728x90 반응형 맛있는 레시피/밥,죽,면85 김치볶음밥 에 특색 2배 얹어! 맛있게 만들어 봤습니다! 누구나 좋아하는 김치 볶음밥! 그런데 제일 고민은 김치가 맛이 없으면 김치볶음밥도 맛이 없다는것! 이 단점을 보완하고 특색있는 재료 넣어 김치가 어느정도 수준만 되면 맛있는 김뽁! 만들수 있는법 알려 드릴께요~ 어릴적 맛있는 김치국물에 설탕 팍팍 뿌려 만들어 주시던 어머니표 김치볶음밥도 맛있었지만 시대가 흐르면 입맛도 변하는법! 이제 김치맛에 너무 의존하지 마세욧! 영상으로 보실분들은 아래를 클릭해보세요~ ----- 재료 ----- 대파 흰대위주 30g 3큰술 청양고추 1개 적당히 익은 김치 200g 볶음용멸치 15g 다시마 3~4cm 2개 밥 2공기 400~420g 물 200cc 참기름 1스푼 6g ----- 양념 ----- 설탕 반스푼 5g 고추가루 반스푼 4g 고추장 반스푼 15g 된장 1/3스푼 .. 2022. 10. 26. 간장국수에 이거 넣고 소금국수 해보세요~ 새로운 단짠함이 끝내줍니다. 집에서 간편하게 비벼먹는 비빔국수 그 중에도 초고추장비빔국수를 많이 해먹지만 종종 새로운 맛을 먹어보고싶을땐 간장국수에 소금 좀 넣고 해보세요. 입맛 없을때 단짠함에 참기름 고소함이 더해진 국수 먹어 보면 입맛이 팍팍 살아 올라옵니다. 영상으로 시청하고 싶으시면 아래를 클릭해보세요. ---- 양념 ---- 맛소금 반스푼 5g 설탕 3스푼 30g 최대한 고운 고추가루 1/3스푼 2g 진간장 5스푼 40g 참기름 2스푼 10g 매실액 1스푼 8g 후추가루 1~2꼬집 뿌리주고 빻은깨 반스푼 2g 1. 소금은 그냥 소금 말고 맛소금으로 준비하세요. 얼마나 맛있으면 소금에 맛을 붙였겠습니까! 2. 맛소금이 된 이유는 10% 가까지 포함된 이 MSG 덕분 아니겠습니까! 3. 양념 재료를 전부 넣고 골고루 섞어 주세.. 2022. 10. 22. 짜슐랭,짜파게티 1봉지 남았을때 해보면 정말 맛있습니다 일요일은 내가 짜파게티 요리사~ 라는 명언을 남기면서 라면계에 신화를 써버린 짜파게티. 우리는 짜파게티가 점렴하고 있던 짜장라면 시대와는 오래전 이별을 고했고 지금은 맛으로는 어느하나 뒤지지 않는 짜장라면들이 즐비한 시대를 살고 있습니다. 하지만!!! 딱 한가지 풀리지 않는 의문이 있지요. 과연 짜장라면 1봉지는 1인분이 맞는가? 국물이 없어서 그런지 1봉지 먹으면 항상 마음속 한구석에 허전함을 남기는 그런 기분이였던 짜장라면을 든든하게 한번 만들어 봤습니다^^ 칼로리 걱정하시는 분들 건강 우선주의자 분들은 절대로 따라하지 마세요~ 오늘 짜장라면은 짜슐랭을 준비했습니다~ 마트에서 열라면 1개 짜슐랭 1개 써비스로 붙여서 파는데 안살수가 없더라고요 ㅎㅎ 영상으로 시청하실 분들은 아래 영상을 클릭하세요~ -.. 2022. 10. 13. 김치죽 하나로 아픈몸 일으켰던 그때 그시절 추억 담김 빨간죽 김치죽 하나로 아픈몸 추스렸던 그때 기억을 떠올리며 만들었네요. 혼자사는 가난한 자취생 시절 아프면 정말 답없었던 기억이 나네요. 말한마디 걸어주는 사람없이 혼자인데 아프면 어찌나 서럽던지. 그래도 먹어야 빨리 나을수 있기에 찬장 뒤져 이것저것 꺼내놓았지만 정작 별로 먹을만한게 없어 남아 있는 재료들 대충 끌어 모아서 빨간 김치죽 만들어 참기름 살짝 뿌려서 따뜻하게 먹어주면 그게 어찌나 맛있던지 아파도 한그릇 뚝딱! 해치웠던 기억이 나네요. 날추워 지니 또 그때가 생각납니다! 그때 기억 떠올리며 조금은 불량한 재료지만 그게 최선이였던 그때 그 김치죽 만들어봤습니다. 빨간 비쥬얼이 아픈 몸에 열 꽤나 올려줬을것 같지 않나요^^ 영상으로 시청하시려면 아래 영상 클릭~ ---- 재료 ----- 햇반 200g .. 2022. 10. 11. 김밥에 무우를 넣고 말아보세요~ 아삭하고 매콤함 맛이 끝내줍니다. 김밥은 정말 다양한 재료를 사용해서 만들어 먹을수 있는 다양함에 끝판왕이요! 같은 김밥이라 불리지만 이렇게 다양한 이름을 가질수 있는 김밥! 이번에는 이렇게 한번 해보세요. 여름이 지나면 무우에서 쓴맛이 사라지고 단맛과 시원한 맛이 강해지는 가을무우가 본격적으로 나오기 시작합니다. 가을무우에 매콤한 양념 더해 김밥 말아 보시면 정말 특색있는 한끼 하실수 있어요^^ 영상으로 시청하실분들은 사투리 주의해 가면서 아래를 클릭해보세요^^ ----- 재료 ----- 무우 120g 어묵 3장 120g 청양고추 1개 ---- 무우절이기 ----- 꽃소금 1/3스푼 3g 설탕 1/3스푼 3g 식초 1스푼 8g ----- 양념 ----- 설탕 반스푼 5g 고추가루 2스푼 14g 진간장 1스푼 8g 멸치액젓 1스푼 8g .. 2022. 10. 9. 가을무우 비빔국수 만들어 보세요! 가을에 먹어야 10배 맛있어요! 비빔국수 양념장에 가을무우를 절여보세요 정말 맛있는 양념장이 됩니다. 더운 여름내내 쓴맛 풀풀 내던 무우가 시원한 찬바람이 부는 가을이 오면 쓴맛 버리고 단맛을 솔솔 뱉아내기 시작합니다. 이때 무우를 활용해서 맛있는 비빔국수 한번 비벼보세요~ 정말 무우의 시원한 품은 깔끔한 양념장에 오도독한 무우의 식감이 정말 맛있어지는 한그릇이 될겁니다! 영상도 있네요~ ----- 재료 ----- 가을 무우 200g ----- 무절임 ----- 꽃소금 1/3스푼 4~5g 설탕 깍아서 2/3스푼 6~7g 식초 2스푼 16g ----- 양념 ----- 고운고추가루 2스푼 14g! 설탕 2스푼 20g! (단맛을 좋아하면 1스푼추가) 진간장 1스푼 8g 양조식초 3스푼 24g 물엿 2스푼 3스푼 30g 간마늘 반스푼 10g .. 2022. 10. 8. 잡채에서 당면만 건져드시는분 꼭보세요! 당면을 엄청 진하게 먹을수 있어요~ 이래보여도 맛은 장난 없습니다! 당면이 어~~엄~~청 진하고 맛있어집니다! 아래 영상을 클릭하실려고요? 사투리는 각오 하셔야 합니다^^~ 영상으로 보면 더 맛있게 보일걸요~ ----- 재료 ------ 건당면 60g ( 70g 까지 O.K) 물 500cc ----- 양념 ----- 고추가루 반스푼 2~3g 설탕 깍아서 2스푼 20g 진간장 3스푼 24g 미림 2스푼 16g 굴소스 반스푼 6g 후추가루 1꼬집 ------ 후첨 ----- 참기름 반스푼 3g 1. 팬에 물 500cc 를 부어주세요. 2. 당면 60g 을 넣어주세요. 70g 까지도 괜찮아여~ 3. 양념에 있는 재료를 전부 넣어주세요. 4. 물이 끓으면 1~2분에 한번씩 저어주면서 8분을 끓여주세요. 5. 8분이 되기전 물이 너무 빨리 증발했다.. 2022. 9. 27. 고깃집에서 마지막 코스 볶음밥! 집에서 간단하게 즐겨보아요~ 역시 고깃집에선 마지막에 볶아먹는 밥이 진리! 영상으로 보고 싶으신분들은 클릭하세요~ 사투리가 빡세게 나오니 주의하세요^^ ------ 재료 ------ 돼지고기 100g 밥 1공기 (250g) 식용유 1스푼(5g) ------ 비빔 양념 재료 ------ 고추장 1/3스푼 (10g) 된장 1/3스푼 (10g) 굴소스 1/3스푼 (6g) 설탕 반스푼 (5g), 단맛을 약하게 느끼고 싶으면 1/4스푼(2~3g) 고추가루 반스푼 (3~4g) 참기름 1스푼 (6g) 미림 3스푼 (24g) 소고기 다시다 1/5스푼 (2g) 후추가루 1꼬집 간마늘 1/3스푼 (7g) 적당히 익은 김치 3고봉큰술 60g 당근 10g 양파10g 대파 10g 1. 당근,양파,대파 각 10g 을 0.5cm 이하로 잘라주세요. 2. 비빔.. 2022. 9. 23. 김치볶음밥으로 망해가는 가게 살린 사장님의 필살기! 김치볶음밥 이 대박나서 폐업하려던 가게를 살렸다는 그 볶음밥! 영상으로 보고 싶은분들은 아래영상 클릭! ------ 재료 ------ 밥 400~420g 김치 200~210g 대파 40g 식용유 3스푼 18g 참치 작은거 1캔 (100g) 고추가루 1.5스푼 10g 설탕 1스푼 10g 소고기 다시다 반스푼 4g 미림 1스푼 8g 1. 밥 2공기 400~420g 을 넓은 접시에 골고루 펴서 식혀주세요. 밥을 식히실 거면 넓은 접시에 펼쳐서 식혀야 수분을 좀더 잘 날릴수 있지만 사실 뜨거운밥 바로 넣고 볶아도 맛차이가 막 그렇게 막 엄청 막 크지는 않아요 ㅎㅎ 2. 적당히 익은 김치 200g을 잘게 썰어주세요. 김치 200g은 200cc 컵에 대략 1.5컵 분량입니다. 3. 대파는 흰대 위주로 4큰술 40g.. 2022. 9. 19. 이 세상 김치볶음밥이 아닙니다! 쿡잇파파 김치볶음밥중 최고! 김치만 있어도 맛있어도 맛있는 김치볶음밥 만들수 있어요~ 김치볶음밥 레시피 영상 ---- 재료정리 ---- 김치 200cc 컵에 1컵 대략 170g 공기밥 2공기 400~420g 식용유 3스푼 15~18g 고추가루 1스푼 (6~7g) 설탕 1스푼 (10g) 진간장 1스푼 (8g) 참기름 2스푼(12~14g) 마요네즈 1스푼 (15g) 된장 1/3스푼 (10g) 다진대파 2큰술 (20g) 1. 적당히 익은 김치를 잘게 잘라 200cc 컵에 1컵을 준비하세요. 마트에 파는 종가땡 김치 정도만 되도 충분히 맛있는 김치볶음밥이 됩니다. 2. 김치를 그릇에 붓고 양념을 전부 넣고 골고루 섞어주세요. 고추가루 1스푼 (6~7g) 설탕 1스푼 (10g) 진간장 1스푼 (8g) 참기름 2스푼(12~14g) 마요네즈 1.. 2022. 9. 16. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음 728x90 반응형
