728x90 반응형 맛있는 레시피513 김치죽 끓이는법 속 든든한 본죽 김치죽 만드는 법 참치 김치죽 레시피 아플때! 해장할때! 독특한게 먹고 싶을때! 김치죽을 이렇게 만들면 상상초월 맛있습니다^^ 제가 한국인 입맛이라 그런지 아플때도 삼삼한 죽종류 보다는 조금 강렬한 맛을 원하는 편인데 희한한게 몸에 김치죽이 잘 맞는지 일반죽을 먹을때 보다 이렇게 끓이면 기력이 더 살아 나는것 같더라고요. 아마 들어가는 재료가 일반 김치죽과 달리 든든하게 속을 데울수 있는 사골육수가 포함되어서 그런게 아닌가 하는 생각도 듭니다. 그외에도 아침 해장음식으로 뜨겁고 칼칼하고 매운 국물 보다는 부드럽게 술술 넘어가는 김치죽으로 해장을 하면 너무 좋더라고요 묵은지 없이 적당히 익어도 너무 맛있어서 평소 식사메뉴 정할때도 종종 끓여먹는 김치죽 이렇게 끓여보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 적당히.. 2024. 2. 27. 밥도둑 소리듣는 밑반찬 만들기 김조림 반찬 만들기 집밥 하는 사람이라면 제일 좋아하는 반찬이 뭔줄 아세요? 그건 아마도 일주일 이상 놓고 먹어도 괜찮은 반찬 아닐까요~ 저같은 경우 가족들이 입맛이 제각각이라 김치 제외하고 밑반찬 기본 3~4종류는 밥상에 올려놔야 아이들이 골고루 반찬을 먹는 것 같은 느낌이더라고요 ㅜㅜ. 그래서 그런지 만들어 놓고 빨리 먹어야 하는 밑반찬 1가지 그리고 나머지 2~3가지는 열흘 이상 놓고 먹어도 변함없이 맛있는 반찬을 만들어 놓는답니다. 그중에서도 집에 김이 점점 눅눅해 지기 시작하면 한방에 해결해 버리는 김조림은 밥도둑중에 밥도둑이죠^^~ 간편하고 맛있게 만들수 있는 김조림 이렇게 해서 오늘 반찬 만들어보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 김 5~6장 8g 부추 3~4줄기 10g -.. 2024. 2. 26. 인생 부추전 레시피 부추전 바삭하게 부추전 만들기 오징어 부추전 저희 아들 딸은 초등학생인데도 부추가 듬뿍듬뿍 들어간 부추전을 너무 잘 먹는답니다. 그래서 야채 재료가 마땅치 않을땐 부추를 듬뿍 넣고 부쳐부면 야채 걱정끝! 일 정도로 잘먹어서 자주 해먹는 간식 또는 반찬중 하나랍니다. 부추전을 워낙 많이 부쳐먹다 보니 부추전에 이것저것 진짜 많이 넣어서 만들어 보는데 아이들이 오징어 부추천 먹고 싶다고 해서 재료를 다 준비했는데..... 냉장고에 있는줄 알았던 오징어가 없더라고요 ㅎㅎ 그래서 제가 예전에 종종해먹던 오징어 없을때 만들어 먹는 방법으로 만들어 줬는데 아이들이 이게 뭐지뭐지? 하면서 정말 잘 먹더라고요^^~ 여러분께도 알려드리니까 꼭 한번 부쳐보세요! 토핑을 다양하게 해보고 싶을때 너무 유용합니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료.. 2024. 2. 24. 애호박볶음 레시피 매콤한 애호박덮밥 애호박 레시피 애호박요리 오늘은 애호박 고기와 함께 매콤하게 볶아서 반찬으로 먹어도 되고 덮밥으로 밥에 올려 비벼먹어도 좋은 매콤 애호박볶음 만들어 볼거에요. 가끔 사악한 가격으로 변했다가 어느날엔 너무 착한가격이 되는 두얼굴에 애호박이지만 유용한 식재료로 안살수가 없는 애호박!! 이거 하나 볶아 놓으면 삼시세끼 반찬으로 먹고 밥비벼먹고 또 반찬으로 먹어도 되는거라 너무 유용한 반찬겸 덮밥 재료가 됩니다. 두그릇 비비면 살찌니까!! 꼭 한그릇 비벼야지 하는 마음으로 볶아도 정신차리면 2그릇째 먹고 있는 마성의 애호박볶음 꼭 만들어 보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. --- 재료 --- 애호박 1개 280~300g 양파 반개 100~120g 청양고추 1개 돼지고기 200g 통깨 살짝 --- 파, 고, 마 기름 --.. 2024. 2. 22. 닭도리탕 보다 맛있는 닭조림 만드는 방법 닭조림 황금레시피 간장 닭조림 닭고기 레시피 요즘 닭값 엄청 오르지 않았나요? 체감상 1~2년전에 비해서 30~40%는 오른것 같아요 ㅜㅜ.. 1~2년 전만해도 1kg 절단닭 1마리 평균 4,500원 이였던거 같은데 올해는 7,500원 을 웃돌더라고요. 할인 행사를 해도 5,000원 아래는 없지만 그래도!!! 다른 육고기에 비해 가성비가 좋은 편이죠. 닭 1마리면 닭개장 닭곰탕 닭도리탕 등등등 다양한 레시피를 만들어 먹을수 있어 일주일에 한번은 꼭 닭을 사온답니다. 저희 아이들이 국물에 밥말아 먹는걸 좋아해서 닭곰탕을 좋아하긴 하는데 그래도 그것보다 더 좋아하는건 바로 진한양념이 끝내주는 닭조림 이랍니다. 지코바 스타일로 꾸덕한 양념에 지코바 보다 맛있다고 칭찬받던 닭조림! 1마리 졸여 놓으면 아이들이 밥과함께 정말 잘먹는답니다. 술안주로 활용해도.. 2024. 2. 21. 밥 비비는 부추김치 맛있게 담그는법 부추무침 황금레시피 부추무침 맛있게 만드는법 무추무침 레시피 풋풋한 향이 좋아 간단하게 무쳐서 반찬하기 좋고 양념 진하게 만들어 고기와 곁들여 먹기도 딱 좋은 재료 부추. 부추는 야채 중에서도 활력보강에 아주 좋다고 해서 남녀노소 누구든 먹어주면 좋다는 부추무침 부산에서는 국밥 먹을때 이 부추를 듬뿍듬뿍 넣어 먹을 정도로 아주 익숙한 식재료 랍니다~ 아..오늘 갑자기 쌀쌀해졌는데 국밥 이야기 하니 뜨끈한 국밥이 땡기네요 ㅎㅎ 얼른 레시피 알려드리고 국밥 한그릇 말아먹으러 가야겠어요~ 부추김치 이 방법으로 무쳐놓으시면 고기와 먹어도 되고 그냥 반찬으로 드셔도 되지만 고추장 살짝 넣고 참치넣고 같이 비벼 먹으면 세상 맛있는 한끼가 가능합니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 부추 크게 1주먹 120g 양파 반개 120g ---- 양념.. 2024. 2. 20. 간단한 소세지야채볶음 황금레시피 쏘야 만들기 굴소스 비엔나 소세지 야채볶음 만들기 밥반찬이나 도시락 또는 술안주로 두루두루 활용가능한 소세지야채볶음. 어릴적 비엔나소세지를 그냥 구워서 케찹을 쪽~ 뿌려서 가져오는 애들도 있었지만 고추장이 살짝 가미해서 볶아낸 소세지야채볶음을 반찬으로 싸가면 애들이 한개만 달라고 달려들던 기억이 납니다^^ 야채를 좋아한다면 야채를 듬뿍 넣어서 양념양만 조절해서 만들어 주면 간단한 한끼 반찬 또는 안주로 가성비가 좋은 소세지 야채볶음. 저희애들은 아직 야채의 진정한 맛을 못느끼는지라 애들이 소세지를 다 빼먹고 저는 주로 야채를 먹지만 ㅎㅎ 그래도 집에서 인기만접 소세지 야채볶음! 집에서 일반적으로 해먹는맛과 달리 호프집에서 파는 그맛 그대로 만들어 봤습니다! 케찹과 고추장의 비율이 딱 좋은데다가 굴소스로 감칠맛 나는 짠맛을 살린 쏘세지야채볶음 만들어 보세.. 2024. 2. 18. 식어도 맛있는 어묵볶음 맛있게 만드는법 어묵볶음 황금레시피 고추장 어묵볶음 만들기 어묵하나 잘볶아 놓으면 다른반찬이 필요 없을 정도로 뜨끈한 어묵은 반찬계의 대모같은 존재죠^^ 어느집이나 어묵을 맛있게 볶는 비법을 가지고 있겠지만 아무래도 식은 다음 냉장고에 들어갔다 나온 어묵은 맛이 확 떨어지기 마련이죠. 하지만 양념 조합만 잘하고 볶는 재료를 잘 조화시켜주면 식은 다음에 더 맛있다고 느껴지는 어묵볶음을 만들수 있답니다. 저희 처럼 아이들 키우는 집은 조금 대량으로 만들어 2~3일 놓고 먹어야 반찬하는데 손이 많이 안가는데 이렇게 만드시면 식어도 맛있어서 애들이 엄청 잘먹습니다. 맛있는 어묵볶음 오늘은 이렇게 한번 만들어보세요. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 어묵 4~5장 200g 양파 반개 120g 청양고추 1개 간마늘 1스푼 20g 고춧가루 반.. 2024. 2. 16. 부산물떡 어묵탕 부산명물 물떡 부산식 어묵탕 물떡 만들기 어묵탕 황금레시피 꼬치어묵탕 레시피 부산에 오는 친구들 또는 지인분들이 꼭 물어보는게 있습니다. " 부산 맛집 추천!! " 계절별로 조금씩 다르긴 한데 다들 알고계실 부산대표 음식 국밥, 밀면 을 주로 이야기 하지만 꼭 빼놓지 않는 음식이 하나 있습니다! 그것은 바로 부산식 물떡! 뜨끈한 국물에 떡이 폭~~담겨 어묵국물 확 베여있는 물떡 한꼬치 간장 살짝 발라 먹으면 쫀득한 맛에 그만한 간식이 또 없어요~ 남포동 나가면 간식으로 씨앗호떡에 줄서는 분들이 많으신데 저는 하얀 물떡 간장찍어서 먹고 어묵국물 한컵 마셔주는게 최고 맛있더라고요! 이렇게 맛있는 물떡을 집에서도 밖에서 사먹는 그맛과 똑같이 만들어 놓으면 아이들에게 인기만점이랍니다~ 별로 어렵지 않으니 한번 도전해 보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 육수 --.. 2024. 2. 15. 춘천닭갈비 파는 닭갈비 보다 맛있는 춘천닭갈비 레시피 춘천닭갈비 황금레시피 후라이드치킨으론 채울수 없는 진하고 매콤한 양념이 일품인 춘천식 닭갈비 제가 고등학교 시절에 유명한 닭갈비 체인이 유행하면서 연친과 데이트 할땐 점심으로 닭갈비 한판 볶아먹고 커피숖가서 최신유행 뮤비보면서 파르페 먹어주는게 유행인적도 있었답니다. 누군가가 대신해서 볶아준다는것도 제법 신선했고 맛과 가격도 준수해서 아직까지도 체인점이 유지되고 있는 그집 닭갈비는 여전히 많은 사람들이 찾더라고요. 하지만!! 사먹는건 닭고기양이 부족한 느낌이 있는데 집에서 해먹으면 사먹는것보다 저렴하게 고기를 넉넉하게 먹을수 있는 장점이 있어 좋더라고요~ 진자 파는것 만큼 맛있는 닭갈비 집에서 만들땐 이 양념 꼭 기억하세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ------ 재료 ------ 닭다리살 정육 500g 양배.. 2024. 2. 14. 호프집 안주 콘치즈 만들기 콘치즈 만드는 방법 콘치즈 버터구이 콘치즈만드는법 콘치즈!!! 불과 10여년 전만해도 호프집에서 그리고 횟집에서 철판에 자글자글 지져서 서비스로 내주던 기본 안주였는데 어느 순간부터 이게 조금씩 사라지더니 요새는 서비스로 나오는곳이 잘 없더라고요. 아무래도 물가상승 영향도 있겠지만 서비스 치고는 손이 많이가기 때문에 인건비도 절감하려 없앤것같은 생각이 듭니다~ 문득 이 생각이 났는데 예전에 자주가던 호프집에서 사장님이 단골에게만 내어주시던 콘치즈가 생각나더라고요~ 여친에게도 해준적이 있었는데 너무 맛있다고 칭찬받던 콘치즈를 만들어봤습니다! 꼭 한번 해보셔요~ 진짜 맛있습니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 콘옥수수 100~120g, 5~6큰술 맛살 1줄 땡초 1개 진미채 20g 버터 1조각 10g 설탕 1/3스푼 3g.. 2024. 2. 13. 간단한 어묵탕 맛있게 끓이는 법 멸치육수 어묵탕 보다 맛있는 어묵탕 황금레시피 오뎅탕 레시피 먹어보면 누구나 깜짝 놀라는 조미료 필요 없는 3분 완성 어묵탕 들고 왔어요~ 아이들 밥 차릴때 저는 제일 걱정이 국을 끓이는거 더라고요. 국이란게 다른 반찬에 비해 종류도 한정적이고 아이들이 먹으려면 좀더 선택지가 협소해져서 더 그런거 같아요 ㅜㅜ 오늘은 국 안끓여!! 하며 밥을 준비하다가도 한국인 특성상 국이 없으면 뭔가 섭섭해서 급하게 또 국을 끓이는 경우도 종종 있었답니다 ㅎㅎ 오늘은 그중에서도 진짜 제일 쉽고 간단하게 끓여먹었던 초간단 맛있는 어묵찌개 알려드릴께요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 어묵 100~120g 맹물 3컵 600cc 미원 1g 4꼬집 ( 또는 다시마 5g) 고추가루 1/5스푼 대략 1g 진간장 3스푼 24g 간마늘 1스푼 10g 대파를 1.. 2024. 2. 12. 오징어덮밥 뚝딱 만들기 가성비 김밥천국 오징어덮밥 황금레시피 오징어덮밥 레시피 김밥천국에서 가장 김밥 다음으로 가장 많이 팔리는 메뉴가 오징어 덮밥이라더라고요. 예전엔 가성비 좋은 가격이 주류인 김밥천국을 종종 이용하곤 했는데 요즘은 가격이 웬만한 식당과 비슷할 정도로 가격이 너무 올라서 김밥천국인지 물가천국인지 ㅜㅜ.. 알수 없을 정도로 저렴한 느낌의 가성비는 없는것 처럼 느껴지더라고요. 학교 다닐땐 학사분식도 많이 이용했지만 김밥천국가서 친구들이랑 제육덮밥이나 오징어 덮밥 진짜 많이 사먹었었는데 그 당시 2,500~3,000원 정도였던걸로 기억하는데 지금은 7,000~8,000원 을 하더라고요. 살짝 진심을 말하면 그돈이면 500원 더주고...국밥을 사먹지라는 생각이 들 정도였어요 ㅎㅎ 그래도 가끔은 생각나는 김천 스타일 오징어 덮밥!! 5,000원 이면 김천보다 오징어도 듬뿍.. 2024. 2. 11. 두부짜글이 고추장찌개 만들기 류수영 레시피 보다 쉽고 간단한 특급레시피 칼칼한 국물이 일품인 고추장찌개. 몇년전까지만 해도 고추장찌개가 대중적으로 알려지지 않았었는데 유튜브와 각종방송에서 고추장찌개가 전파되면서 부터 된장찌개만큼 인지도가 올라갔죠! 자취 좀 해보신 분들은 사실 된장은 잘 안가지고 있고 자취인의 만능 양념!! 고추장은 꼭 있었기에 자취러였다면 고추장찌개 한번쯤 끓여 드신 기억 있으실거에요. 저도 오랜기간 혼자 살아본 경험이 있기에 고추장 들어간 요리를 누구보다 많이 해먹은 편이다 보니 요즘 들어서도 요리를 하면 고추장을 자주사용하게 된답니다~ 예전엔 홀빈한 주머니 사정때문에 속재료들이 조금 부실했었지만 지금은 각종 양영까지 신경써서 재료를 듬뿍듬뿍 넣어주니 맛도 잡고 영양도 잡고 더욱 맛있게 즐기고 있답니다. 칼칼한 국물에 밥을 슥슥 비벼먹을 정도로 진한 고추.. 2024. 2. 9. 초간단 아침 계란국 만드는법 계란국 황금레시피 계란국 레시피 계란국 맛있게 끓이는법 달걀국 레시피 계란국 맛내기 이방법 써본 사람들은 전부다 2그릇 먹어요! 아침을 든든하게 채우는 국물 계란국 만들기 간단한 국물요리가 필요할때 간단하게 끓여서 최고로 맛있는 계란국! 저희집은 애들이 있다보니 바쁜 일정이 있을땐 항상 시간에 쫓기는 경우가 많습니다. 어찌나 밍기적거리는지 ㅎㅎ 애들이 잡아먹는 시간이 만만치 않더라고요. 그렇다고 밥을 또 안챙겨먹이면 마음 한구석이 허전~ 해서 아이들 볶음밥 해줄때 많이 만들어서 소분해서 냉동실에 쟁여놨다가 바쁠때 요긴하게 쓴답니다. 그런데 또 제가 워낙 한국사람이다 보니 밥 + 국 이 있어야 한끼 한것같은 기분이 들더라고요 ㅎㅎ 그래서 전자렌지에 밥을 데우는 동안 후다닥 만들수 있는 국을 종종 끓이는데 그중 하나가 바로 초간단 계란국입니다! 육수 낼필요 없이 후다닥 만드는.. 2024. 2. 8. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 35 다음 728x90 반응형
