728x90 반응형 맛있는 레시피/반찬119 대전 두부두루치기 황금레시피 두부조림 두부두루치기 만드는 법 두부 두루치기 양념장 레시피 양념이 너무 맛있어서 우동사리 까지 비벼먹는다는 대전 명물 두부두루치기! 두부 사놓고 뭐할지 고민될때 고민 하지 말고 이거 해드세요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보셔요~ ---- 재료 ---- 두부 1모 ( 400g 짜리 사용) 양작 작은거 1개 120g 대파 큰거 반대 60g 멸치육수 2컵 또는맹물 2컵 400cc 우동사리 1개 ( 생략가능 ) ---- 양념 ---- 중간입가 고춧가루 3스푼 21g (매운거 좋아하면 1스푼은 청양고춧가루) 설탕 반스푼 5g ( 양파 중간거 사용시 생략가능) 진간장 3스푼 24g 미림 3스푼 24g 고추장 1스푼 30g 재래된장 1/3스푼 10g 새우젓을 껀데기만 반스푼 10g 다진마늘 1스푼 20g 참기름 반스푼 3g 후추가루 1꼬집 ( 12시간 냉장숙성) 다시다 .. 2023. 5. 22. 감자볶음 맛있게 만드는법 부서지지 않는 감자채볶음 레시피 감자볶음 황금레시피 감자볶음 레시피 저희집 애들이 햄버거집에 파는 감자튀김을 맛본 이후로는 집에서 감자로 반찬 해주면 맛이 없다고 잘 안먹더라고요^^ 그전엔 감자볶음 감자조림 다 맛있다더니 어느순간 부터 쏘쏘~ 그래서 오랜만에 좀 새로운 방식으로 감자볶음을 해줬는데 애들이 맛있다고 순식간에 다 먹어버리더라고요~ 여러분도 한번 만들어보셔요 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 감자 작은거 2개 250g 다진대파 1큰술 10g 계란2알 맛소금 2꼬집 (계란물 풀때) 식용유 1~2스푼 후추가루 1~2꼬집 ---- 감자절이기 ---- 꽃소금 1/3스푼, 4g 1. 감자를 주먹으로 쥐었을때 이정도 크기로 2개를 준비하세요. 사람마다 손크기가 달라 편차가 있을수 있으니 그럴땐 마트 계량기에 살짝 올려 무게를 달아보세요^^. .. 2023. 5. 18. 꽈리고추 멸치볶음 보다 맛있는 꽈리고추 덮밥 장조림 꽈리고추 레시피 꽈리고추조림 요즘 꽈리고추가 엄청싸게 많이 나오더라고요 꽈리고추 사면 주로 뭐 해드세요? 꽈리고추 사면 주로 해먹는게 꽈리고추 멸치볶음, 꽈리고추 장조림등등 주로 밑반찬으로 만드는게 일반적이죠. 오늘은 꽈리고추와 함께 고기를 단짠하게 졸이고 볶아서 덮밥으로 올려먹어도 좋고 밑반찬으로 먹어도 좋게 만들어 봤어요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 돼지 앞다리살 400g 꽈리고추 150g 25개 양파 반개 100g 대파 큰거 반대 60g 식용유 3스푼 15g ---- 양념 ---- 생강가루1/10스푼 대략 2~3꼬집 설탕 2스푼 20g 진간장 5스푼 40g 미림 2스푼 16g 굴소스 반스푼 7g 물엿 2스푼 20g 멸치액젓 1스푼 8g 간마늘 반스푼 10g 1. 꽈리고추 대략 150g 을 준.. 2023. 5. 10. 시원하고 아삭하게 열무김치 맛있게 담그는법 열무김치 만드는 법 얼갈이 열무김치담는법 열무김치레시피 열무김치 만들기 날이 슬슬 더워지는 지금!! 열무가격은 착해지고 시원한 음식 찾는분들이 많아지지요! 저희집도 더위를 많이 타서 그런지 4~5월 부터 벌써 시원한 음식을 찾기 시작하네요^^ 반찬중엔 시원하기로는 열무 물김치가 최고죠^^~ 지금 시기는 열무김치 보다는 시원 아삭함이 배가 되는 열무물김치 스타일 김치가 딱 좋아요! 집에서 한통씩 담아서 시원하게 즐겨보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요! ----- 재료 ----- 열무 1단 (900g~1kg) --- 열무절이기 --- 물 1리터, 꽃소금 고봉으로 3큰술 ( 47~50g) --- 찹쌀풀 --- 찹쌀가루 2큰술 ( 30g) 물 200cc --- 양념 --- 고추가루 200cc 컵 한컵 ( 100~110g) 다진마늘 1큰술 (20g) 생강가루 1/3스푼.. 2023. 4. 24. 안절여야 더 맛있는 오이무침 레시피 간단하게 오이무침 맛있게 만드는법 겨울내내 우리집 김치 입맛 잡아줬던 김장김치가 똑! 떨어져 버렸네요! 요즘 너무 바빠서 김치담는걸 깜빡해서 잠시 우리집에 김치 공백이 생겨버렸어요 ㅎㅎㅎ 묵혀놓은 묵은지는 반찬으로 먹기엔 좀 부담스러운 맛이고 이럴땐 후다닥 담아서 먹을수 있는 오이김치가 딱 생각나더라고요 마침 오이 가격이 많이 싸서 3개 1500~2000원! 가격 부담도 없는 오이김치! 절일 필요도 없이 그냥 이렇게 무쳐서 드셔보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요 ---- 재료 ---- 오이 통통한거 2개 또는 얇은거 3개 대략 700~800g 양파 작은거 1개 180~200g ---- 양념 ---- 고춧가루 중간입자 6스푼 42g 액젓은 멸치액젓으로 4스푼 32g 간마늘 반스푼 10g 미림 또는 정종 3스푼 24g 맹물로 .. 2023. 4. 18. 김자반 보다 맛있는 김구이 만들기 맛있게 깁굽는법 밥도둑 반찬 고추장 김구이 만드는법 어떤집이든 김반찬 싫어하는 집 없으시죠^^ 애들 키우는집엔 100장씩 사서 쟁여놓고 먹기도 하지만 주로 김을 구워서 간장 소스 발라먹거나 김에 참기름 맛소금 발라서 맛김 만들어 먹는게 대부분이죠! 애들 반찬 만들다가 문득 매번 똑같이 김을 소비하는게 지겨운 생각이 들어서 양념장 슥슥 만들어서 김에 발라 구웠는데 이거 진짜 제대로 밥 반찬이네요^^ 손이 조금 가긴 하지만 그간 먹던 김구이와는 차원이 다른 특색있는 맛! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요! ---- 재료 ---- 파래김 8장 ( 김밥용 김도 가능하지만 비쌈!) 식용유,참기름 적당량( 김구울때) ---- 양념장 ---- 고추가루 반스푼 3~4g 설탕 1스푼 10g 진간장 1스푼 8g 간마늘 1/4스푼 대략 5g 고추장 1스푼 30g 참기름 .. 2023. 4. 11. 오래오래 바삭한 멸치볶음 만들기 레시피 멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치볶음 바삭하게 만드는법 반찬 만들때 떠올리는 메뉴중 열손가락 안에 드는 멸치볶음! 간단하면서 간단하지 않은게 멸치볶음이라는 말이 있죠^^~ 항상 일정한 맛을 유지할수 있게 간단하게 멸치볶음 만드는법 알려드릴께요~ 오래오래 바삭하고 간이 잘 베어 있어서 반찬으로도 좋고 애들 주먹밥 해주기에도 딱이더라고요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 볶음용 잔멸치 100g 가볍게 쥐어 4주먹 ---- 볶기 ---- 간마늘 1스푼 20g 식용유 3스푼 15g 미림 1스푼 8g 진간장 1스푼 8g ( 멸치 염도 따라 2스푼까지 가능) 물엿 2스푼 20g (기호에 따라 1스푼 추가 가능) 마요네즈 2/3스푼 대략 10g 1. 볶음용 잔멸치 100g 을 준비해주세요. 잔멸치는 볶기면에 한꼬집 집어서 드셔보시고 짠맛.. 2023. 4. 6. 소고기 보다 맛있는 돼지고기 장조림 만드는 방법 꽈리고추 달걀 돼지고기 장조림 레시피 맛있는 장조림 만들기 팍팍 치솟는 물가! 그 와중에 요새 돼지고기 값이 엄청 싸졌더라고요. 돼지고기 장조림에 주로 사용되던 안심부위가 100g 당 2500원 정도 했던거 같은데 어제 마트가니 1300원 언저리에서 팔리고 있어서 뭘 할지 생각도 안하고 잽싸게 담았네요 ㅎㅎ 돈까스를 만들어 먹으려다 집에 기름냄새 한가득 베어들 생각에 돈까스는 접어 버리고 애들이 정말 좋아하는 돼지고기 장조림 만들었어요~ 본죽 소고기 장조림 보다 맛있다고 애들이 엄지척! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 돼지고기 안심 450g 계란 5알 ( 2~3알 더 추가가능) 꽈리고추 12개 60g 물 1~1.5리터 (안심 초벌) ---- 졸임재료 ---- 대파 반대 30~40g 양파는 중간거 반개 120g 건표고 2g 진간장.. 2023. 3. 11. 달래장 만드는방법 간단하게 달래장 더 맛있게 만드는법 황금레시피 달래장 콩나물 비빔밥도 너무 맛있어요! 봄향기와 너무 잘어울리는 달래장! 지금이 달래가 가장 맛있을 시기인데 집에서 달래장들 많이 만들어 드시죠^^ 그냥 양념넣고 만들어도 맛있지만 간단한 육수를 만들어서 달래장 만들때 활용하시면 달래장 감칠맛이 팍팍 올라가고 사람마다 제각각인 입맛 맞추려 간 조절할때도 너무 좋습니다! 요즘 같은날 입맛 팍팍 올리기에 좋은 달래장~ 맛있게 만들어보세요! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 달래 1줌 80g ---- 육수 ---- 멸치 10마리 슬라이스 건표고 3조각 2g 다시마 가로세로 4~5cm 3조각 2g 물 400cc ---- 양념장 ---- 진간장 180cc 무게로 대략 150g 중간입자 고추가루 3스푼 21g 설탕 4스푼 40g ( 기호에 따라 1~2스푼 추가) 미림 4스푼 .. 2023. 3. 3. 오징어볶음 보다 맛있는 오징어조림 맛있게 만드는법 버터를 살짝만 가미하면 밑반찬으로 아주 좋습니다! 저희애들이 가장 좋아하는 오징어 반찬은 오징어 숙회를 만들어서 초고추장을 살짝~ 달달하게 만들어서 주는거였습니다~ 그런데 이거 만들어 줬더니! 애들이 좋아하던 오징어 1등 반찬이 오늘부로 이거라네요! 1마리 볶아 놓으면 애들 밥반찬 술마실때 서브메뉴로 한개씩 줏어먹기 좋은 오징어볶음! 맛있게 만들어 보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 오징어 300g 큰거 1마리 또는 작은거 2마리 대략 1큰술 10g 팽이버섯 반봉지 75g ---- 양념 ---- 설탕 2스푼 20g 진간장 4스푼 32g! 미림 2스푼 16g 맹물을 5스푼 40g 물엿 2스푼 20g 생강가루 1/3 티스푼, 3~4꼬집 볶은통깨 1/3스푼 1g 간마늘 반스푼 10g 후추가루를 1~2꼬집 버터 1조각 1.. 2023. 3. 1. 김무침 김조림 보다 맛있는 구운김 맛있게 싸먹는 간장양념 김 양념간장만드는법 ---- 재료 ----- 김 기호에 따라 구워주세요 청양고추 긴거는 1개 작은거는 2개 대파 흰대 초록대 섞어서 2큰술 분량 20g 씻은 김치 2큰술 20g 고추가루 반스푼 3g 설탕 깍아가 1스푼 10g 간마늘 1/4스푼 5g 진간장 또는 양조간장 4스푼 32g 미림 1스푼 8g 식초 1스푼 8g 참치 크게 1큰술 퍼가 30g 마요네즈 2큰술 30g 1. 가스레인지에 불을 중약불로 올리고 김을 2장씩 겹쳐서 구워주세요. 불에 너무 오래 닿이면 순식간에 타버리지 슥슥 지나치면서 가볍게 구운뒤 김의 면을 바꿔서 앞뒤를 구워주세요. 2. 맛있게 구운김은 기호에 따라 4~6등분 정도로 잘라주세요. 저는 6등분으로 자르는게 밥하고 먹기 딱! 좋더라고요~ 3. 청양고추를 긴거는 1개 작은거는 2개를 준비해서 먹지.. 2023. 2. 23. 색다른 매운 어묵볶음 맛있게 만드는법 매운 어묵덮밥 고추장 어묵볶음 빨간어묵 만들기 어묵반찬 다들 좋아하시요^^ 일반적으로는 간장 어묵볶음 또는 고추가루나 고추장 살짝넣어서 어묵볶음을 만들어 먹으면 반찬으로 즐기기에는 좋지만 뭔가 특색이 없고 너무 일반 적인 어묵볶음 아닐까요~ 오늘은! 매운맛 확! 올리고 어묵덮밥으로 즐겨도 너무나 맛있는 매운어묵 볶음 만들거에요~ 영상으로 보시려면 아래를 참고하세요^^~ ----- 재료 ----- 어묵 4~5장 200g 엄청매운 청양고추 5개 팽이버섯 반봉다리 75g ----- 양념 ----- 설탕 깍아가 3스푼 30g 청양 고추가루 1스푼 7g 진간장 2스푼 16g 미림 2스푼 16g 고추장 2스푼 60g 된장 1/3스푼 10g 물엿 1스푼 10g 다진마늘 2/3스푼 15g 대파를 2큰술 20g 식용유 2스푼 5g 맹물 반컵 100cc 1. 어묵 4.. 2023. 2. 21. 가지 맛있게 먹는법 가지덮밥 가지요리 가지레시피 맛있는 가지요리 가지를 맛있게 드셔보신적 있으신가요^^. 우리가 떠올리는 가지 요리는 가지볶음이 대부분이죠. 하지만 접근 난이도가 높은 색감과 비쥬얼 그리고 식감때문에 가지가 그렇게 맛있다는 생각을 가진 분들을 많지 않을거에요~ 하지만 이게!! 가지가 맞나?? 싶을 정도로 가지를 맛있게 먹는 방법이 있어 소개시켜 드릴려고요~ 항상 저렴하게 접할수 있는 재료 가지! 이렇게 드시면 아마 이거 만들려고 가지를 사게 되실거에요! 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ ----- 재료 ----- 가지 1개 175g(까지전 무게) 대략 한뼘보다 좀 큰 크기 양파 1/4개 50~60g 대파 흰대 5~6g 청양고추 1개 식용유 2스푼 12g ----- 양념 ----- 진간장 3스푼 24g 미림 3스푼 24g~ 정종,청하 대체가능합니다.. 2023. 2. 14. 볶음김치 김치볶음 초간단 레시피 김치덮밥 편의점 김치볶음 볶음김치 한국인이 제일 좋아하는 밑반찬 김치! 그 중에서도 김치볶음밥은 간단한 한끼로 해먹기 정말 좋은 레시피 지만 종종 이것도 해먹기 귀찮을때가 있습니다! 그럴때는 볶음김치를 정말 간단하고 쉽게 만들어서 밥위에 얹어 김치덮밥으로 즐겨보세요. 순식간에 만들었지만 웬만한 김치볶음밥 저리 가라! 할정도로 맛있는 향과 맛을 즐기실수 있습니다 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭~ ---- 재료 ---- 참치 중간거 150g 짜리 1캔 적당히 익은 김치 300g 대파 2큰술 ---- 양념 ---- 설탕 반스푼 5g 진간장 1스푼 8g 미림 2스푼 16g 참기름 1스푼 6g 김치국물 2스푼 16g 쌈장 2/3스푼 20g! 1. 참치 작은거 1캔 150g 을 준비해주세요. 업체마다 작은캔 기준이 좀 달라서 135g 짜리가 작은.. 2023. 2. 2. 어묵볶음 맛있게 만들기 감칠맛 살아있는 어묵볶음 만들기 어묵볶음 만드는법 어묵볶음 맛있게 만드는법 밑반찬 하면 제일먼저 떠오르는 반찬중에 어묵볶음을 빼놓을수 없죠. 저희 애들도 제일 많이 젓가락질하는 밑반찬중 하나가 어묵볶음 이랍니다~ 많은 분들이 반찬으로 즐기는 만큼 어묵볶음에도 다양한 레시피가 있고 저도 매번 같은 레시피 보다는 여러가지 레시피로 어묵볶음을 만들어 먹습니다. 그중에서도 간단하면서도 어묵볶음에 감칠맛을 보태주면서 어묵 맛을 한층더 업그레이드 시켜주는 어묵볶는법 알려 드릴께요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요~ ---- 재료 ---- 어묵 3~4장 200g 대파 20g 식용유 2스푼 10g 고추가루 반스푼 4g 간마늘 반스푼 10g 통깨 조금 ---- 양념 ---- 설탕 1스푼 10g! 찐득한 물엿 1스푼 10g 맹물 3스푼 24g 진간장 1스푼 8g ( 간이 쎈분은 1.5스.. 2023. 1. 27. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 다음 728x90 반응형
