728x90 반응형 분류 전체보기379 오징어짬뽕 라면 맛있게 끓이는법 31년 비법 라면 레시피 한국사람치고 라면 싫어하는 사람은 드물죠^^~ 전 라면중에 신라면 열라면 처럼 매콤한 라면도 좋아하지만 오짬,너구리,오동통,해물탕면,새우탕면 등등등 해물맛 나는 라면을 더 선호하는 편인데요. 제가 어릴적에 오징어 짬뽕 진짜 맛있게 끓인다고 칭찬도 받았었는데 그 비밀레시피를 알려드릴께요! 영상으로 보시려면 아래를 클릭~ ---- 재료 ---- 오징어짬뽕 라면 1개 물 550cc 마른xxx 부드러운미역 조금 1. 오징어 짬뽕라면 1개를 준비하세요~ 이 레시피는 무조건 오짬이어야 더 맛있어요~ 2. 설명서에 적힌 정량의 물을 바글바글 끓인다음 건더기와 분말스프는 넣어주세요. 스프넣는 타이밍에 대해 논란이 많죠.제가 주변 사람들한테 실험을 해본 결과 물끓을때 넣고 끓여먹여보고 면을 넣고나서 넣은 다음 끓여먹여봐.. 2023. 5. 3. 시원하고 아삭하게 열무김치 맛있게 담그는법 열무김치 만드는 법 얼갈이 열무김치담는법 열무김치레시피 열무김치 만들기 날이 슬슬 더워지는 지금!! 열무가격은 착해지고 시원한 음식 찾는분들이 많아지지요! 저희집도 더위를 많이 타서 그런지 4~5월 부터 벌써 시원한 음식을 찾기 시작하네요^^ 반찬중엔 시원하기로는 열무 물김치가 최고죠^^~ 지금 시기는 열무김치 보다는 시원 아삭함이 배가 되는 열무물김치 스타일 김치가 딱 좋아요! 집에서 한통씩 담아서 시원하게 즐겨보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요! ----- 재료 ----- 열무 1단 (900g~1kg) --- 열무절이기 --- 물 1리터, 꽃소금 고봉으로 3큰술 ( 47~50g) --- 찹쌀풀 --- 찹쌀가루 2큰술 ( 30g) 물 200cc --- 양념 --- 고추가루 200cc 컵 한컵 ( 100~110g) 다진마늘 1큰술 (20g) 생강가루 1/3스푼.. 2023. 4. 24. 기사식당 돼지불백 황금레시피 간장 돼지불고기 레시피 돼지불백 레시피 불향 살짝 입힌 기사식당 스타인 간장 돼지불백! 종종 생각나는 맛이긴 한데 요즘 물가가 올라도 너무 올라서 1인분에 만원은 줘야 불백 사먹는 시대가 왔네요.. 가성비가 너무 떨어져 사먹긴 부담스럽지만 먹고싶은건 또 먹어줘야 하니! 저렴하게 집에서 기사식당 불백 딱! 그맛 나오게 만들어서 맛있게 먹었어요~ 참고로 불백 뜻은 불고기 백반의 줄임말이랍니다~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭하세요~ ---- 재료 ---- 돼지 앞다리살 600g 2~3mm 두께 ---- 양념 ---- 갈거나 다진 양파 1/5개, 40g 다진 대파 4큰술, 40g 설탕 2스푼 20g 생강가루 1/5스푼 대략 1g, 4~5꼬집 진간장 5스푼 40g 물엿 2스푼 20g 굴소스 1스푼 12g 굴소스 없으면 소 다시다 1/3스푼 3g 간마늘.. 2023. 4. 23. 고기와 너무 잘어울리는 부추 장아찌 만드는 법 밑반찬 장아찌 만들기 부추요리 부추레시피 부추장아찌 레시피 대부분의 집이 그렇겠지만 저희집도 삼겹살 구워먹을때 장아찌류를 정말 많이 소비해요^^ 그래서 양파,깻잎,케일,명이 등등등 장아찌류는 웬만하면 안떨어지게 담아 놓는 편이에요~ 몇년전 부추를 시장에서 엄청큰 한단을 샀더니 먹어도먹어도 너무 많이 남아서 깻잎 장아찌 할때 썰어서 넣어봤는데 이게 웬걸요~~ 그 어떤 장아찌와 비교를 해도 삼겹살에 정말 잘어울리더라고요^^ 간편하게 담아서 고기랑 맛있게 즐겨보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ------- 재료 ------- 부추 크게 한주먹 (150g) 청양고추 1개 ------ 절임장 ------ 간장 120cc 설탕 120cc 1컵 ( 105g), 식초 120cc 물 180cc, 미림 60cc 1. 부추를 크게 한주먹 쥐어서 준비해주세요~ 손 .. 2023. 4. 20. 안절여야 더 맛있는 오이무침 레시피 간단하게 오이무침 맛있게 만드는법 겨울내내 우리집 김치 입맛 잡아줬던 김장김치가 똑! 떨어져 버렸네요! 요즘 너무 바빠서 김치담는걸 깜빡해서 잠시 우리집에 김치 공백이 생겨버렸어요 ㅎㅎㅎ 묵혀놓은 묵은지는 반찬으로 먹기엔 좀 부담스러운 맛이고 이럴땐 후다닥 담아서 먹을수 있는 오이김치가 딱 생각나더라고요 마침 오이 가격이 많이 싸서 3개 1500~2000원! 가격 부담도 없는 오이김치! 절일 필요도 없이 그냥 이렇게 무쳐서 드셔보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요 ---- 재료 ---- 오이 통통한거 2개 또는 얇은거 3개 대략 700~800g 양파 작은거 1개 180~200g ---- 양념 ---- 고춧가루 중간입자 6스푼 42g 액젓은 멸치액젓으로 4스푼 32g 간마늘 반스푼 10g 미림 또는 정종 3스푼 24g 맹물로 .. 2023. 4. 18. 김자반 보다 맛있는 김구이 만들기 맛있게 깁굽는법 밥도둑 반찬 고추장 김구이 만드는법 어떤집이든 김반찬 싫어하는 집 없으시죠^^ 애들 키우는집엔 100장씩 사서 쟁여놓고 먹기도 하지만 주로 김을 구워서 간장 소스 발라먹거나 김에 참기름 맛소금 발라서 맛김 만들어 먹는게 대부분이죠! 애들 반찬 만들다가 문득 매번 똑같이 김을 소비하는게 지겨운 생각이 들어서 양념장 슥슥 만들어서 김에 발라 구웠는데 이거 진짜 제대로 밥 반찬이네요^^ 손이 조금 가긴 하지만 그간 먹던 김구이와는 차원이 다른 특색있는 맛! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요! ---- 재료 ---- 파래김 8장 ( 김밥용 김도 가능하지만 비쌈!) 식용유,참기름 적당량( 김구울때) ---- 양념장 ---- 고추가루 반스푼 3~4g 설탕 1스푼 10g 진간장 1스푼 8g 간마늘 1/4스푼 대략 5g 고추장 1스푼 30g 참기름 .. 2023. 4. 11. 중화비빔밥 만들기 중화비빔면 레시피 대구 중화비빔밥 레시피 중국집 비빔밥 요즘 들어 중국집에 빠지지 않고 등장하는 중화비빔밥 그리고 중화비빔면 옛날에는 중국집 비비는 밥 메뉴는 짜장밥,잡채밥이 대부분이였고 중화비빔밥 비빔면 종류는 중국집에서 잘 취급하지 않는 메뉴였죠. 그런데 요즘 들어 보면 중화비빔밥 메뉴를 취급하는 중국집이 제법 많아 졌어요! 방송에서는 중화비빔밥의 원조는 대구라고 하더라고요~ 직접 가서 먹어 보진 않았지만 우리동네 기준 중화비빔밥 잘하는 집 만큼 맛있게 한번 만들어 봤습니다! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ----재료---- 밥 또는 면 ( 칼국수면, 중화면, 쫄면) 양배추 100~120g 대파 반대 60g 당근 40~50g 호박 100g 오징어 작은거 1마리 150g (새우는 기호에 따라) 또는 돼지고기 150g 식용유 4스푼 다진마늘 반스푼 .. 2023. 4. 10. 오래오래 바삭한 멸치볶음 만들기 레시피 멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치볶음 바삭하게 만드는법 반찬 만들때 떠올리는 메뉴중 열손가락 안에 드는 멸치볶음! 간단하면서 간단하지 않은게 멸치볶음이라는 말이 있죠^^~ 항상 일정한 맛을 유지할수 있게 간단하게 멸치볶음 만드는법 알려드릴께요~ 오래오래 바삭하고 간이 잘 베어 있어서 반찬으로도 좋고 애들 주먹밥 해주기에도 딱이더라고요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 볶음용 잔멸치 100g 가볍게 쥐어 4주먹 ---- 볶기 ---- 간마늘 1스푼 20g 식용유 3스푼 15g 미림 1스푼 8g 진간장 1스푼 8g ( 멸치 염도 따라 2스푼까지 가능) 물엿 2스푼 20g (기호에 따라 1스푼 추가 가능) 마요네즈 2/3스푼 대략 10g 1. 볶음용 잔멸치 100g 을 준비해주세요. 잔멸치는 볶기면에 한꼬집 집어서 드셔보시고 짠맛.. 2023. 4. 6. 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이려면 2가지 김치를 김치찌개에 섞어보세요. 짜글이찌개 김치찌개 어떤 찌개든 맛있어 집니다 한국인이라면 누구나 좋아하는 김치찌개! 폭익은 김치만 넣고 부글부글 끓여 먹어도 충분히 맛있지만 저희집은 이 맘때가 되면 작년 겨울 김장으로 담아 놓은 김치 2종류를 섞어서 찌개를 끓여 먹는데 너무 맛있어요~ 자박자박 짜글이 처럼 끓여 먹을 수도 있고 김치 용량을 늘여 김치찌개로도 끓여 먹을수 있는 김치 2종 품은 김치찌개! 영상으로 시청하시려면 클릭해보세요~ ---- 재료 ----- 폭익은 쪽파김치 200g ( 적당히 잘라 200cc 컵에 1.3~5컵) 적당히 익은 배추김치 200cc 1컵, 180g 돼지고기 앞다리살 400g 두부반모 250g 물 600cc ---- 김치양념 ---- 설탕 1스푼 10g 고추가루 2스푼 14g 고추장 반스푼 15g 찌개된장 반스푼 15g 챔기름 1스푼 5g ---- 국.. 2023. 4. 2. 가성비 끝내주는 참치비빔밥 분식집 그맛! 참치야채 비빔밥 만드는법 참치비빔밥 레시피 양념장 가성비 좋고 양많이 줄수 있어 학식! 급식! 분식집! 메뉴에서 절대 빠질수 없는 참치 비빔밥! 저는 급식세대가 아니라 급식으로는 못먹어 봤는데 대학교 학식으로 참치비빔밥은 빠질수 없는 가성비 메뉴라 정말 많이 사먹었던 기억이 나네요 오늘 찬장 정리하다 구석에 처박혀 있던 참치를 찾았는데 문득 학식으로 즐겨 먹던 참치 비빔밥이 생각나서 만들어 봤는데 새콤달콤 양념이 딱! 그때 그맛이더라고요^^ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ https://youtu.be/tkpHDZoxifo ---- 양념장 ---- 대략 2~3인분 정도양 고추가루 1/3스푼 대략 2~3g 설탕 2스푼20g! 진간장 1스푼 8g 양조식초 2스푼 16g 물엿 2스푼 20g 매실액기스 1스푼 10g 간마늘 1/3스푼 7g 고추장 3스푼.. 2023. 3. 31. 고깃집 파절이 파채무침 만능 상추겉절이 파채 양념장 레시피 고기 먹을때 쌈을 싸먹는것도 중요하지만 맛있는 파채나 상추무침도 무지 중요하지요! 아마 쌈을 맛있게 싸먹다가 자신도 모르게 쌈 안싸고 앞접시에 있는 파절이나 상추 무침에 가볍게 고기를 올려 먹고 있던 경험 다들 있으실거에요^^ 상큼하고 매콤하게 잘 무쳐 놓으면 고기 1인분 먹을것을 2분도 먹게 해주는! 상추,파채,양파채 어디든 잘 어울리는 파절이 상추 겉절이 소스 알려드릴께요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요 ---- 재료 ----- 상추 10장 70g 대파 80g (상추로 대체가능) 양파 100g ---- 양념 ---- 고추가루 1.5스푼 10g 설탕 1스푼 10g 진간장 1스푼 8g 멸치액적 1스푼 8g 매실액기스 1스푼 10g 양조식초 1스푼 8g 간마늘 1/4스푼 5g 고추장 깔짝 퍼가 .. 2023. 3. 26. 복잡한 재료 없어도 맛있는 비빔밥 만들기 전주 비빔밥 양념장 만들기 비빔밥 간단하게 만들기 한국인이라면 누구나 가지는 특징! 바로 비벼먹는 거죠~ 외국에서는 밥을 비비는 문화가 더럽게 보인다라는 반응도 있긴 한데 한국인의 쏘울이 있다면! 무엇이든 비벼보고 싶은 욕구가 마음 한켠에 잘들어 있을거에요! 갖가지 야채 볶고 고기 볶아서 비빔밥을 해먹는게 우리가 아는 대표적 비빔밥이지만 귀차니즘이 충만 한날에 그 많은 재료들 다 준비한다고 상상만해도 소름 돋죠^^~ 그럴땐! 이렇게 비빔밥 비벼드셔보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ https://youtu.be/6mSGRUMfUCg ---- 재료 ---- 무우 200g 사각 어묵 1~2장 80g 두꺼운건 1장 얇은건 2장 밥 2공기 400g ---- 무절이기 ---- 꽃소금 반스푼 7g 설탕 1/3스푼 3g ---- 양념장 ---- 고추.. 2023. 3. 24. 김치전 맛있게 하는법 바삭한 김치전 만드는 방법 김치전 레시피 황금레시피 김장김치 거의 다 먹어가는 지금 남아 있는 김치가 김치전 해먹기 딱 좋은거 아세요! 봄비가 부슬부슬 내리면 얼마 남지 않은 김장을 보면서 올 겨울도 잘 보냈구나~ 하는 생각하면서 얼마남지 않은 김치를 서걱서걱 잘라서 맛있는 김치전을 부쳐 먹는 답니다~ 김치 수분 다른 부재료 등등에 따라 반죽 농도를 잘 해야 하는 김치전! 맛있게 한번 지져 보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ https://youtu.be/KkzAcGbGQ9E ---- 재료 ---- 꽈리고추 8개 60g 적당히 익은 김치 100g 식용유 듬뿍! 부침가루 4큰술 60g 멸치액젓 반스푼 4g 물 6스푼, 50cc 1. 꽈리고추 10개 대략 60g 을 준비해주세요. 2. 꽈리고추는 주름진곳이 많아 물에 잘 안씻기는 부분이 있을수.. 2023. 3. 18. 고기 없어도 맛있는 두부김치 만드는법 두부김치 황금레시피 두부김치 만들기 잊을만~ 하면 무조건 생각나는 두부김치! 맛있게 볶아진 김치와 고소한 두부를 함께 즐기면 정말 맛있지 않나요? 오늘은 볶은 김치와 두부를 따로따로 먹는게 아니라 팬위에서 한번에 조리함과 동시에 고소하고 짭짤한 치즈를 추가해서 치즈 두부김치 만들거에요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 적당히 익은 김치 400g 두부 반모 200~250g 모짜렐라 치즈 50~60g 슬라이스 치즈 1~2장 ---- 김치 양념 ---- 고추가루 1스푼 7g 설탕 1스푼 10g 미림 3스푼 24g 진간장 1스푼 8g 식용유 1스푼 5g 참기름 2스푼 10g 1. 적당히 익은 김치 400g 을 준비해주세요. 국그릇에 한그릇 또는 200cc 컵에 2.5 컵 정도를 살짝만 눌러 담아주시면 대략 400.. 2023. 3. 16. 소고기 보다 맛있는 돼지고기 장조림 만드는 방법 꽈리고추 달걀 돼지고기 장조림 레시피 맛있는 장조림 만들기 팍팍 치솟는 물가! 그 와중에 요새 돼지고기 값이 엄청 싸졌더라고요. 돼지고기 장조림에 주로 사용되던 안심부위가 100g 당 2500원 정도 했던거 같은데 어제 마트가니 1300원 언저리에서 팔리고 있어서 뭘 할지 생각도 안하고 잽싸게 담았네요 ㅎㅎ 돈까스를 만들어 먹으려다 집에 기름냄새 한가득 베어들 생각에 돈까스는 접어 버리고 애들이 정말 좋아하는 돼지고기 장조림 만들었어요~ 본죽 소고기 장조림 보다 맛있다고 애들이 엄지척! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 돼지고기 안심 450g 계란 5알 ( 2~3알 더 추가가능) 꽈리고추 12개 60g 물 1~1.5리터 (안심 초벌) ---- 졸임재료 ---- 대파 반대 30~40g 양파는 중간거 반개 120g 건표고 2g 진간장.. 2023. 3. 11. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 20 ··· 26 다음 728x90 반응형
