728x90 반응형 맛있는 레시피370 양파장아찌 담그는법 하루만에 먹는 양파장아찌 황금레시피 초간단 양파장아찌 담그는법 삼겹살 구워 먹을때 파채 다음으로 없어서는 안될 양파 장아찌! 새콤짭짤한 간이 베어든 양파 장아찌가 고기 사이 톡톡 씹히면~ 고기 먹다가 자칫 기름질수도 있는 입속을 개운하게 해서 고기를 처음부터 끝까지 깔끔하게 먹을수 있답니다. 예전에 급하게 잡은 캠핑 갈때 양파장아찌가 똑~ 떨어져서 아쉬워서 하루만 딱 절이면 맛있게 먹을수 있게 만들었던 적이 있는데 캠핌 출발 전날 저녁에 절였는데 하루만 숙성해도 너무 맛있었던 레시피 입니다! 너무 간단할뿐 아니라 간장양념을 하나도 남기지 않을 만큼 쉬운 계량법도 알려 드릴께요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 양파 작은거 1개 200g 깻잎 15장 땡초 2개 ---- 소스 ---- 설탕 소주컵 2컵 120cc, 100g 진간장 소주.. 2024. 3. 11. 초간단 미역국 맛있게 끓이는 방법 미역국 끓이는 법 미역국 황금레시피 꼭 생일이 아니라도 밥먹을때 국물요리로 많이 끓여먹는 미역국. 복잡하게 끓이는 방법도 있지만 매번 순서 다 지켜가면서 끓이기에는 바쁠때도 있고 육체적 정신적으로 안따라 줄때도 있죠. 그럴땐 제가 끓이는 이 방법으로 끓여보세요. 간단할 뿐 아니라 맛도 좋아서 간편한 국물요리 생각날때 언제든 끓일수 있답니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 건미역 30g 황태 40g ( 잘라서 2주먹 되는양) 맹물 10컵 2리터 들깨 가루 2스푼 12g ( 기호에 따라) ---- 양념 ---- 국간장 2스푼 16g 맛소금 또는 꽃소금 1/5스푼 2g 참기름 2스푼 10g 굴소스를 1스푼 15g 간마늘 반스푼 10g 1. 건미역 30g 을 먹기 좋게 잘라서 20분 정도 찬물에 불려주세요. 미.. 2024. 3. 9. 입맛 살리는 꽈리고추찜 만드는법 밑반찬 꽈리고추무침 레시피 꽈리고추요리 꽈리고추 레시피 부침가루 살짝 입힌 꽈리고추에 매콤한 맛이 일품인 양념을 발라주면 밥먹는 내내 입맛 돋우는 역할을 톡톡히 하는 꽈리고추찜. 아삭아삭 꽈리고추도 맛있지만 말캉하고 쫀득하게 쪄낸 꽈리고추는 식감뿐 아니라 양념조합이 너무 좋아서 한번 드셔보신 분들은 주기적으로 찾을 정도로 맛있는 반찬이랍니다~ 꽈리고추 가격이 저렴할때 큰거 1봉 사다놨는데 이것저것 다 해먹어도 남을땐 이방법이 정말 유용하더라고요! 입맛살리는 밥도둑 꽈리고추반찬 만들어서 맛있는 식사 하세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 꽈리고추 120g, 22~23개 부침가루 1스푼 12g ---- 양념 ---- 대파 흰대 10g 고춧가루 1스푼 7g 설탕 반스푼 5g 진간장 1스푼 8g 멸치액젓 1스푼 8g 간마늘 1/3.. 2024. 3. 7. 멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치볶음 황금레시피 멸치볶음 딱딱하지 않게 만드는법 일주일 반찬 뭘 준비하지? 할때 빠지지 않고 생각가는 밑반찬중 하나가 멸치볶음이죠. 아이 반찬으로 주로 만들어 먹기도 하지만 종종 어른 입맛에 맞는 멸치볶음이 생각날때도 있지 않으신가요^^. 간장에 잔멸치 볶아 먹는것 보다 매콤한맛을 살려 먹으면 어른들 입맛에 딱 좋은 매콤 멸치볶음 만들기! 바삭하면서도 눅눅해지지 않고 딱딱하지도 않아 부담없이 집어 먹을수 있어 너무 유용한 반찬이랍니다~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 잔멸치 25g 땡초 3개 21g 대파 흰대 위주 20g (기름과볶기) 간마늘을 2스푼 40g (기름과볶기) 고추가루 1스푼 7g (기름과볶기) 식용유 4스푼 20g 미림 1스푼 8g(멸치 볶음 다음) 진간장1스푼 8g(멸치 볶음 다음) 물엿 1스푼 10g (.. 2024. 3. 6. 고등어조림 고등어김치찜 생고등어 통조림 고등어조림 레시피 오늘 해볼 레시피는 생고등어 뿐아니라 통조림고등어에도 활용가능한 국물맛이 끝내주는 고등어조림입니다. 통통한 고등어에 시원한 무우가 들어가 국물맛이 일품인 고등어 조림은 이거 하나만 있어도 삼시세끼 먹을수 있을 정도로 너무너무 좋은 메인찌개요리죠. 생고등어만 고집하는 분들도 있지만 간편하게 즐길수 있고 1년 내내 가격 변동이 덜하고 보관이 용이하고 조리시 위생적으로 사용가능한 통조림고등어를 즐기는 분들도 많이 계시답니다. 물론 무게와 가격을 따지면 생고등어와 통조림고등어가 가격차이가 크지않아 좀 번거롭더라고 맛있는 고등어찌개를 드시려면 생고등어를 드시는게 좋긴합니다^^. 오늘은 마트에서 캔고등어가 너무 싸게 할인행사를 하고 있어서 1캔 집어왔어요~ 고등어를 생고등어 캔고등어 어떤걸 선택해도 맛있게 즐길수 .. 2024. 3. 4. 얼큰 참치찌개 만드는법 참치김치찌개 감자찌개 참치감자찌개 저희집 단골메뉴중 하나인 참치김치째. 아이들이 김치찌개를 좋아하는데 가끔 선물세트로 들어오는 참치가 있으면 참치김치찌개를 끓인 답니다. 그런데 맛있게 익은 김치가 1년 내내 있으면 좋지만 김치소비가 들쭉날쭉하거나 어떤달은 김치찜 같은 김치요리게 꽂히면 익은김치가 똑~ 떨어질때가 있습니다. 그럴때는 적당히 익은 김치를 사용해서 감자와 간단한 몇가지 양념을 같이 끓여낸 감자김치찌개를 끓이는데 감자에서 녹아난 전분기 때문에 국물이 입에 촥촥 감기는게 아주 맛있는 참치감자찌개가 된답니다~ 짜박하게 졸여놓고 간단하게 계란 후라이 1개 정도만 구워줘도 아이들이 한끼 뚝딱 맛있게 해치우는 참치감자찌개 오늘 한번 만들어보세요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 감자 작은거 2개 220g 적.. 2024. 3. 2. 돼지고기 김치찜 레시피 50년 비법! 통삼겹 목살 묵은지 김치찜 만들기 폭~끓여낸 김치를 쭉쭉 찢어서 밥하고 먹어주면 세상행복한 한끼가 되는 김치찜! 어떤 집이든 김치찜을 만드는 방식이 있겠지만 저는 어릴적부터 저희집에서 사용하는 방법 만큼 맛있는 김치찜을 본적이 없는 것 같아요~ 다른집에서는 잘 사용하지 않는 재료로 맛을 낸 저희집 스타일 김치찜은 감칠맛에 깊은맛 까지 더해져서 김치맛으로만 진한 김치찜과 다르게 감칠맛과 구수함때문에 확실이 달라도 다른 김치찜을 맛보실수 있습니다. 한번 지지면 밥 두공기 먹어야지~~ 하며 김치를 뜯고 있는 자신을 발견하게 되는 찐 맛있는 김치찜 맛있게 졸여서 식사 하십시요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 묵은지 1kg 김치국물 1/4컵 50cc 양파 반개 120g 대파는 큰거 반대 60~70g 김치국물 1.. 2024. 2. 28. 김치죽 끓이는법 속 든든한 본죽 김치죽 만드는 법 참치 김치죽 레시피 아플때! 해장할때! 독특한게 먹고 싶을때! 김치죽을 이렇게 만들면 상상초월 맛있습니다^^ 제가 한국인 입맛이라 그런지 아플때도 삼삼한 죽종류 보다는 조금 강렬한 맛을 원하는 편인데 희한한게 몸에 김치죽이 잘 맞는지 일반죽을 먹을때 보다 이렇게 끓이면 기력이 더 살아 나는것 같더라고요. 아마 들어가는 재료가 일반 김치죽과 달리 든든하게 속을 데울수 있는 사골육수가 포함되어서 그런게 아닌가 하는 생각도 듭니다. 그외에도 아침 해장음식으로 뜨겁고 칼칼하고 매운 국물 보다는 부드럽게 술술 넘어가는 김치죽으로 해장을 하면 너무 좋더라고요 묵은지 없이 적당히 익어도 너무 맛있어서 평소 식사메뉴 정할때도 종종 끓여먹는 김치죽 이렇게 끓여보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 적당히.. 2024. 2. 27. 밥도둑 소리듣는 밑반찬 만들기 김조림 반찬 만들기 집밥 하는 사람이라면 제일 좋아하는 반찬이 뭔줄 아세요? 그건 아마도 일주일 이상 놓고 먹어도 괜찮은 반찬 아닐까요~ 저같은 경우 가족들이 입맛이 제각각이라 김치 제외하고 밑반찬 기본 3~4종류는 밥상에 올려놔야 아이들이 골고루 반찬을 먹는 것 같은 느낌이더라고요 ㅜㅜ. 그래서 그런지 만들어 놓고 빨리 먹어야 하는 밑반찬 1가지 그리고 나머지 2~3가지는 열흘 이상 놓고 먹어도 변함없이 맛있는 반찬을 만들어 놓는답니다. 그중에서도 집에 김이 점점 눅눅해 지기 시작하면 한방에 해결해 버리는 김조림은 밥도둑중에 밥도둑이죠^^~ 간편하고 맛있게 만들수 있는 김조림 이렇게 해서 오늘 반찬 만들어보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 김 5~6장 8g 부추 3~4줄기 10g -.. 2024. 2. 26. 인생 부추전 레시피 부추전 바삭하게 부추전 만들기 오징어 부추전 저희 아들 딸은 초등학생인데도 부추가 듬뿍듬뿍 들어간 부추전을 너무 잘 먹는답니다. 그래서 야채 재료가 마땅치 않을땐 부추를 듬뿍 넣고 부쳐부면 야채 걱정끝! 일 정도로 잘먹어서 자주 해먹는 간식 또는 반찬중 하나랍니다. 부추전을 워낙 많이 부쳐먹다 보니 부추전에 이것저것 진짜 많이 넣어서 만들어 보는데 아이들이 오징어 부추천 먹고 싶다고 해서 재료를 다 준비했는데..... 냉장고에 있는줄 알았던 오징어가 없더라고요 ㅎㅎ 그래서 제가 예전에 종종해먹던 오징어 없을때 만들어 먹는 방법으로 만들어 줬는데 아이들이 이게 뭐지뭐지? 하면서 정말 잘 먹더라고요^^~ 여러분께도 알려드리니까 꼭 한번 부쳐보세요! 토핑을 다양하게 해보고 싶을때 너무 유용합니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료.. 2024. 2. 24. 애호박볶음 레시피 매콤한 애호박덮밥 애호박 레시피 애호박요리 오늘은 애호박 고기와 함께 매콤하게 볶아서 반찬으로 먹어도 되고 덮밥으로 밥에 올려 비벼먹어도 좋은 매콤 애호박볶음 만들어 볼거에요. 가끔 사악한 가격으로 변했다가 어느날엔 너무 착한가격이 되는 두얼굴에 애호박이지만 유용한 식재료로 안살수가 없는 애호박!! 이거 하나 볶아 놓으면 삼시세끼 반찬으로 먹고 밥비벼먹고 또 반찬으로 먹어도 되는거라 너무 유용한 반찬겸 덮밥 재료가 됩니다. 두그릇 비비면 살찌니까!! 꼭 한그릇 비벼야지 하는 마음으로 볶아도 정신차리면 2그릇째 먹고 있는 마성의 애호박볶음 꼭 만들어 보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. --- 재료 --- 애호박 1개 280~300g 양파 반개 100~120g 청양고추 1개 돼지고기 200g 통깨 살짝 --- 파, 고, 마 기름 --.. 2024. 2. 22. 닭도리탕 보다 맛있는 닭조림 만드는 방법 닭조림 황금레시피 간장 닭조림 닭고기 레시피 요즘 닭값 엄청 오르지 않았나요? 체감상 1~2년전에 비해서 30~40%는 오른것 같아요 ㅜㅜ.. 1~2년 전만해도 1kg 절단닭 1마리 평균 4,500원 이였던거 같은데 올해는 7,500원 을 웃돌더라고요. 할인 행사를 해도 5,000원 아래는 없지만 그래도!!! 다른 육고기에 비해 가성비가 좋은 편이죠. 닭 1마리면 닭개장 닭곰탕 닭도리탕 등등등 다양한 레시피를 만들어 먹을수 있어 일주일에 한번은 꼭 닭을 사온답니다. 저희 아이들이 국물에 밥말아 먹는걸 좋아해서 닭곰탕을 좋아하긴 하는데 그래도 그것보다 더 좋아하는건 바로 진한양념이 끝내주는 닭조림 이랍니다. 지코바 스타일로 꾸덕한 양념에 지코바 보다 맛있다고 칭찬받던 닭조림! 1마리 졸여 놓으면 아이들이 밥과함께 정말 잘먹는답니다. 술안주로 활용해도.. 2024. 2. 21. 밥 비비는 부추김치 맛있게 담그는법 부추무침 황금레시피 부추무침 맛있게 만드는법 무추무침 레시피 풋풋한 향이 좋아 간단하게 무쳐서 반찬하기 좋고 양념 진하게 만들어 고기와 곁들여 먹기도 딱 좋은 재료 부추. 부추는 야채 중에서도 활력보강에 아주 좋다고 해서 남녀노소 누구든 먹어주면 좋다는 부추무침 부산에서는 국밥 먹을때 이 부추를 듬뿍듬뿍 넣어 먹을 정도로 아주 익숙한 식재료 랍니다~ 아..오늘 갑자기 쌀쌀해졌는데 국밥 이야기 하니 뜨끈한 국밥이 땡기네요 ㅎㅎ 얼른 레시피 알려드리고 국밥 한그릇 말아먹으러 가야겠어요~ 부추김치 이 방법으로 무쳐놓으시면 고기와 먹어도 되고 그냥 반찬으로 드셔도 되지만 고추장 살짝 넣고 참치넣고 같이 비벼 먹으면 세상 맛있는 한끼가 가능합니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 부추 크게 1주먹 120g 양파 반개 120g ---- 양념.. 2024. 2. 20. 간단한 소세지야채볶음 황금레시피 쏘야 만들기 굴소스 비엔나 소세지 야채볶음 만들기 밥반찬이나 도시락 또는 술안주로 두루두루 활용가능한 소세지야채볶음. 어릴적 비엔나소세지를 그냥 구워서 케찹을 쪽~ 뿌려서 가져오는 애들도 있었지만 고추장이 살짝 가미해서 볶아낸 소세지야채볶음을 반찬으로 싸가면 애들이 한개만 달라고 달려들던 기억이 납니다^^ 야채를 좋아한다면 야채를 듬뿍 넣어서 양념양만 조절해서 만들어 주면 간단한 한끼 반찬 또는 안주로 가성비가 좋은 소세지 야채볶음. 저희애들은 아직 야채의 진정한 맛을 못느끼는지라 애들이 소세지를 다 빼먹고 저는 주로 야채를 먹지만 ㅎㅎ 그래도 집에서 인기만접 소세지 야채볶음! 집에서 일반적으로 해먹는맛과 달리 호프집에서 파는 그맛 그대로 만들어 봤습니다! 케찹과 고추장의 비율이 딱 좋은데다가 굴소스로 감칠맛 나는 짠맛을 살린 쏘세지야채볶음 만들어 보세.. 2024. 2. 18. 식어도 맛있는 어묵볶음 맛있게 만드는법 어묵볶음 황금레시피 고추장 어묵볶음 만들기 어묵하나 잘볶아 놓으면 다른반찬이 필요 없을 정도로 뜨끈한 어묵은 반찬계의 대모같은 존재죠^^ 어느집이나 어묵을 맛있게 볶는 비법을 가지고 있겠지만 아무래도 식은 다음 냉장고에 들어갔다 나온 어묵은 맛이 확 떨어지기 마련이죠. 하지만 양념 조합만 잘하고 볶는 재료를 잘 조화시켜주면 식은 다음에 더 맛있다고 느껴지는 어묵볶음을 만들수 있답니다. 저희 처럼 아이들 키우는 집은 조금 대량으로 만들어 2~3일 놓고 먹어야 반찬하는데 손이 많이 안가는데 이렇게 만드시면 식어도 맛있어서 애들이 엄청 잘먹습니다. 맛있는 어묵볶음 오늘은 이렇게 한번 만들어보세요. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 어묵 4~5장 200g 양파 반개 120g 청양고추 1개 간마늘 1스푼 20g 고춧가루 반.. 2024. 2. 16. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 25 다음 728x90 반응형
