728x90 반응형 분류 전체보기379 북어국 만들기 북어국 황금레시피 황태국 북어국 레시피 술 먹은 다음날 콩나물국 다음으로 많이 찾게 되는 황태국 북어국! 여러가지 북어국 레시피를 봐도 끓이는 법은 거의 대동소이 하더라고요. 그런데 저희집 레시피는 다른 방법과 달리 조금 색다른 점이 있습니다! 그래서 국물이 2배 더 깊은거 같아요^^ ---- 재료 ---- 무우 150g 황태채 또는 북어포 30g 대파 20g 땡초 1개 계란 1알 또는 두부 100g( 두개 다넣어도 됨) ---- 1차 졸이기 ---- 물 300cc 참기름 또는 들기름 2스푼 10g을 부아주고 ---- 2차 졸이기 ---- 국간장 1스푼 8g 멸치 액젓 1스푼 8g 을 넣고 ---- 끓이기 ---- 맹물 4컵 800cc 맛소금 1/3스푼 3g 미림 2스푼 16g 간마늘 반스푼 10g 소고기 다시다 1/5스푼 2g (안쓸경우 소.. 2023. 7. 12. 고소한 제육볶음 황금레시피 제육볶음 맛있게 만드는법 삼겹살 제육볶음 김치 제육볶음 요새 삼겹살 목살 값이 너무 비싸서 4인 가족 든든하게 먹으려면 가격부담이 만만치 않더라고요. 어릴적에 제육볶음 맵다고 입에도 안대던 아이들이 학교 들어가고 급식 메뉴에 종종 나오던 제육볶음을 먹어 봤는지 얼마 전부터는 엄마 아빠 먹으려고 만든 제육볶음이 맛있다고 다 뺏어 먹더라고요! 얼마나 다행입니까! 삼겹살 목살 비해 영양분은 전혀 뒤쳐지지 않지만 저렴한 가격으로 단백질을 섭취할수 있는 앞다리살이 바로 제육볶음에 주인공! ㅎㅎ 가격 부담 될땐 앞다리살 뒷다리살 사서 제육볶음 해드세요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. https://youtu.be/mK17_p-uGgw ---- 재료 ---- 돼지앞다리살 600g 양파 중간거 반개 대략 100~120g 대파 60g 땡초 1개 당근 기호에 따라 적.. 2023. 7. 10. 삼겹살 꽈리고추 볶음 꽈리고추 요리 돼지고기 꽈리고추볶음 만들기 삼겹살 꽈리고추볶음 레시피 요새 꽈리고추 가격이 저렴하더라고요. 이것 저것 해먹을 생각에 작은거는 안되겠다 싶어 1키로 대용량 포장 된걸 덥썩! 집어 왔는데 일주일이 지나니... 절반 이상 남아버리더라고요 ㅎㅎ 과욕이 부른 대 참사! 그렇다고 꽈리고추가 시들게 둘수는 없어서 뭐 해먹지? 하고 고민하는데 냉장고에 삼겹살 조금 남은게 있어서 번뜩 떠오른 삼겹살 꽈리고추덮밥! 해먹었어요~ 밥한공기 후다닥 헤치우고 한공기 더먹는 그맛! 한번 만들어 보겠습니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. https://youtu.be/uHWqEY8xi8U ---- 재료 ---- 삼겹살 또는 목살 200g 양파 중간거 반개 100~120g 대파 중간거 반대 30~40g 꽈리고추 10개 50g 청양고추 1개 ---- 양념장 ---- 고춧가루 .. 2023. 7. 9. 오이냉국 황금레시피 오이냉국 만드는법 초간단 오이냉국 레시피 오이냉국만들기 여름되면 필수품 냉국! 냉장고에 동치미든 냉국이든 시원한 국물있으면 국을 끓일 필요가 없죠! 시원한 냉국한통 담아서 더울때 한그릇씩 퍼드시면 정말 좋습니다! ---- 재료 ----- 오이 1개 250~300g 홍고추 1개 청양고추 1개~ 당근은 30g 양파는 반개 120g 건미역 10g 빻은깨 1스푼 4~5g ---- 육수재료 ----- 정수물 1리터 설탕 4스푼, 40g 국간장 4스푼 32g 멸치액젓 2스푼 16g 식초 10스푼 80g 매실액기스 2스푼 16g 간마늘 반스푼 10g 맛소금 1/5스푼, 2g 1. 오이 통통한걸로 1개를 필러로 껍질을 제거해주세요. 소금으로 박박 문질러서 씻었으면 도돌도돌 올라온 돌기만 제거하시면 됩니다. 2. 오이를 2~3mm 정도 두께로 얇게 채를 썰어주세요. 채를 썰.. 2023. 6. 29. 마성의 무한 피망 볶음밥 맛있게 만드는법 피망 볶음밥 레시피 야채볶음밥 고추장 볶음밥 볶음밥 해먹고 싶은데 고기나 햄 참치 같은게 없을때가 있죠^^ 그럴땐 냉장고속에 있는 야채 활용해서 맛있는 양념과 함께 볶아 보세요! 야채만 있는데도 볶음밥이 너무너무 맛있답니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해 보세요. ---- 재료 ---- 밥 2공기 400g 양파 1/4개 50~60g 청양고추 1개 단무지 2줄 40g 피망 1개 130g 식용유 2스푼 10g(볶을때) ---- 양념 ---- 고추장 1스푼 30g 진간장 1스푼 8g 굴소스 반스푼 7g 참기름 1스푼 5g 설탕 1/3스푼 3g 1. 양파는 0.5cm 정도로 잘게 잘라서 준비해주세요. 2. 청양고추는 기호에 따라 1개를 잘게 다져주세요. 없으시면 생략하셔도 됩니다. 3. 의외의 재료! 단무지를 잘게 다져주세요. 김밥 말고 남은거나 짜.. 2023. 6. 24. 라면 맛있게 끓이는 방법 매운탕 라면 레시피 깻잎 라면 맛있게 끓이는법 맛있는 라면 끓이는법 초간단 1끼로 뭐먹을래? 하면 많은 분들이 손에 꼽을 라면! 그냥 끓여 먹어도 맛있지만 몇가지 재료만 더해주시면 라면맛이 확! 살아나고 마치 매운탕을 먹고 있는듯한 느낌도 느낄수 있게 해주는 라면 한번 끓여보세요! 밥말아 먹기 딱 좋아요! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ----- 재료 ----- 매운맛 라면 한봉 물 설명서에 적힌양만큼 대파 2큰술 20g 청양고추 1개 깻잎 5장 쌈장 1/3스푼 10g 다진마늘 반스푼 10g 들깨가루 2스푼 16g 1. 매운맛 라면 1봉을 준비해주세요. 열라면 또는 신라면 틈새라면 진라면 매운맛등 매운맛을 사용하셔야 맛있어요. 2. 대파는 2큰술을 썰어주세요. 대파가 적당히 들어가야 국물이 시원하고 맛있습니다^^ 3. 스프매운맛에 알싸하고 깊은 매운맛 더해줄 청.. 2023. 6. 23. 짜파게티 맛 변함 짜파게티 맛이 변한 진짜 이유 짜파게티 맛 없어진 이유 짜파게티가 히스토리 팩이라고 해서 멀티팩 5개가 전부 다른 연대의 짜파게티 포장으로 나온게 있더라고요~ 물론 맛은! 똑같아요^^ 제가 블로그 나 유튜브를 하다가 짜파게티에 대한 영상을 올릴때면 많은 분들이 옛날보다 짜파게티 맛이 없다는 이야기를 많이 합니다. 저 역시도 짜파게티맛이 옛날같지 않아도 느끼고 있는데 여러분들은 어떠신가요? 많은 분들 의견중에 짜파게티 맛이 변했다는 이유에 대해 주로 이런 말이 많더라고요. 1. 라드유 맛이 없어져서 그렇다. 2. 미원이 빠져서 그렇다 그리고 그에 대안 맛 보충에 대해선 이런 의견들이 많아요 1. 굴소스 개당 반스푼 추가. 2. 미원을 넣어라 3. 올리브유 빼고 라드유를 넣고 살짝 볶으면 그맛이 난다. 4. 소불고기 소스를 1스푼 넣어봐라 하지만 이 모든건 정확.. 2023. 6. 18. 사먹는것 같은 콩나물국밥 맛있게 끓이는 법 콩나물해장국 만들기 콩나물국밥 끓이는법 그냥 끓이는 콩나물국과는 차원이 다른 시원하고 묵직한 콩나물 국밥! 밥먹을때 밥말아 먹어도 좋고 해장이 필요하신분 계시면 이렇게 해보세요~ 아마 밖에서 사먹는것처럼 맛있다고 칭찬 받을거에요! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 콩나물 1봉 320g 오징어 중간거 1마리 180~200g 대파 40g 땡초는 1개 ---- 육수 ---- 물 10컵 대략 2리터 대멸을 30g 중지만큼 큰거는 20마리 좀 작은거는 25마리 다시마 3~4cm 4장 2g ---- 국물양념 재료 ---- 맛소금 1/3스푼 3g 국간장 2스푼 16g 새우젓을 껀데기만 반스푼 10g 간마늘 반스푼 10g 소고기 다시다 1/5스푼 2g ( 없으면 맛소금으로 추가간) --- 고추가루 양념장---- 고춧가루 2스푼 .. 2023. 6. 11. 고등어조림 갈치조림 맛있게 하는 법 제주도 갈치조림 황금레시피 고등어조림 양념장 갈치조림 양념장 만드는 법 고등어조림 갈치조림 생선조림! 폭익은 무우나 양념 잘먹은 시레기가 같이 들어 있으면 너무 맛있죠^^ 어제 집에서 무우넣고 갈치조림 한냄비 끓였는데 밖에서 사먹는것 처럼 무우가 폭 익은데다 무우속까지 양념이 잘 베어 들었다고 온 가족이 맛있게 먹더라고요^^ 집에서 생선조림할때 무우맛이 겉돌고 따로 노는분들 꼭 해보세요! 밖에서 사먹는것처럼 무우가 폭~ 익어있고 속까지 양념이 베어들어 있을거에요! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 갈치 작은거 2마리 또는 중간거 1마리 400g 대파 큰거 반대 60~70g 후추가루 1~2꼬집 (마무리할때) ---- 육수 ---- 무우 600g 물 1.2리터 대멸 25~30마리 30g 다시마 손바닥만하게 1장 또는 3~4cm 5조각 ---- 양념 .. 2023. 5. 26. 대전 두부두루치기 황금레시피 두부조림 두부두루치기 만드는 법 두부 두루치기 양념장 레시피 양념이 너무 맛있어서 우동사리 까지 비벼먹는다는 대전 명물 두부두루치기! 두부 사놓고 뭐할지 고민될때 고민 하지 말고 이거 해드세요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보셔요~ ---- 재료 ---- 두부 1모 ( 400g 짜리 사용) 양작 작은거 1개 120g 대파 큰거 반대 60g 멸치육수 2컵 또는맹물 2컵 400cc 우동사리 1개 ( 생략가능 ) ---- 양념 ---- 중간입가 고춧가루 3스푼 21g (매운거 좋아하면 1스푼은 청양고춧가루) 설탕 반스푼 5g ( 양파 중간거 사용시 생략가능) 진간장 3스푼 24g 미림 3스푼 24g 고추장 1스푼 30g 재래된장 1/3스푼 10g 새우젓을 껀데기만 반스푼 10g 다진마늘 1스푼 20g 참기름 반스푼 3g 후추가루 1꼬집 ( 12시간 냉장숙성) 다시다 .. 2023. 5. 22. 감자볶음 맛있게 만드는법 부서지지 않는 감자채볶음 레시피 감자볶음 황금레시피 감자볶음 레시피 저희집 애들이 햄버거집에 파는 감자튀김을 맛본 이후로는 집에서 감자로 반찬 해주면 맛이 없다고 잘 안먹더라고요^^ 그전엔 감자볶음 감자조림 다 맛있다더니 어느순간 부터 쏘쏘~ 그래서 오랜만에 좀 새로운 방식으로 감자볶음을 해줬는데 애들이 맛있다고 순식간에 다 먹어버리더라고요~ 여러분도 한번 만들어보셔요 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 감자 작은거 2개 250g 다진대파 1큰술 10g 계란2알 맛소금 2꼬집 (계란물 풀때) 식용유 1~2스푼 후추가루 1~2꼬집 ---- 감자절이기 ---- 꽃소금 1/3스푼, 4g 1. 감자를 주먹으로 쥐었을때 이정도 크기로 2개를 준비하세요. 사람마다 손크기가 달라 편차가 있을수 있으니 그럴땐 마트 계량기에 살짝 올려 무게를 달아보세요^^. .. 2023. 5. 18. 대구 명물 김밥 땡초김밥 둘둘이 김밥 레시피 가성비 끝판왕 돌돌이 김밥 만들기 맛있는 김밥 만드는법 친구가 대구에서 먹고 왔다고 자랑하던 대구맛집 김밥 둘둘이 김밥! 올때 좀 사오면 될걸 굳이 와서 먹었다고 말하면서 김밥안에 이게 들었고 저게 들었고 맛을 어땟고 설명을 하더라고요~ 그래서! 그 설명듣고 비슷한 만들어 봤는데~ 너무 맛있네요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요 ---- 재료 ----- 밥 2공기보다 조금 많게 450g 맛소금 4~5꼬집 (밥 간하기) 참기름 2스푼 10g ( 밥 간하기) 조미김 크게 3젓갈 김 2~3장 단무지 2~3줄 깻잎 6장 당근 60~70g 맛소금 2꼬집 ( 당근 간하기) 식용유 1스푼 (당근 볶기) 우엉 6줄 40~50g 청양고추 2~3개 마요네즈(선택) *** 후리카케가 있으시면 1큰술 정도 넣어보세요. 1. 깻잎 6장을 준비하세요. 사진처럼 손바닥만 한건.. 2023. 5. 16. 제육볶음 만들기 식당보다 맛있는 제육볶음 맛있게 만드는법 앞다리살 제육볶음 레시피 마트 장보러 갔다가 돼지앞다리살이 평소보다 엄청 저렴하게 나왔더라고요. 앞다리살은 주로 수육을 많이 해먹으려고 통으로 많이 사는데 오늘은 오랜만에 매콤하게 볶아 놓으면 흰쌀밥하고 찰떡 궁합으로 어울리는 제육볶음이 탁! 생각 나더라고요~ 그래서 오늘은 수육거리 말고 제육거리로 얇게 나온 앞다리살로 식당에서 사먹는거보다 맛있을수 밖에 없는 제육 만들어서 밥먹었어요!! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 돼지고기 앞다리살 제육용 700g 대파 큰거 반대70~80g 양파 작은거 1개 200g 땡초 1~2개 고춧가루 1스푼 (야채들어갈때) ---- 고기밑간 ---- 간마늘 1스푼 20g 진간장 2스푼 16g 후추가루 2~3꼬집 ---- 양념장 ---- 고춧가루 3스푼 21g 청양고추.. 2023. 5. 12. 꽈리고추 멸치볶음 보다 맛있는 꽈리고추 덮밥 장조림 꽈리고추 레시피 꽈리고추조림 요즘 꽈리고추가 엄청싸게 많이 나오더라고요 꽈리고추 사면 주로 뭐 해드세요? 꽈리고추 사면 주로 해먹는게 꽈리고추 멸치볶음, 꽈리고추 장조림등등 주로 밑반찬으로 만드는게 일반적이죠. 오늘은 꽈리고추와 함께 고기를 단짠하게 졸이고 볶아서 덮밥으로 올려먹어도 좋고 밑반찬으로 먹어도 좋게 만들어 봤어요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 돼지 앞다리살 400g 꽈리고추 150g 25개 양파 반개 100g 대파 큰거 반대 60g 식용유 3스푼 15g ---- 양념 ---- 생강가루1/10스푼 대략 2~3꼬집 설탕 2스푼 20g 진간장 5스푼 40g 미림 2스푼 16g 굴소스 반스푼 7g 물엿 2스푼 20g 멸치액젓 1스푼 8g 간마늘 반스푼 10g 1. 꽈리고추 대략 150g 을 준.. 2023. 5. 10. 떡볶이 간단하고 맛있게 만드는법 세상에서 제일 간단한 떡볶이 레시피 떡볶이 만들기 우리나라에서 제일 많은 레시피와 다양성을 가진 음식이 떡볶이 아닐까요^^~ 저희집 애들 떡복이를 참 좋아해서 자주 해주는데 해줄때마다 매번 있는 재료 활용해서 하다보니 레시피가 그때그때 달랐던거 같아요. 그런데 그거아세요? 떡볶이는 딱 3가지 재료만 들어가면 1980년대 학교앞! 또는 시장에서 팔던 떡볶이 그맛! 별다른 기교는 없지만 " 아! 이게 떡볶이지! " 할수 있는 그맛 낼수 있어요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 쌀떡 300g 맹물 2컵 400cc 고추장 2스푼 60g ( 기호에 따라 10g 정도 추가 가능) 설탕 4스푼 40g 맛소금 1/3스푼 3g 대파 작은거 한대 60g 어묵 1~2장 (생략가능) 1. 완전히 해동된 쌀떡으로 300g 을 준비해주세요. 밀.. 2023. 5. 6. 이전 1 ··· 13 14 15 16 17 18 19 ··· 26 다음 728x90 반응형
