728x90 반응형 맛있는 레시피370 가성비 끝내주는 참치비빔밥 분식집 그맛! 참치야채 비빔밥 만드는법 참치비빔밥 레시피 양념장 가성비 좋고 양많이 줄수 있어 학식! 급식! 분식집! 메뉴에서 절대 빠질수 없는 참치 비빔밥! 저는 급식세대가 아니라 급식으로는 못먹어 봤는데 대학교 학식으로 참치비빔밥은 빠질수 없는 가성비 메뉴라 정말 많이 사먹었던 기억이 나네요 오늘 찬장 정리하다 구석에 처박혀 있던 참치를 찾았는데 문득 학식으로 즐겨 먹던 참치 비빔밥이 생각나서 만들어 봤는데 새콤달콤 양념이 딱! 그때 그맛이더라고요^^ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ https://youtu.be/tkpHDZoxifo ---- 양념장 ---- 대략 2~3인분 정도양 고추가루 1/3스푼 대략 2~3g 설탕 2스푼20g! 진간장 1스푼 8g 양조식초 2스푼 16g 물엿 2스푼 20g 매실액기스 1스푼 10g 간마늘 1/3스푼 7g 고추장 3스푼.. 2023. 3. 31. 고깃집 파절이 파채무침 만능 상추겉절이 파채 양념장 레시피 고기 먹을때 쌈을 싸먹는것도 중요하지만 맛있는 파채나 상추무침도 무지 중요하지요! 아마 쌈을 맛있게 싸먹다가 자신도 모르게 쌈 안싸고 앞접시에 있는 파절이나 상추 무침에 가볍게 고기를 올려 먹고 있던 경험 다들 있으실거에요^^ 상큼하고 매콤하게 잘 무쳐 놓으면 고기 1인분 먹을것을 2분도 먹게 해주는! 상추,파채,양파채 어디든 잘 어울리는 파절이 상추 겉절이 소스 알려드릴께요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요 ---- 재료 ----- 상추 10장 70g 대파 80g (상추로 대체가능) 양파 100g ---- 양념 ---- 고추가루 1.5스푼 10g 설탕 1스푼 10g 진간장 1스푼 8g 멸치액적 1스푼 8g 매실액기스 1스푼 10g 양조식초 1스푼 8g 간마늘 1/4스푼 5g 고추장 깔짝 퍼가 .. 2023. 3. 26. 복잡한 재료 없어도 맛있는 비빔밥 만들기 전주 비빔밥 양념장 만들기 비빔밥 간단하게 만들기 한국인이라면 누구나 가지는 특징! 바로 비벼먹는 거죠~ 외국에서는 밥을 비비는 문화가 더럽게 보인다라는 반응도 있긴 한데 한국인의 쏘울이 있다면! 무엇이든 비벼보고 싶은 욕구가 마음 한켠에 잘들어 있을거에요! 갖가지 야채 볶고 고기 볶아서 비빔밥을 해먹는게 우리가 아는 대표적 비빔밥이지만 귀차니즘이 충만 한날에 그 많은 재료들 다 준비한다고 상상만해도 소름 돋죠^^~ 그럴땐! 이렇게 비빔밥 비벼드셔보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ https://youtu.be/6mSGRUMfUCg ---- 재료 ---- 무우 200g 사각 어묵 1~2장 80g 두꺼운건 1장 얇은건 2장 밥 2공기 400g ---- 무절이기 ---- 꽃소금 반스푼 7g 설탕 1/3스푼 3g ---- 양념장 ---- 고추.. 2023. 3. 24. 김치전 맛있게 하는법 바삭한 김치전 만드는 방법 김치전 레시피 황금레시피 김장김치 거의 다 먹어가는 지금 남아 있는 김치가 김치전 해먹기 딱 좋은거 아세요! 봄비가 부슬부슬 내리면 얼마 남지 않은 김장을 보면서 올 겨울도 잘 보냈구나~ 하는 생각하면서 얼마남지 않은 김치를 서걱서걱 잘라서 맛있는 김치전을 부쳐 먹는 답니다~ 김치 수분 다른 부재료 등등에 따라 반죽 농도를 잘 해야 하는 김치전! 맛있게 한번 지져 보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ https://youtu.be/KkzAcGbGQ9E ---- 재료 ---- 꽈리고추 8개 60g 적당히 익은 김치 100g 식용유 듬뿍! 부침가루 4큰술 60g 멸치액젓 반스푼 4g 물 6스푼, 50cc 1. 꽈리고추 10개 대략 60g 을 준비해주세요. 2. 꽈리고추는 주름진곳이 많아 물에 잘 안씻기는 부분이 있을수.. 2023. 3. 18. 고기 없어도 맛있는 두부김치 만드는법 두부김치 황금레시피 두부김치 만들기 잊을만~ 하면 무조건 생각나는 두부김치! 맛있게 볶아진 김치와 고소한 두부를 함께 즐기면 정말 맛있지 않나요? 오늘은 볶은 김치와 두부를 따로따로 먹는게 아니라 팬위에서 한번에 조리함과 동시에 고소하고 짭짤한 치즈를 추가해서 치즈 두부김치 만들거에요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 적당히 익은 김치 400g 두부 반모 200~250g 모짜렐라 치즈 50~60g 슬라이스 치즈 1~2장 ---- 김치 양념 ---- 고추가루 1스푼 7g 설탕 1스푼 10g 미림 3스푼 24g 진간장 1스푼 8g 식용유 1스푼 5g 참기름 2스푼 10g 1. 적당히 익은 김치 400g 을 준비해주세요. 국그릇에 한그릇 또는 200cc 컵에 2.5 컵 정도를 살짝만 눌러 담아주시면 대략 400.. 2023. 3. 16. 소고기 보다 맛있는 돼지고기 장조림 만드는 방법 꽈리고추 달걀 돼지고기 장조림 레시피 맛있는 장조림 만들기 팍팍 치솟는 물가! 그 와중에 요새 돼지고기 값이 엄청 싸졌더라고요. 돼지고기 장조림에 주로 사용되던 안심부위가 100g 당 2500원 정도 했던거 같은데 어제 마트가니 1300원 언저리에서 팔리고 있어서 뭘 할지 생각도 안하고 잽싸게 담았네요 ㅎㅎ 돈까스를 만들어 먹으려다 집에 기름냄새 한가득 베어들 생각에 돈까스는 접어 버리고 애들이 정말 좋아하는 돼지고기 장조림 만들었어요~ 본죽 소고기 장조림 보다 맛있다고 애들이 엄지척! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 돼지고기 안심 450g 계란 5알 ( 2~3알 더 추가가능) 꽈리고추 12개 60g 물 1~1.5리터 (안심 초벌) ---- 졸임재료 ---- 대파 반대 30~40g 양파는 중간거 반개 120g 건표고 2g 진간장.. 2023. 3. 11. 쫄면 양념장만들기 사먹는거보다 맛있는 쫄면 새콤달콤매콤하게 쫄면 만들기 쫄면양념장 황금레시피 분식집가면 비빔국수 보다 더 찾게 되는 쫄깃하고 꼬독한 식감이 일품인 쫄면! 저희 마눌님 친정 도보 30초 거리에 영도에서 제법 유명한 분식집이 있는데 가끔 그집 김밥이나 쫄우동 이야기를 하더라고요 그래서 종종 그 집 스타일로 김밥이나 쫄우동을 해줬는데 오늘은 매콤한 쫄면이 생각난다고 하길래 제가 아는 가장 맛있는 쫄면양념 레시피로 슥슥 비벼 줬더니~ 그집 보다 맛있다고 눈을 반짝반짝 하면서 맛있게 먹네요^^ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 쫄면 2~3인분 야채는 기호에 따라 양배추,당근,상추,깻잎,양파, 콩나물 준비 참기름 살짝~ ---- 양념 ---- 최대한 고운 고추가루 1스푼 7g 설탕 4스푼 40g( 단맛은 기호에 따라 1~2스푼씩 가감) 간마늘 반스푼 10g 고추.. 2023. 3. 9. 겉절이 김치 맛있게 담그는법 조미료 쓴거보다 맛있는 겉절이 황금레시피 양념 김치 어제 마트 갔는데 알배추가 속이 어찌나 꽉 찼는지 크기가 작은데도 제법 묵직하더라고요~ 사오긴 했는데 뭘해먹을지 고민하다가 저녁에 칼국수나 수육을 해먹으면 좋겠다 싶어서 깔끔하고 푹푹한 맛이 일품인 알배추 겉절이 김치 만들어 봤습니다! 칼국수와 수육은 폭~ 익은김치 보다는 깔끔하고 아삭한 겉절이 김치가 딱이지요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 알배추 1kg 1통 또는 배추 1kg 꽃소금 2큰술 30g ( 배추절이기) **배추 억셈에 따라 절이는 시간을 적당히 늘려주세요. ---- 갈칠맛 육수 ---- 똥뗀 멸치 중지정도 길이 3마 슬라이스 건표고 1조각 1g 다시마 대충 3~4cm, 3조각 2g 물 200cc 1컵 ** 육수 내기 싫을땐 미원을 소량 사용하세요 ---- 믹.. 2023. 3. 7. 무김치 맛있게 담는법 석박지 깍두기 김치 간단하고 맛있게 담는법 깍두기 레시피 한국사람이라면 절대 빼먹지 않는 반찬 바로 김치! 그런데 익은 김치보다 새김치 찾는 입맛 가진 가족 종종 있으시죠^^ 김치란게 한번에 몇통씩 담아 놓고 익는 상황따라서 먹어주는게 제일 좋은데 유독 익은 김치 맛을 즐기지 않는 분들 계실땐~ 이렇게 해보세요! 담는법도 초간단! 시간은 팍팍 절약하면서 맛있는 무김치 배추김치 만들기에 활용가능한 방법입니다! 동영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 무우 또는 배추 1kg ---- 절임 ---- 꽃소금 고봉으로 2스푼 40g 설탕 2스푼 20g 양조 식초 2스푼 16g ---- 양념장 ---- 김치용 고추가루 6스푼 42g 설탕 1스푼 10g 생강가루 1/10스푼 0.5g 진간장 1스푼 8g 멸치액젓 2스푼 16g 미림 2스푼 16g .. 2023. 3. 5. 달래장 만드는방법 간단하게 달래장 더 맛있게 만드는법 황금레시피 달래장 콩나물 비빔밥도 너무 맛있어요! 봄향기와 너무 잘어울리는 달래장! 지금이 달래가 가장 맛있을 시기인데 집에서 달래장들 많이 만들어 드시죠^^ 그냥 양념넣고 만들어도 맛있지만 간단한 육수를 만들어서 달래장 만들때 활용하시면 달래장 감칠맛이 팍팍 올라가고 사람마다 제각각인 입맛 맞추려 간 조절할때도 너무 좋습니다! 요즘 같은날 입맛 팍팍 올리기에 좋은 달래장~ 맛있게 만들어보세요! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 달래 1줌 80g ---- 육수 ---- 멸치 10마리 슬라이스 건표고 3조각 2g 다시마 가로세로 4~5cm 3조각 2g 물 400cc ---- 양념장 ---- 진간장 180cc 무게로 대략 150g 중간입자 고추가루 3스푼 21g 설탕 4스푼 40g ( 기호에 따라 1~2스푼 추가) 미림 4스푼 .. 2023. 3. 3. 오징어볶음 보다 맛있는 오징어조림 맛있게 만드는법 버터를 살짝만 가미하면 밑반찬으로 아주 좋습니다! 저희애들이 가장 좋아하는 오징어 반찬은 오징어 숙회를 만들어서 초고추장을 살짝~ 달달하게 만들어서 주는거였습니다~ 그런데 이거 만들어 줬더니! 애들이 좋아하던 오징어 1등 반찬이 오늘부로 이거라네요! 1마리 볶아 놓으면 애들 밥반찬 술마실때 서브메뉴로 한개씩 줏어먹기 좋은 오징어볶음! 맛있게 만들어 보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 오징어 300g 큰거 1마리 또는 작은거 2마리 대략 1큰술 10g 팽이버섯 반봉지 75g ---- 양념 ---- 설탕 2스푼 20g 진간장 4스푼 32g! 미림 2스푼 16g 맹물을 5스푼 40g 물엿 2스푼 20g 생강가루 1/3 티스푼, 3~4꼬집 볶은통깨 1/3스푼 1g 간마늘 반스푼 10g 후추가루를 1~2꼬집 버터 1조각 1.. 2023. 3. 1. 김치국 황태 콩나물국 시원하게 끓이는법 김치 콩나물국 황태해장국 맛있게 끓이는법 육수내기 귀찮은날~ 밥먹을때 국물! 술먹고 속풀이 할때 속풀어낼 해장국물! 간단하게 소주 한잔 하고 싶을때 후다닥 국물요리! 국물은 참 쓰임새가 많은 음식이죠~ 바쁘고 몸이 무거운 날에는 육수를 내거나 무거운 재료 없이 간단하고 가벼운 재료 들로 맛있는 국물 끓여서 사용해보세요~ 어디든 잘 어울린답니다! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 황태 10g 대파 2큰술 20g 사각어묵 반장 20g 콩나물 50g 계란 1알 물 600cc ---- 국물양념 ---- 김치 국물만 4스푼, 40g 고춧가루 1/5스푼 1g 맛소금 1/10스푼 1g 진간장 1스푼 8g 알콜도수 14% 짜리 미림 1스푼8g 멸치액젓 1스푼 8g 국간장 반스푼 4g 또는 소 다시다 1/5스푼 2g 참기름 반스푼 .. 2023. 2. 27. 조미료 없이 제육볶음 맛있게 만드는법 고추장 돼지불백 제육볶음 레시피 양념장 만들기 돼지고기랑 가장 잘어울리는 양념고기 중엔 제육볶음이 한자리 차지하고 있죠^^ 고추장 불백이라고도 하고 제육볶음이라고도 하고 고추장불고기 라고도 하지만 자세히 들여다 보면 거의 비슷한 양념에 거의 비슷한 조리법을 가지고 있죠. 그래도 굳이 분류를 해보자면 ( 순수 제가 이때까지 사먹어본 기준으로^^) 제육볶음 = 고춧가루 고추장 베이스로 양배추,당근,양파,대파 등의 야채가 풍부하다! 고추장불백 = 기사식당 단골 메뉴로 야채는 양파가 소량 들어가고 연탄이나 숯불향 또는 직화로 불맛을 가미했다 고추장불고기 = 야채 없이 고추장베이스 양념을 불판에 올려 구워 먹는다! 제 기준에서 분별법입니다^^ 오늘은 제육볶음과 고추장불백을 반반 섞은 듯한 느낌으로 제육볶음! 만들어 볼께요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세.. 2023. 2. 25. 김무침 김조림 보다 맛있는 구운김 맛있게 싸먹는 간장양념 김 양념간장만드는법 ---- 재료 ----- 김 기호에 따라 구워주세요 청양고추 긴거는 1개 작은거는 2개 대파 흰대 초록대 섞어서 2큰술 분량 20g 씻은 김치 2큰술 20g 고추가루 반스푼 3g 설탕 깍아가 1스푼 10g 간마늘 1/4스푼 5g 진간장 또는 양조간장 4스푼 32g 미림 1스푼 8g 식초 1스푼 8g 참치 크게 1큰술 퍼가 30g 마요네즈 2큰술 30g 1. 가스레인지에 불을 중약불로 올리고 김을 2장씩 겹쳐서 구워주세요. 불에 너무 오래 닿이면 순식간에 타버리지 슥슥 지나치면서 가볍게 구운뒤 김의 면을 바꿔서 앞뒤를 구워주세요. 2. 맛있게 구운김은 기호에 따라 4~6등분 정도로 잘라주세요. 저는 6등분으로 자르는게 밥하고 먹기 딱! 좋더라고요~ 3. 청양고추를 긴거는 1개 작은거는 2개를 준비해서 먹지.. 2023. 2. 23. 색다른 매운 어묵볶음 맛있게 만드는법 매운 어묵덮밥 고추장 어묵볶음 빨간어묵 만들기 어묵반찬 다들 좋아하시요^^ 일반적으로는 간장 어묵볶음 또는 고추가루나 고추장 살짝넣어서 어묵볶음을 만들어 먹으면 반찬으로 즐기기에는 좋지만 뭔가 특색이 없고 너무 일반 적인 어묵볶음 아닐까요~ 오늘은! 매운맛 확! 올리고 어묵덮밥으로 즐겨도 너무나 맛있는 매운어묵 볶음 만들거에요~ 영상으로 보시려면 아래를 참고하세요^^~ ----- 재료 ----- 어묵 4~5장 200g 엄청매운 청양고추 5개 팽이버섯 반봉다리 75g ----- 양념 ----- 설탕 깍아가 3스푼 30g 청양 고추가루 1스푼 7g 진간장 2스푼 16g 미림 2스푼 16g 고추장 2스푼 60g 된장 1/3스푼 10g 물엿 1스푼 10g 다진마늘 2/3스푼 15g 대파를 2큰술 20g 식용유 2스푼 5g 맹물 반컵 100cc 1. 어묵 4.. 2023. 2. 21. 이전 1 ··· 14 15 16 17 18 19 20 ··· 25 다음 728x90 반응형
