728x90 반응형 전체 글379 감자조림 황금레시피 쫄깃하고 부서지지않는 감자조림 맛있게 만드는법 감자반찬 어느 집에서나 만능 식재료로 사용되는 감자! 부서지지 않고 쫄깃한 감자레시피를 찾는 분들이 많으시더라고요. 감자가 좀 부서져도 양념이 맛있으면 부서져도 맛있긴 하지만 찾는분들이 계셔서 만들어 봤어요~ 감자가 탄수화물이라 다이어트에 안좋다고도 하지만 착한 탄수화물이라 불리는 저항성 전분이 주를 이루기 때문에 체내에 흡수가 잘 되지 않을뿐 아니라 포만감이 높고 체중감량과 변비에도 효과적이라는 감자!! 찌개, 조림, 볶음 등 어디서나 맹활약하는 감자를 부서지지 않게 쫀득한 식감을 가질수 있게 볶았더니 정말 맛있더라고요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ------ 재료 ------ 감자 작은거 4개 (300~320g) 꽈리고추 12개 (50~60g) ---- 감자 절이기 ---- 맛소금 1/10스푼.. 2024. 4. 5. 불지않는 잡채 맛있게 만드는 방법 잡채 쉽게 만드는법 잡채 만들기 황금레시피 탱글탱글 불지않은 잡채 쉽고 맛있게 만드는방법 아이들이 정말 좋아하는 반찬중 하나인 잡채! 저희집은 아이들이 당면을 너무 좋아해서 잡채를 만들어 주면 완전 잘먹는답니다! 하지만 야채는 좀 거르는 편이라 잡채 나올때는 그냥 두면 당면만 다 빼먹어서 야채 먼저 밥그릇에 할당량을 따로 빼서 올리기도 한답니다^^ 오늘은 불지 않고 맛있는 잡채를 만들면서 예전에 업소용 레시피로 배웠던 간장 양념을 좀 많이 만들어볼거에요~ 이거 만들어 놓으면 잡채 할때 어묵볶을때 간단한 계란밥 해먹을때 등등등 간장 양념 필요 할때 사용하면 너무 편하답니다. 맛있게 한번 버무려보세요^^ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요! ---- 재료 ---- 건당면 120g 당근 40g 느타리버섯 50g 부추1줌 20g 시금치 100g 어.. 2024. 4. 4. 초간단 쫄면 양념장 맛깔나게 만들어서 쫄깃한 비빔쫄면 비벼보세요! 쫄깃한 식감이 좋아 비빔국수 만큼 많이 찾는 분식집 시그니쳐 메뉴 쫄면! 쫄면 먹고 싶은데 밖에 나가기는 귀찮고 배달을 시키려니 배달료 더해버리면 쫄면 1그릇이 만원이 되어버리는 아이러니... 만들어 먹으려니 양념이 엄두가 안나시는분들!! 진짜 하나도 어렵지 않고 무지 간단한 양념 알려드릴께요! 너무 간단해서 깜작 놀라실거에요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ------ 재료 ------ 쫄면 2인분 (400g) 양배추 70g 당근 30g 콩나물 50g 쌈무 8장 참기름 1스푼 (6~7g) ------- 양념 ------- 고추장 2스푼 (60g) 물엿 4스푼 (60g) 돈까스 소스 5스푼 (60g) ** 야채는 기호에 맞게 150g 내외로 준비하면 됩니다~ 상추,깻잎은 4~5장만 쓰세요 1.. 2024. 4. 3. 김국 계란국 끓이는법 육수없이 계란국 김국 끓이는법 간단한 아침국물 김치찌개,된장찌개 한국인이 제일 좋아하는 찌개지만 손과 시간이 많이 갈수밖에 없는 국물요리죠. 아침에 전날 끓여 놓은 찌개를 재탕할수도 있지만 아무래도 아침에는 묵직한 찌개보다는 좀 가볍고 속을 든든하게 데우면서 소화에 무리가 없는 국물 요리가 더 어울리겠죠! 간편하면서도 4~5분 내에 휘리릭 끓여낼수 있는 계란국을 이렇게 끓여보세요! 묵은 김도 처리하면서 간단한 아침국물 간편한 해장국물로 정말 좋답니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 파래김 4장 8g 대파 2큰술 15~20g 물 3컵 600cc 계란 2알 후추가루 살짝 ---- 양념 ---- 고추가루 2~3꼬집 진간장 2스푼 16g 간마늘 반스푼 1/3스푼 7g 참기름 1스푼 6g 소고기 다시다 1/3스푼 3g 1... 2024. 4. 2. 해장라면 레시피 라면 맛있게 끓이는법 라면 맛있게 끓이는 방법 간편식으로 호로록~ 끓여먹기 정말 좋은 라면! 누가 발명했는지 발명한사람 찾는다면 진짜 상주고 싶은 음식중 하나죠~ 일반적으로 설명서에 적힌 방법대로 끓여 먹는 경우가 많기도 하지만 저같이 이것저것 넣거나 여러가지 방법을 사용해보는 분들도 많으시죠. 오늘 라면은 제가 해장할때 종종 써먹는 라면끓이는 방법인데 진한 국물로 해장하시는 분들에겐 너무 좋은 방법이랍니다! 라면으로 해장 생각하고 계시면 꼭 한번 만들어보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 열라면 또는 신라면 1봉 물 정량보다 200cc 많게 삼겹살 50~100g 양파 1/5개 50g 대파 흰대 1큰술 10g 후추가루 톡톡 ---- 양념기름 ---- 식용유 3스푼 15g 설탕 반스푼 5g 된장 1/3스푼 10g .. 2024. 3. 30. 떡국떡 맛있게 해치우는 떡국떡 요리 떡국떡 레시피 떡국떡볶이 떡국떡은 어느 집이나 냉동실에 일정량 보관을 하고 사용할 정도로 사용할곳이 많죠. 떡국, 떡국떡볶이, 떡만두국, 떡라면, 라뽁이 등등등 아이 어른 할것 없이 다양한 먹거리로 활용이 가능하죠. 오늘은 저희집에서 해먹는 떡국떡 레시피중에서도 아이들이 정말 좋아하고 간단한 맥주안주 소주안주로도 활용이 가능한 맛있는 떡국떡볶음 만들어 볼거에요~ 떡국떡 볶음은 약간 생소하시겠지만 만들어 놓으면 정말 맛있답니다! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 떡국떡 330g 대파 흰대위주로 1/3대 대략 40~50g 땡초 1개 ( 어른들 먹을때 기호에 따라) ---- 양념 ---- 고춧가루 2스푼 14g 설탕 깍아가 1스푼 10g 알콜도수 14% 짜리 미림 2스푼 16g 진간장 1스푼 8g 물엿.. 2024. 3. 28. 김치볶음밥 맛있게 만드는법 김치볶음밥 황금레시피 김치볶음밥 만들기 제가 자취하던 시절에 냉장고에 진짜 김치 한개 남아 있을때 맛있게 볶아 먹던 김치볶음밥 알려드릴께요~ 이것저것 재료를 추가해서 만들어도 맛있지만 별다른 재료가 없을때는 김치와 밥만 있어도 맛있게 볶아 먹을수 있답니다! 김치만 있을때 써먹기 정말 좋은 김치볶음밥 이렇게 볶아보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 밥 2공기 420g 대파를 흰대 위주3~4큰술 30g 김치 200cc컵 1.3컵 220g 김치국물 2~3숟갈 식용유 1스푼 5g 챔기름 2스푼 10g 미림 2스푼 16g 맛소금 2꼬집 1g 미원 1/3 티스푼 0.5g ** 김치 짠맛에 따라 맛소금 1~2꼬집 추가 1. 대파는 파기름을 낼거라 흰대위주로 썰어주시고 대파가 너무 굵으면 가볍게 몇번만 다져주세요. 2... 2024. 3. 27. 앞다리살 돼지불고기 황금레시피 간장 돼지불고기 양념 황금레시피 돼지불고기 양념 만들기 단짠한 조합이 일품인 간장 돼지불고기. 애들이 아직 초등학생이라 고추장이나 고춧가루 보다는 간장 돼지불고기 양념을 선호하는 편이랍니다~ 가끔은 매콤한게 땡기기도 하지만 그러면 2가지 불고기를 만들어야 해서 손이 많이 가서 입맛을 포기하고 편리함을 택하는편이죠 ㅎㅎ 간장돼지갈비는 진짜 많이 만들어 봤는데 그중에서도 저희집 애들이 돼지갈비 구워먹을때 그맛이 난다는 간장돼지불고기 레시피가 있는데 정말 맛있답니다~ 아이 어른 할것 없이 누구나 맛있게 즐길수 있으니 꼭 한번 만들어보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요 ---- 재료 ---- 돼지 목살 또는 앞다리살 350g 꽈리고추 5~6개 물 3스푼 24g ---- 양념 ---- 설탕 1스푼 10g 진간장 2.5스푼 20g 맛술 2스푼 16g 물엿 .. 2024. 3. 25. 인생 갈치조림 황금레시피 갈치조림 맛있게 하는 법 갈치조림 양념장 한달에 1~2번은 꼭 들르는 저희 동네 5일장을 돌아봤는데 요즘 갈치 가격이 지난달 보다 제법 싸더라고요~ 특히나 먹갈치 가격은 은갈치 보다 훨씬 저렴해서 눈에 확! 들어 오더라고요. 비쥬얼은 은갈치보다 못하지만 지져 놓으면 어떤게 어떤건지 구분을 할수가 없답니다~ 생선조림 중에도 고등어 조림과 쌍벽을 이루는 갈치조림! 양념만 잘 만들면 손질해 놓은 갈치와 무우 야채 몇가지만 넣고 끓이기만 하면 맛집처럼 만들수 있답니다. 생선조림이라면 어떤 생선에 사용해도 맛있는 양념장 포함해서 맛있는 갈치 무조림 만들어보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 갈치 큰거 1마리 또는 작은거 2마리 무우400g 대파 반대 60~70g 청양고추 1개 양파 반개 120g 물 1리터 (무 삶을.. 2024. 3. 23. 무생채 만드는법 고기와 잘어울리는 하얀 무생채 레시피 무생채 황금레시피 무생채 만들기 일반적으로 무생채 만드실때 고춧가루를 넣고 새콤달콤하게 만들어 먹기도 하는데 저희집은 고기먹을때는 하얀무생채를 종종 만들어 먹는답니다. 예전 단골집이였던 삼겹살집에서 하얀 무생채를 곁반찬으로 주시는데 독특하게도 사과가 중간중간 섞여 있더라고요. 이게 고기랑 잘어울릴까? 했는데 웬걸요~ 삼겸살이랑 진짜 찰떡 궁합이더라고요! 그래서 그집다녀온 후로 그맛을 떠올리며 만들어봤었는데 삼겹살이랑 먹으니까 딱!! 그때 그느낌 나더라고요. 오늘 부터 삼겹살 구우실때 이거 꼭 준비해보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 사과 반개 150g 무우 300g ---- 무 절이기 ---- 설탕 깍아서 2스푼 20g 꽃소금 깍아서 1스푼 10g 식초 4스푼 32g 물엿 1스푼 12g --- 무.. 2024. 3. 20. 앞다리살 제육볶음 황금레시피 제육볶음 맛있게 만드는법 제육볶음 레시피 제육볶음 양념장 제육볶음 하나 잘 볶아 놓으면 메인메뉴로 아이 어른 할것없이 모두 맛있게 먹을수 있죠. 재료 몇가지만 변경을 해도 매번 다른 제육을 즐길수 있을 만큼 제육 레시피는 어떤 집에서든 사랑받는 메뉴랍니다~ 저희집도 돼지고기 레시피중에서는 제육 싫어하는 사람 없어서 밥반찬 술안주로 언제든지 뚝딱 만들어 먹는데 오늘 사용한 양념장은 기사식당에서 사먹던 고추장불백 맛 난다고 칭찬받던 레시피중 하나랍니다~ 저렴한 돼지고기 앞다리살 사용해서 가격부담없이 양껏 즐길수 있는 제육볶음!! 오늘 메인 반찬으로 준비해보세요. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ------ 재료 ------ 돼지 앞다리살 500g 양파 중간거 1개 (200g) 당근 1/3개 (60~70g) 청양고추 1개 대파 사용시 대파 무게 만큼 양파.. 2024. 3. 19. 계란볶음밥~ 옛날식 계란볶음밥은 너무 맛있어요~계란볶음밥 만드는법 계란볶음밥 황금레시피 저희집은 볶음밥 해먹을때 김치볶음밥 다음으로 많이 해먹는 볶음밥이 바로 계란볶음밥이랍니다~ 언제부턴가 계란볶음밥 할땐 간장으로 향을 내고 굴소스로 맛을 잡는게 유행처럼 번지면서 중국집에서도 이 방식으로 볶음밥을 많이 만들더라고요. 아마 방송의 영향인것 같은데 저도 어느 순간부터 간장과 굴소스 조합으로 볶음밥을 자주했답니다. 그런데 그거아세요~~ 제가 어릴적 80년대 중국집 볶음밥은 간장과 굴소스가 들어간 그런 색감의 볶음밥이 아니고 오직 불향입은 흰쌀밥 색감이 변하지 않는 그런 색감이였답니다. 물론 중국집마다 다를수도 있겠지만 제가 아는 옛날식 중국집 볶음밥엔 간장과 굴소스가 주는 갈색빛 깔의 색감은 없었습니다. 오늘은~~ 예전 비쥬얼 그대로!! 계란고유의 풍미를 확~ 살려주는 계란볶음밥 만들어 볼께요!.. 2024. 3. 17. 김치볶음밥 맛있게 만드는법 햄 김치볶음밥 참치 김치볶음밥 스팸 김치볶음밥 대충 슥슥~ 볶아도 절대 실패하지 않는다는 김치볶음밥! 저희집은 김치요리 하면 김치찌개 다음으로 즐겨 먹는 레시피가 바로 김치볶음밥인것 같아요. 여러분들은 어떠신가요? 아이들 때문에 슴슴하게 김치볶음밥을 하기도 하지만 가끔은 강렬하고 독특한 김치볶음밥도 해먹는답니다~ 오늘은 그중에서도 강렬한 김치볶음밥!! 바로 배추김치가 아니라 파김치로 만드는 김치볶음밥 레시피 알려 드릴께요~ 볶은 파향을 아시는 분이라면 배추김치 김치볶음밥 보다 훨씬 맛있는 김치볶음밥을 드실수 있답니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 파김치 150g 200cc 1컵 밥 2공기 420g 햄 100g ---- 양념 ---- 고춧가루 2/3스푼 5g 설탕 1/3스푼 3g 간마늘 1/3스푼 7g 진간장 1스.. 2024. 3. 15. 고추장 감자찌개 호박찌개 끓이기 감자찌개 만드는 법 고추장호박찌개 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. --- 재료 ---- 긴호박 또는 애호박 150g 감자 작은거 1개 120g 청양고추 1개 대략 7~8g 양파반개 100~120g 대파 초록대를 3~4큰술 20g 멸치육수 3.5컵 또는 맹물 3.5컵 계란 1알 후추가루 톡톡 ---- 기름 볶기 재료 ---- 대파 흰대 4~5큰술 30g 고춧가루 1스푼 7g 식용유 3스푼 15g 재래된장 반스푼 15g 고추장 1스푼 30g 을 넣고 ---- 양념 ---- 국간장 1스푼 8g 멜치액젓 1스푼 8g 밀가루 1/3스푼 3g 소고기 다시다 1/5스푼 2g(맹물 사용시) ---- 기호선택 ---- 조미김가루 1~2큰술 빻은 통깨가루 1/3스푼 1g 1. 애호박 또는 긴호박을 두께 1cm 정도 두께로 조금 길죽하게 썰어주세.. 2024. 3. 13. 간장계란밥 보다 맛있는 계란밥 만들기 계란밥 레시피 계란밥 만드는법 오늘 뭐해먹지? 하고 고민 되는데 냉장고에 별 다른 재료 없을때 해먹기 딱 좋은 식사중 하나가 계란밥이죠. 자취할땐 밥위에 계란 올려 간장 참기름 살짝 뿌려서 슥슥 비벼먹으면 끝내줬지만 지금은 아무리 똑같이 해도 그때 먹던 그맛은 안나더라고요^^. 아마 상황이라는게 달라져서 그렇겠죠 지금은 조금더 시간과 재료를 투자해서 계란밥을 만들어 먹는데 이 계란밥 진짜 맛있답니다~ 냉장고에 짜투리 재료 남을때 꼭 해보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 단무지 1줄 20g 또는 씻은김치나 피클 대파 흰대 2큰술 15g 대파 초록대 1꼬집 식용유 2스푼 10g 계란 2알 맛소금 1꼬집 밥 1공기 마요네즈 1스푼 빻은깨 살짝 ---- 소스 ---- 설탕 2스푼 20g 진간장으로 3스.. 2024. 3. 12. 양파장아찌 담그는법 하루만에 먹는 양파장아찌 황금레시피 초간단 양파장아찌 담그는법 삼겹살 구워 먹을때 파채 다음으로 없어서는 안될 양파 장아찌! 새콤짭짤한 간이 베어든 양파 장아찌가 고기 사이 톡톡 씹히면~ 고기 먹다가 자칫 기름질수도 있는 입속을 개운하게 해서 고기를 처음부터 끝까지 깔끔하게 먹을수 있답니다. 예전에 급하게 잡은 캠핑 갈때 양파장아찌가 똑~ 떨어져서 아쉬워서 하루만 딱 절이면 맛있게 먹을수 있게 만들었던 적이 있는데 캠핌 출발 전날 저녁에 절였는데 하루만 숙성해도 너무 맛있었던 레시피 입니다! 너무 간단할뿐 아니라 간장양념을 하나도 남기지 않을 만큼 쉬운 계량법도 알려 드릴께요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 양파 작은거 1개 200g 깻잎 15장 땡초 2개 ---- 소스 ---- 설탕 소주컵 2컵 120cc, 100g 진간장 소주.. 2024. 3. 11. 초간단 미역국 맛있게 끓이는 방법 미역국 끓이는 법 미역국 황금레시피 꼭 생일이 아니라도 밥먹을때 국물요리로 많이 끓여먹는 미역국. 복잡하게 끓이는 방법도 있지만 매번 순서 다 지켜가면서 끓이기에는 바쁠때도 있고 육체적 정신적으로 안따라 줄때도 있죠. 그럴땐 제가 끓이는 이 방법으로 끓여보세요. 간단할 뿐 아니라 맛도 좋아서 간편한 국물요리 생각날때 언제든 끓일수 있답니다. 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 건미역 30g 황태 40g ( 잘라서 2주먹 되는양) 맹물 10컵 2리터 들깨 가루 2스푼 12g ( 기호에 따라) ---- 양념 ---- 국간장 2스푼 16g 맛소금 또는 꽃소금 1/5스푼 2g 참기름 2스푼 10g 굴소스를 1스푼 15g 간마늘 반스푼 10g 1. 건미역 30g 을 먹기 좋게 잘라서 20분 정도 찬물에 불려주세요. 미.. 2024. 3. 9. 입맛 살리는 꽈리고추찜 만드는법 밑반찬 꽈리고추무침 레시피 꽈리고추요리 꽈리고추 레시피 부침가루 살짝 입힌 꽈리고추에 매콤한 맛이 일품인 양념을 발라주면 밥먹는 내내 입맛 돋우는 역할을 톡톡히 하는 꽈리고추찜. 아삭아삭 꽈리고추도 맛있지만 말캉하고 쫀득하게 쪄낸 꽈리고추는 식감뿐 아니라 양념조합이 너무 좋아서 한번 드셔보신 분들은 주기적으로 찾을 정도로 맛있는 반찬이랍니다~ 꽈리고추 가격이 저렴할때 큰거 1봉 사다놨는데 이것저것 다 해먹어도 남을땐 이방법이 정말 유용하더라고요! 입맛살리는 밥도둑 꽈리고추반찬 만들어서 맛있는 식사 하세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 꽈리고추 120g, 22~23개 부침가루 1스푼 12g ---- 양념 ---- 대파 흰대 10g 고춧가루 1스푼 7g 설탕 반스푼 5g 진간장 1스푼 8g 멸치액젓 1스푼 8g 간마늘 1/3.. 2024. 3. 7. 멸치볶음 맛있게 만드는법 멸치볶음 황금레시피 멸치볶음 딱딱하지 않게 만드는법 일주일 반찬 뭘 준비하지? 할때 빠지지 않고 생각가는 밑반찬중 하나가 멸치볶음이죠. 아이 반찬으로 주로 만들어 먹기도 하지만 종종 어른 입맛에 맞는 멸치볶음이 생각날때도 있지 않으신가요^^. 간장에 잔멸치 볶아 먹는것 보다 매콤한맛을 살려 먹으면 어른들 입맛에 딱 좋은 매콤 멸치볶음 만들기! 바삭하면서도 눅눅해지지 않고 딱딱하지도 않아 부담없이 집어 먹을수 있어 너무 유용한 반찬이랍니다~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 잔멸치 25g 땡초 3개 21g 대파 흰대 위주 20g (기름과볶기) 간마늘을 2스푼 40g (기름과볶기) 고추가루 1스푼 7g (기름과볶기) 식용유 4스푼 20g 미림 1스푼 8g(멸치 볶음 다음) 진간장1스푼 8g(멸치 볶음 다음) 물엿 1스푼 10g (.. 2024. 3. 6. 고등어조림 고등어김치찜 생고등어 통조림 고등어조림 레시피 오늘 해볼 레시피는 생고등어 뿐아니라 통조림고등어에도 활용가능한 국물맛이 끝내주는 고등어조림입니다. 통통한 고등어에 시원한 무우가 들어가 국물맛이 일품인 고등어 조림은 이거 하나만 있어도 삼시세끼 먹을수 있을 정도로 너무너무 좋은 메인찌개요리죠. 생고등어만 고집하는 분들도 있지만 간편하게 즐길수 있고 1년 내내 가격 변동이 덜하고 보관이 용이하고 조리시 위생적으로 사용가능한 통조림고등어를 즐기는 분들도 많이 계시답니다. 물론 무게와 가격을 따지면 생고등어와 통조림고등어가 가격차이가 크지않아 좀 번거롭더라고 맛있는 고등어찌개를 드시려면 생고등어를 드시는게 좋긴합니다^^. 오늘은 마트에서 캔고등어가 너무 싸게 할인행사를 하고 있어서 1캔 집어왔어요~ 고등어를 생고등어 캔고등어 어떤걸 선택해도 맛있게 즐길수 .. 2024. 3. 4. 얼큰 참치찌개 만드는법 참치김치찌개 감자찌개 참치감자찌개 저희집 단골메뉴중 하나인 참치김치째. 아이들이 김치찌개를 좋아하는데 가끔 선물세트로 들어오는 참치가 있으면 참치김치찌개를 끓인 답니다. 그런데 맛있게 익은 김치가 1년 내내 있으면 좋지만 김치소비가 들쭉날쭉하거나 어떤달은 김치찜 같은 김치요리게 꽂히면 익은김치가 똑~ 떨어질때가 있습니다. 그럴때는 적당히 익은 김치를 사용해서 감자와 간단한 몇가지 양념을 같이 끓여낸 감자김치찌개를 끓이는데 감자에서 녹아난 전분기 때문에 국물이 입에 촥촥 감기는게 아주 맛있는 참치감자찌개가 된답니다~ 짜박하게 졸여놓고 간단하게 계란 후라이 1개 정도만 구워줘도 아이들이 한끼 뚝딱 맛있게 해치우는 참치감자찌개 오늘 한번 만들어보세요~ 영상으로 보시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 감자 작은거 2개 220g 적.. 2024. 3. 2. 돼지고기 김치찜 레시피 50년 비법! 통삼겹 목살 묵은지 김치찜 만들기 폭~끓여낸 김치를 쭉쭉 찢어서 밥하고 먹어주면 세상행복한 한끼가 되는 김치찜! 어떤 집이든 김치찜을 만드는 방식이 있겠지만 저는 어릴적부터 저희집에서 사용하는 방법 만큼 맛있는 김치찜을 본적이 없는 것 같아요~ 다른집에서는 잘 사용하지 않는 재료로 맛을 낸 저희집 스타일 김치찜은 감칠맛에 깊은맛 까지 더해져서 김치맛으로만 진한 김치찜과 다르게 감칠맛과 구수함때문에 확실이 달라도 다른 김치찜을 맛보실수 있습니다. 한번 지지면 밥 두공기 먹어야지~~ 하며 김치를 뜯고 있는 자신을 발견하게 되는 찐 맛있는 김치찜 맛있게 졸여서 식사 하십시요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 묵은지 1kg 김치국물 1/4컵 50cc 양파 반개 120g 대파는 큰거 반대 60~70g 김치국물 1.. 2024. 2. 28. 김치죽 끓이는법 속 든든한 본죽 김치죽 만드는 법 참치 김치죽 레시피 아플때! 해장할때! 독특한게 먹고 싶을때! 김치죽을 이렇게 만들면 상상초월 맛있습니다^^ 제가 한국인 입맛이라 그런지 아플때도 삼삼한 죽종류 보다는 조금 강렬한 맛을 원하는 편인데 희한한게 몸에 김치죽이 잘 맞는지 일반죽을 먹을때 보다 이렇게 끓이면 기력이 더 살아 나는것 같더라고요. 아마 들어가는 재료가 일반 김치죽과 달리 든든하게 속을 데울수 있는 사골육수가 포함되어서 그런게 아닌가 하는 생각도 듭니다. 그외에도 아침 해장음식으로 뜨겁고 칼칼하고 매운 국물 보다는 부드럽게 술술 넘어가는 김치죽으로 해장을 하면 너무 좋더라고요 묵은지 없이 적당히 익어도 너무 맛있어서 평소 식사메뉴 정할때도 종종 끓여먹는 김치죽 이렇게 끓여보세요~ 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 적당히.. 2024. 2. 27. 밥도둑 소리듣는 밑반찬 만들기 김조림 반찬 만들기 집밥 하는 사람이라면 제일 좋아하는 반찬이 뭔줄 아세요? 그건 아마도 일주일 이상 놓고 먹어도 괜찮은 반찬 아닐까요~ 저같은 경우 가족들이 입맛이 제각각이라 김치 제외하고 밑반찬 기본 3~4종류는 밥상에 올려놔야 아이들이 골고루 반찬을 먹는 것 같은 느낌이더라고요 ㅜㅜ. 그래서 그런지 만들어 놓고 빨리 먹어야 하는 밑반찬 1가지 그리고 나머지 2~3가지는 열흘 이상 놓고 먹어도 변함없이 맛있는 반찬을 만들어 놓는답니다. 그중에서도 집에 김이 점점 눅눅해 지기 시작하면 한방에 해결해 버리는 김조림은 밥도둑중에 밥도둑이죠^^~ 간편하고 맛있게 만들수 있는 김조림 이렇게 해서 오늘 반찬 만들어보세요! 영상으로 시청하시려면 아래를 클릭해보세요. ---- 재료 ---- 김 5~6장 8g 부추 3~4줄기 10g -.. 2024. 2. 26. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 16 다음 728x90 반응형
