 맛소금 1/4스푼 (2g) 식용유 1스푼 5g 참기름 2스푼 10g 통깨 1스푼 2g 1. 김은 일반김도 괜찮지만 웬만하면 돌김을 준비해주세요. 일반김으로 하는것보다 돌김으로 하면 2배는 맛있답니다. 2. 일반적으로 돌김이 파래김.. 2024. 1. 4. 핫바맛 꽈리 고추전 맛있게 만드는법 고추전 레시피 고추전 만들기 고추전 만드는법 밥반찬 술안주~ 간식으로 가볍게 즐길수 있는 전요리 일반적으로 파전을 많이 해드시는데 꽈리고추가 많이 있을땐 꽈리고추 사용해서 핫바맛이 난다는 고추전 해보세요! 파전과 달리 고추향이 확 살아 있으면서도 매콤하게 씹히는 향이 너무 좋아서 기본 10장을 부쳐야 되는 고추전!! 씹는맛! 향! 어느하나 파전에 뒤지지 않는 별미랍니다~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 꽈리고추 20개, 120g 어묵 2장 80g ( 또는 건당면 30g 불려서) 부침가루 4스푼 60g 멸치액젓 반스푼 4g 맹물 7스푼 56g 계란 1알 ---- 찍먹장 ---- 고추가루 2~3꼬집 설탕 1/3스푼 3g 진간장 3스푼 24g 멸치액젓 반스푼 4g 잘게 다진대파 1스푼 간마늘 1/10스푼 2g 맹물 2스푼 .. 2024. 1. 2. 깻잎 양념장 깻잎김치 맛있게 담그는법 깻잎김치 황금레시피 깻잎무침 만들기 무쳐놨다 하면 금방 동나버리는 반찬중 1등은 바로 깻잎김치! 일일히 1장 1장 정성을 다해 무치는 정성 가득한 반찬중 하나지만 켜켜히 담아내야하는 수고 때문에 맛있는걸 알면서도 막상 할지 말지 고민을 좀 해보게 되는 반찬이죠. 오늘은! 그렇게 켜켜히 담는 방식 말고 쉽게쉽게 휘적휘적 버무리면 간단하게 해결되는 깻잎김치 알려들리께요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 애기깻잎 1봉 200g ---- 양념 ---- 고춧가루 5스푼 35g 설탕 2스푼 20g 진간장 6스푼 48g 멸치액젓 4스푼 32g 간마늘 1스푼 20g 매실액기스 3스푼 30g 맹물 3스푼 24g 대파흰대 1큰술 10g 양파는 2큰술 20g 통깨 반스푼 1g 1. 애기 깻잎 또는 깻잎 순이라고도 하는 깻잎을.. 2023. 12. 31. 밥도둑 꽈리고추볶음 밥반찬 만들기 꽈리고추 레시피 꽈리고추볶음 만들기 꽈리고추찜 만드는법 꽈리고추가 마트에서 특가로 팔길래 큰거 1봉 사왔는데 막상 집어 들고 오긴했는데 뭘 만들어 먹을지 고민이 되더라고요. 꽈리고추를 사면 주로 다른 요리의 서브재료로 많이 사용하는편인데 이번에 산건 1키로 짜리 대용량이라 꽈리고추를 주인공으로 반찬을 만들어 봤는데 단짠소스에 졸여냈더니 밥도둑이 따로 없더라고요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 꽈리고추 150g 느타리버섯 150g 간마늘 1스푼 20g 식용유 3스푼 15g ---- 양념 ---- 고춧가루 1스푼 7g 설탕 2스푼 20g 진간장 4스푼 32g 미림 2스푼 16g 물엿 1스푼 10g 굴소스 반스푼 6~7g 참기름을 1스푼 5g 통깨를 반스푼 1g 맹물을 3스푼 24g 1. 양념장에 표기된 재료를 분량껏 볼에 넣어.. 2023. 12. 28. 계란 볶음밥 레시피 실패없는 참치계란볶음밥 만드는법 계란 볶음밥 황금레시피 참치 계란 볶음밥 배불러도 1그릇 더먹게 되는 계란볶음밥!! 간단하게 뭔가를 해먹을때 가장 많이 찾는 단백질중 하나가 바로바로!! 계란이죠. 그중에서도 밥과 계란을 함께 떠올리면 가장 먼저 떠오르는게 계란밥 또는 계란볶음밥을 떠올립니다. 일반적으로는 계란과 밥을 같이 볶아 먹는데 오늘은 기름을 덜 사용할수 있게 밥위에 계란 볶음을 올려낸 계란 덮밥식으로 만들었는데 담백하면서도 고슬고슬한 계란식감이 너무 좋더라고요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 부추 50g (2배 까지 괜찮아요) 계란 중란 대란은 4알 특란 왕란은 3알 맛소금 2꼬집 고추참치 작은거 1캔 식용유를 크기 1스푼 대략 8g 진간장 2/3스푼 5~6g (밥 비빌때) 참기름 1스푼 5g (밥 비빌때) 통깨 살짝 (밥 비빌때) 1... 2023. 12. 27. 실패없는 돼지고기 김치찌개 맛있게 만드는 방법 안익은 김치찌개 황금레시피 고깃집 김치찌개 맛있게 끓이는법 한국인이 사랑하는 음식중 매년 1등 하는 김치찌개! 그런데 집에서 해먹을땐 김치 때문에 그때그때 맛이 다거라 찌개를 끓였는데 맛은 김치국이 되어 버린 슬픈 경험 있으시죠? 김치가 맛이 덜익었다고 포기하지 마세요! 이 방법 아시면 좀 덜익은 김치로도 맛있는 김치찌개에 라면까지 넣고 맛있게 끓일수 있답니다. 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 김치 1/5포기 400g 진라면 1봉 삼겹살 또는 목살 200g 간마늘 1스푼 20g 물 5컵 1리터 ---- 김치밑간 ---- 식초 1스푼 8g 진간장 1스푼 8g 굴소스 1스푼 15g ---- 가루양념 ---- 진라면 스프 1봉 설탕 반스푼 5g 고추가루 1스푼 7g 소고기 다시다 1/5스푼 (2g) 후추가루 1~2꼬집 1. 김치 1/5쪽.. 2023. 12. 26. 집에서 쉽게 속초 명태회무침 만드는 법 명태회냉면 명태회무침 만들기 명태회 막국수 면요리에서 가장 편하게 접할수 있는건 비빔국수 아닐까요? 비빔국수 좀 한다는 집에 가면 꼭 있다는 명태회국수! 강릉에서 유명한 국수집 막국수집에는 무조건 이게 있는데 그 맛이 가히 비빔국수 최고의 고명소리 듣는 맛이더라고요. 한통 만들어 놓고 반찬으로 먹어도 되고 국수로 비벼도 되는 최고의 명태회 집에서 간단하게 만들어 놓고 반찬으로도 즐겨보세요. 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ------- 재료 ------- 냉동명태 800g ------- 명태 절임재료 ------- 설탕 3스푼 (30g), 굵은 소금 3스푼 (45g) 식초 100cc ------- 명태회 양념 ------- 굵은고추가루 1스푼(7g) 고운고추가루 2/3스푼 ( 5g) 설탕 2스푼 (20g) 진간장 3스푼 (24g) 참기름 .. 2023. 12. 24. 달걀장조림 입맛살리는 양념! 계란장조림 밥반찬으로 좋은 달걀장조림 만들기 달걀 장조림 황금레시피 달걀을 이용한 반찬은 달걀 후라이와 계란말이! 그리고 장조림이 제일 먼저 생각 나지 않으신가요? 일반적으로 간장조림을 많이 해먹는데 저희집은 종종 빨간 계란조림을 해먹는 답니다~ 꽈리고추와 정말 잘어울리는 매콤한 계란 장조림! 계란 반으로 탁! 잘라서 양념 슥슥 발라먹으면 정말 맛있답니다. 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ------- 재료 ------- 계란 8알 꽈리 고추 15개 (60~70g) 물 150cc ---- 계란 삶기 ---- 물 1.5리터 식초 3~4스푼 ( 24~32g) ------- 양념 ------- 고추가루 3스푼 (21g) 설탕 3스푼 (30g) 진간장 2스푼 (16g) 미림 2스푼 (16g) 물엿 2스푼 (24g) 간마늘 1스푼 (20g) 다진대파 1큰술 (12g) 고추.. 2023. 12. 22. 분식집 떡볶이 황금레시피 떡복이 만드는법 떡볶이 만들기 떡볶이 맛있게 만드는법 분식집 떡볶이 만들기 저희 큰딸이 세상에서 제일 좋아하는 음식이 떡볶이라고 할정도로 평소에 떡볶이 떡볶이 노래를 부른답니다~ 그래서 어릴적엔 순한맛 떡볶이로 애들입맛에 맞게 떡볶이를 해줬는데 어릴땐 순한맛 떡볶이도 매운지 물에 씻어 먹거나 떡 1개에 물 1컵 마실 정도로 매운걸 잘 못먹으면서도 떡볶이를 그렇게 찾더라고요~ 짜장 떡볶이나 카레 떡볶이를 해줘봐도 빨간 떡볶이가 훨씬 좋다던 우리딸! 이제 초등학교 고학년이 되니 매운 떡볶이도 곧잘 먹더라고요~ 이번에는 살짝 분식집 스타일 양념맛 나게 해줬는데 이것도 엄지척! 하면서 잘먹더라고요~ 여러분도 한번 해보세요^^ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 떡볶이떡 500g 사각어묵 2장 100g 대파 50g 물 3컵 600cc ---- 양념 ---- 고.. 2023. 12. 21. 해장 라면 맛있게 끓이는 방법 속편한 라면 맛있게 끓이는 법 라면 레시피 라면 황금레시피 콩국라면 한국인이 가장 많이 먹는 음식중 하나인 라면! 저도 어릴적부터 라면을 너무 좋아해서 일주일게 5~6번은 라면을 끓여 먹을정도로 라면을 좋아했습니다. 라면을 많이 먹는 만큼 이것저것 여러가지 레시피를 많이 사용해봤고 20대 때는 라면은 나보다 잘끓이는 사람이 있을까? 라는 착각을 할정도로 라면을 좋아했답니다 ㅎㅎ 하지만 세월의 힘앞에.... 지금은 라면을 먹으면 소화도 잘안되고 속쓰림까지 찾아오는 나이가 되어버렸죠 ㅜㅜ.. 그러던중! 옛날에 끓여먹어봤던 방식중에 콩국을 사용한 라면을 해본적이 있었는데 그때의 속편함이 갑자기 확! 떠올라 끓여 먹어봤는데 마치 콩비지찌개를 먹은듯 속이 편안하더라고요~ 물론 맛도 정말정말 좋아서 순식간에 한그릇 해치웠답니다! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료.. 2023. 12. 20. 실패없는 떡볶이 만들기 떡볶이 레시피 떡볶이 황금레시피 떡볶이 만드는법 한국 사람이라면 남녀노소 99% 좋아하는 떡볶이! 하지만 떡볶이가 쉬운듯 쉽지 않은듯 균일한 맛을 내기가 정말 어렵고 매번 떡볶이를 만들면 맛이 다르다는 분들도 계십니다. 그런분들을 위해서 어떻게 하면 균일한 맛을 낼수 있을까 생각해보다가 칼국수 떡볶이를 만들어 봤는데 이건 누가 만들어도 매번 똑같이 맛있는 맛으로 만들수 있을것 같더라고요~ 여러분도 칼국수 있으시면 꼭 한번해보세요. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 떡볶이 떡 300g 어묵 2~3장 100g 대파는 작은거 반대 30g 칼국수 라면 1개 물 3.5컵 700cc ---- 양념 ---- 최대한 고운고춧가루 2스푼 14g 설탕 1.5스푼 15g 고추장 1큰술 40g 1. 간편하게 할거라 도마 같은거 필요 없이 2.. 2023. 12. 18. 이전 1 ··· 10 11 12 13 14 15 16 ··· 25 다음 728x90 반응형
