728x90 반응형 맛있는 레시피/반찬119 메추리알 장조림 황태 버섯 같이 졸여보세요 메추리알장조림 맛있게 만들기 황금레시피 이렇게 졸이면 맛있는 메추리알 반찬 됩니다. 애들 키우다 보이 밥 반찬 준비할땐 영양 균형 고려해 단백질도 같이 준비해야 한다는 강박관념이 생겨서 단백질 포함된 반찬을 항상 준비하게 되더라고요. 고기 굽기 귀찮거나 고기가 없어서 사러가기 귀찮을 때는 가장 쉽게 사용할수 있는게 계란같은 난류를 구워서 애들 주는데요 가끔은 그 조차도 귀찮을 때가 한번씩 있습니다. 그럴때는 메추리알조림 맛있게 졸여서 보관해 놓으면 몇일간은 단백질 반찬 걱정없이 간편하게 밥먹을수 있더라고요~ 메추리알만 졸이면 재미 없으니 황태랑 표고버섯 넣고 졸이면 줏어 먹는 재미까지 쏠쏠 합니다~ 영상도 준비되어 있으니 참고하세요~ ------ 재료 ----- 황태 30g 메추리알 320g 대파 30g 건표고 7g 간마늘 반스푼 10g 물 300cc 진간장 100cc 미림 100cc .. 2023. 1. 20. 두부 레시피 밥 도둑 되는 두부 볶음 만드는법 두부 남을땐 두부요리로 두부덮밥 해먹으면 맛있어요~ 두부는 마트가면 뭘할지도 정하지 않고 일단 담게 되는 재료중 하나죠~ 그만큼 두부는 쓰임새가 많아서 사다 놓아도 언제든지 소비할수 있는 매력적인 재료라는 뜻이겠죠^^ 두부로 뭐해먹을지 고민하다가 오늘은 국물이나 조림보다는 밥에 비벼먹는 두부가 해먹고 싶은 생각이 들어서 이렇게 만들어 봤답니다~ 동영상은 아래를 클릭해보세요~ ------ 재료 ------ 두부 1모 450~500g 잔멸치 한주먹 20g 대파 30g 식용유 3스푼 18g 다진마늘 1스푼 20g ------양념 ------ 설탕 3스푼 30g 고추가루 1스푼 7g 미림 2스푼 16g 멸치액젓 1스푼 8g 진간장 4스푼 32g 다진마늘 반스푼 10g 고추장 1/3스푼 10g 된장 1/5스푼 6g 굴소스 1스푼 12g 후추가루 2꼬집 정도 뿌리주.. 2023. 1. 16. 포슬포슬 감자볶음 식감 대박 감자볶음 맛있게 만드는법 감자볶음 만드는법 감자볶음 황금레시피 감자를 반찬으로 즐기는 가장 손쉬운 방법중 하나가 바로 감자볶음이죠~ 저희집 애들도 감자볶음 짭짤하게 만들어 주면 너무 좋아하는데 찬물에 전분기를 빼고 쫀득쫀득하게 감자볶음을 만들어도 좋아하지만 찬물이 아니라 끓는물에서 전분기를 빼고 간까지 맞춰서 볶아주면 식감이 포슬포슬한게 너무 맛있다고 젓가락을 쉴새없이 놀리더라고요~ 포슬포슬하게 즐기는 감자볶음! 한번 찌지고 볶아보세요! 영상도 준비되어 있으니 참고하세요! ---- 재료 ---- 감자 통실한걸로 2개 대략 350~400g 당근 40~50g 양파를 반개 100g (기호에 따라 넣으세요 생략가능) ---- 삶을떄 ---- 물 1리터 꽃소금 깍아서 1스푼 8g ---- 볶을때 ---- 식용유 2스푼 10g 식용유 1스푼 5g (감자 넣은 다음) 맛소금을 .. 2023. 1. 15. 맛있는 김치볶음 맛있게 만들기 편의점 볶음김치 레시피 보다 참치김치볶음 레시피 볶음김치 만들기 김치볶음 만들기 김치볶음 참치 넣고 한통씩 볶아 놓으면 반찬중에 손이 제일 많이 가지 않으시나요^^ 요새 저희 1호기 2호기가 이 김치볶음 맛에 푹~ 빠져서 2~3일에 한번은 김치볶음을 해달라고 노래를 부르네요. 오늘은 김치볶음에 가장 잘 어울리는 2가지 음식을 같이 줬더니 애들이 손뼉을 치면서 좋아하더라고요 먹어본 김치중에 제일 맛있는 조합이랍니다 ㅎㅎ 영상으로도 준비되어 있으니 참고하세요 ---- 재료 ----- 캔참치 135~150g 1캔 물 30cc 적당히 익은 김치 400g 설탕 깍아가 1.5스푼 15g 소고기 다시가 1/3스푼 3g 또는 멸치액젓 1스푼 8g 고추가루 반스푼 3~4g 미림 3스푼 24g 마요네즈 1스푼 15g! ---- 부재료 ---- 계란 1알 맛김 1봉 밥 .. 2023. 1. 13. 통마늘 요리 마늘 맛있게 먹는 법 마늘 구이 마늘 장아찌 마늘 볶음 한국인이 사랑하는 식자재 1등 하면 바로 마늘이죠~ 쌩으로 편으로 썰어 고기쌈싸먹고 회랑 먹고 국밥먹을때 된장에 콕콕 찍어주면 별미중에 별미 아니겠습니까! 마늘요리가 다양하지만 저희 마눌님이 가장 좋아하는 마늘은 마늘구이입니다~ 이 마늘 구이에 맛있는 양념 입혀서 고깃집에서 리필이 쇄도 한다는 그 마늘볶음! 만들어봤습니다! 동영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요~ 사투리가 으따마! 구수합니데이~ ---- 재료 ---- 마늘 200g 엄지 크기 만한거 30~32알 식용유 2스푼 분량 10g ---- 양념장 ---- 고추가루 2스푼14g 설탕 1스푼 10g 진간장 1스푼 8g 멸치액젓 1스푼 8g 고추장 적당히 퍼가 1스푼 30g 물엿 2스푼 20g 마요네즈 반스푼 7g **** 양념이 너무 빨리 늘러 붙으.. 2023. 1. 5. 두부조림 양념장 두부두루치기 독특한 두부조림 만들기 황금레시피 두부조림 만드는법 두부조림! 자주 해먹지만 맛내기는 어려운 두부조림 맛있는 양념장 만들어서 그냥 졸이지 않고 활력보충에 정말 좋다는 부추활용해서 특색넘치고 맛있는 두부조림 만들어 볼께요! 동영상도 있습니다~ 격한 사투리 주의하시고 클릭하세요 ㅎㅎ ---- 재료 ---- 두부 1모 400g 부추 한줌 50g 땡초 1개 식용유 3스푼 15g ---- 양념장 ---- 고추가루 1 스푼 7g 설탕 살짝 깍아가 2스푼 20g 진간장 3스푼 24g 미림 3스푼 24g 간마늘 1스푼 20g 굴소스 1스푼 10g 고추장 2/3스푼 20g 된장 1/3스푼 10g 물 100cc 후추가루 1~2꼬집 참기름 1스푼 5g 1. 파릇파릇 부추 1줌 50g 을 물에 폭 ~ 담궈 10분 정도 불린 다음 2~3차례 가볍게 씻어주세요. 부추는 박박 문지.. 2023. 1. 4. 팽이버섯요리 전자렌지 팽이버섯 요리 간단한 팽이버섯 조림 레시피 팽이버섯 한봉 330원! 엄청 저렴하게 마트에서 파는 경우가 많더라고요. 그럴때면 나도모르게 1봉 2봉 3봉 4봉! 막 담게 되는데 막상 사오면 냉장고에서 자리만 차지하고 있다가 보관기간도 짧아서 먹지도 못하고 버리는 경우가 종종 있습니다. 그럴땐 이렇게 해보세요! 가스불 켤 필요도 없이 후다닥 만들기도 쉽고 오래 놓고 먹어도 맛있게 즐기는 팽이버섯 조림입니다! 영상도 있지만 사투리가 격하니! 클릭엔 신중을 기하세요^^ ----- 재료 ----- 팽이 150g, 2봉지 ----- 양념 ----- 설탕 2/3스푼 8g 최대한 고운고추가루 1/3스푼 3g 진간장 8스푼 64g~ 정숫물이나 생수로 4스푼 32g 미림 2스푼 16g 양조식초 2스푼 16g 매실액기스 1스푼 8g 간마늘 반스푼 10g 다진대파 1.. 2022. 12. 31. 초간단 어묵볶음 촉촉한 어묵볶음 맛있는 어묵볶음 레시피 오뎅볶음 이게 최고! 진정한 국민반찬은 당연히 어묵볶음이지요~ 저희집 애들이 어묵볶음을 워낙좋아해서 식판에 각각 덜어주지 않으면 어묵 10장을 볶아도 둘이서 순식간에 다 해치운답니다~ 어묵볶음은 만들어 놓고 바로 먹을때가 제일 좋긴 하지만 어쩔수 없이 남은건 냉장고로 들어갈수 밖에 없는 상황! 그래서 이 어묵을 냉장고에 넣어도 오래촉촉! 오래맛있고! 오래 안푸석! 하게 만들어 봤습니다^^ 강려크한!! 사투리가 쉴새없는 영상도 준비되어 있으니 참고하세요^^ ------ 재료 ------ 꽈리고추 20개 100g 양파 반개 120g 어묵 4~5장 200g ------양념 ------ 고추가루 2스푼 14g 설탕 반스푼 5g 진간장 3스푼 24g 미림 2스푼 16g 참기름 반스푼 3g 물엿 2스푼 24g 굴소스 반스푼 6g 간마늘.. 2022. 12. 26. 멸치볶음 맛있게 만드는 법 바삭한 멸치볶음 잔멸치볶음 간장멸치볶음 꽈리고추멸치볶음 멸치볶음만들기 간장멸치볶음 잔멸치볶음 반찬계의 대모같은 존재! 멸치볶음^^~ 저희집은 애들이 있어서 항상 잔멸치가 있습니다. 멸치 자체가 짭짤해서 살짝만 볶아서 먹어도 맛있지만 간장 양념좀 해주면 더 맛있지요^^ 저도 멸치볶음 좋아하는데 애들때문에 항상 간간하고 심심하게 멸치를 볶았는데 이번에는 욕심좀 부려 제 입맛에 맞게 마늘도 넣고! 고추도 넣고 맛있게 볶았는데 어찌 된건지 아이들도 잘먹네요?? 그렇습니다^^... 저희 애들 이젠 이정도 매운건 먹을 나인데 어느새 훌쩍 커버렸다는걸 간과했네요 ㅎㅎ 영상도 있으니 영상으로 보실분들은 격한 사투리 주의하면서 클릭하세요^^ ------ 재료 ------ 잔멸치 50g 통마늘 6알 50g 꽈리고추 5개 30g ------ 양념 ------ 설탕 반스푼 5g .. 2022. 12. 24. 식어도 맛있는 감자볶음 어묵볶음 감자조림 만들기 감자조림 감자볶음 어묵조림 사놓은지 제법 오래 되었는데도 싱싱함을 유지하는 감자! 그렇다 보니 항상 반찬할때 제일 뒤로 미뤄도 된다고 생각하고 보관하다 보면 어느새... 감자에 싹이나서 잎이나서..감자감자감자를 버리게 되지요 ㅎㅎ 오늘은 그런 감자를 사오자 마자! 제일 먼저 반찬으로 만들어 봤습니다! 국민반찬 이라 불리는 감자볶음! 어묵볶음! 두가지를 한번에 해결할수 있는 감자어묵볶음 만들어 볼께요! 사투리 울렁증 없으시면 영상도 한번 보세요^^; ----- 재료 ----- 감자 작은거 2알 240g 사각어묵 4장 160g 물 1컵 200cc ----- 양념 ----- 고추가루 1/3스푼 2g 설탕 1/3스푼 3g 진간장 4스푼 32g 미림2스푼 16g 참기름 1스푼 5g 마 식용유 1스푼 5g 물엿 2.. 2022. 12. 23. 애호박 볶음 애호박요리 수분없이 애호박무침 만들기 주변에서 가장 손쉽게 구할수 있는 재료 애호박! 주로 호박볶음,호박전으로 많이 해드시요. 오늘은 호박 수분 촉촉하게 꽉! 잡아서 호박무침 한번 해보세요~ 식감이 확실히 살아 있는 맛있는 호박무침이 될겁니다. 동영상 클릭하실분들 중에 사투리 울렁증 있으시면 조심하세요 ㅎㅎㅎ ----- 재료 ----- 애호박 1개 식용유 살짝 ----- 양념장 ----- 고추가루 1/5스푼 1g 설탕은 반스푼 5g 진간장 3스푼 24g 매실액기스 1스푼 10g ~ 맹물 1스푼 8g 다진마늘 1/5스푼 4g 대파 잘게 다져 반스푼 5g 챔기름 1스푼 5g 통깨 1/3 1g (빻아서 넣어주면 더 맛있어요) 1. 애호박 1개를 1cm 두께로 썰어주세요. 애호박은 진짜 덜자란 호박이라서 "애" 호박 이랍니다^^ 2. 양념장을 전부.. 2022. 12. 19. 고향만두 요리! 고향만두 레시피 [ Feat. 밥이랑 먹는 고향만두 ] 어릴적 냉동만두하면 거의 99.9% 고향만두를 떠올리던 시절이 있었죠. 지금은 워막 많은 냉동만두들이 있어 고향만두의 아성이 예전만 못하지만 그래도 원조격이라고 불러도 손색없는 고향만두로 해먹을수 있는 다양한 레시피들이 있죠. 그중에서도 제가 종종 특식으로 해먹는 만두덮밥! 낙지 덮밥과 비슷한 느낌에 낙지덮밥보다 더 든든하고 맛있습니다! 고향만두 덮밥~ 만들어볼게요~ 영상으로 보고 싶은분들은 사투리 울렁증 있으시면 조심조심 클릭하세요 ㅎㅎ ----- 재료 ----- 고향만두 12개 대파 중간거 반대 대략 50g 양파 작은거 1개 180g 청양고추 1개 대략 10g 식용유 3스푼 18g 참기름 1스푼 6g ----- 양념 ----- 설탕 1스푼 10g 고추가루 3스푼 21g 소 다시다 1/3스푼 3g 마늘.. 2022. 12. 8. 부추 계란볶음 간단하고 맛있게 밥비벼도 되고 반찬으로 먹어도 좋아요 계란이~왔어요! 한판에 천원~ 어릴적 한판 천원이면 사던 계란이 지금은 6000~만원은 줘야 살수 있죠 가격은 올라도 우리가 주변에서 가장쉽고 편하게 접할수 있는 단백질 공급원중 가장 완벽한 물질이라는 말을 들을 정도로 쓰임새가 많고 쉽게 접할수 있는 식재료인 만큼 관련된 계란레시피도 정말 많죠! 계란후라이,계란말이,계란찜,계란스크램블 계란토스트,삶은계란,계란장조림 등등등 오늘은 계란과 활력보충에 정말 좋다는 부추 그리고 잘만 뽁으면 오독오독 식감이 끝내주는 팽이버섯 사용해서 맛있는 계란부추볶음 만들어 볼께요~ ---- 재료 ---- 계란 4알 (소란은 5알) 부추 1줌 50g 팽이버섯 1/3봉지 50g 청양고추 1개 식용유 2스푼 10g 맛소금 2꼬집 굴소스 2스푼 24g (짠맛을 줄이려먼 1.5스푼 .. 2022. 12. 7. 초간단 마늘쫑무침 오독한 식감 오래오래 살려 먹는법! 마늘쫑 오독하게 삶아 마늘쫑 반찬 했더니 밥도둑이 따로 없네요 식당 가면 단골반찬으로 나오는 마늘쫑무침! 오독한 식감과 고추장양념 조합이면 계속 줏어먹게 되더라고요^^~ 그런데 한번씩 보면 오독한 식감을 기대하고 한개 씹었다가 흐물거리는 식감때문에 실망하는 경우가 종종생기더라고요~ 그래서 제가 오래오래 아삭하게 해주는 비법과 고추장양념맛이 당장 반찬가게에서 팔아도 될 정도로 끝내주는 양념 알려드려볼께요~ 영상도 있으니 궁금하시면 한번 보세요~ 단! 사투리는 주의하세요 ㅎㅎㅎ ----- 재료 ------ 마늘쫑 250g ---- 양념 ----- 고추가루 2스푼 (14g) 설탕 1스푼 (10g) 맛소금 1/10스푼 (1g) 간마늘 반스푼 (10g) 멸치액젓 1스푼 (8g) 물엿 2스푼 (24g) 고추장 2스푼 (60g) 미림 1스푼 (8g) 진간장 1스푼 (8g) 통깨.. 2022. 11. 27. 고등어 무조림 생고등어도 맛있지만 통조림 고등어도 충분히 맛있습니다! 오랜기간 집에서 가족과 살다보면 혼자 독립해서 살고 싶어 독립을 시도하게 되는 경우가 많이 있습니다. 그런데 독립을 하게 되면 제일 문제는 먹거리! 집에서 먹던 엄마 집밥과는 차원이 다른 열악한 현실에 부딪히게됩니다. 그래서 대부분의 독립가들은 통조림 음식과 돈독한 관계를 유지하고 살게 됩니다! 그중에서도 제일 친해지기 어려운 통조림 고등어!! 맛있게 졸이면 별미로 1~2끼 뚝딱 해치울수 있게 만들어 보아요~ ----- 재료 ----- 캔고등어 300g 1캔 무우 250~300g 양파 작은거로 반개 70g 대파 1/3대 30g 맹물 2.5컵 500cc ---- 양념 ----- 캔고등어 국물 3스푼 24g 중간입자 고추가루 2스푼 14g 설탕 1.5스푼 15g 다진마늘 반스푼 10g 고추장 1.5스푼 45.. 2022. 11. 16. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 다음 728x90 반응형
